Krema Rulosu

Beyaz çikolatalı ve lezzetli krema ile rulo - basit ama etkileyici bir tarif

Kim sadece lezzetli değil, aynı zamanda göz alıcı bir tatlıyı sevmez ki? Bugün sizi beyaz çikolata ve zengin bir krema ile bir rulo hazırlamak için mutfak yolculuğuna çıkaracağım; her türlü etkinlik için mükemmel bir seçim! Bu tarif, acemiler için bile kolaydır ve tüm malzemeleri kolayca bulabilirsiniz. Hadi başlayalım!

Hazırlama süresi: 30 dakika
Pişirme süresi: 15-20 dakika
Soğutma süresi: 2-3 saat
Portiyon sayısı: 8-10

Malzemeler

Kek için:
- 45 g tereyağı veya margarin (oda sıcaklığında)
- 3 yumurta (oda sıcaklığında)
- 90 g şeker
- 90 g un
- 1 tatlı kaşığı kabartma tozu
- Bir tutam tuz

Krema için:
- 150 g beyaz çikolata
- 200 g tereyağı (oda sıcaklığında)
- 500 ml süt (oda sıcaklığında)
- 150 g pudra şekeri
- Bir vanilya çubuğu (veya vanilya özütü)

Şerbet için:
- 50 ml su
- 50 g şeker

Gerekli aletler
- Karıştırma kaseleri
- Elektrikli mikser veya çırpıcı
- Tepsi (25/35 cm)
- Pişirme kağıdı
- Mutfak havlusu
- Su banyosu için bir kap (veya ısıya dayanıklı bir kase)

Tarifin tarihi
Rulolar, çok yönlülükleri ve kişiselleştirilebilme şekilleri sayesinde zamanla takdir edilmiştir ve birçok kültürde sevilen bir tatlı haline gelmiştir. Bu beyaz çikolatalı rulo, zengin ve dekadent bir krema ile, misafirlerinizi etkilemek istediğiniz veya sadece kendinizi şımartmak istediğiniz anlar için idealdir.

Adım adım

1. Kekin hazırlanması
- Fırını 180°C'ye ısıtarak başlayın. Yapışmayı önlemek için tepsiyi pişirme kağıdı ile kaplayın.
- Bir kasede tereyağını mikrodalgada veya su banyosunda eritin, ardından soğuması için bekletin.
- Başka bir kasede yumurtaları şekerle yaklaşık 5 dakika çırpın, karışım kabarık ve açık renk olana kadar.
- Unu kabartma tozu ve tuz ile eleyin. Un karışımını yumurta karışımına yavaşça ekleyin, havayı kaybetmemek için spatula ile nazikçe karıştırın.
- Soğuyan tereyağını yavaşça ekleyin ve karıştırarak homojen hale getirin.
- Karışımı hazırlanan tepsiye dökün ve eşit şekilde düzeltin.
- Fırında 15-20 dakika pişirin, kek dokunduğunda sert ve hafif altın rengi olana kadar.

2. Kekin soğutulması
- Kek hazır olduğunda fırından çıkarın ve temiz bir mutfak havlusunun üzerine ters çevirin, dikkatlice pişirme kağıdını çıkarın. Keki havluyla birlikte sararak sıkı bir rulo oluşturun. Tamamen soğumasını bekleyin.

3. Şerbetin hazırlanması
- Bir tencerede su ve şekeri ekleyin. Kaynamaya getirin ve şeker tamamen eriyip şerbet hafifçe koyulaşana kadar kaynatın. Soğumasını bekleyin.

4. Krema hazırlanması
- Beyaz çikolatayı küçük parçalara kırın ve su banyosunda eritin, yanmaması için sürekli karıştırın. Eriyen çikolatayı biraz soğumaya bırakın.
- Büyük bir kasede yumuşak tereyağını ekleyin ve kremamsı olana kadar çırpın. Eriyen beyaz çikolatayı ekleyin ve çırpmaya devam edin.
- Yavaş yavaş sütü ekleyin, homojen hale gelene kadar karıştırın. Son olarak pudra şekerini ve vanilya özünü ekleyin, pürüzsüz ve kabarık bir krema elde edene kadar çırpın.

5. Rulonun montajı
- Soğuyan keki dikkatlice açın ve hazırlanan şerbetle eşit şekilde ıslatın.
- Islanmış kekin üzerine bir miktar kremayı yayın, kenarlarda birkaç santimetre boş bırakın.
- Keki tekrar dikkatlice sarın, şekil vermek için havluyu kullanın.
- Son olarak, rulonun üzerine kalan kremayı sürün ve çikolata parçaları veya rendelenmiş çikolata ile süsleyin.

6. Son soğutma
- Ruloyu streç filmle kaplayın ve 2-3 saat soğutmaya bırakın, ideal olarak gece boyunca bekletin ki tatlar birleşsin.

Servis
Beyaz çikolatalı rulo, vanilyalı dondurma veya orman meyveleri sosu ile mükemmel bir şekilde servis edilir. Bir fincan kahve veya aromalı çay, bu zarif tatlıyı mükemmel bir şekilde tamamlar.

Faydalı ipuçları
- Tüm malzemelerin oda sıcaklığında olduğundan emin olun, böylece krema düzgün bir dokuya sahip olur.
- Denemek isterseniz, kremaya birkaç parça ceviz veya şekerlenmiş meyve eklemeyi deneyin, böylece kıtır bir doku elde edersiniz.
- Kişisel tercihlere bağlı olarak beyaz çikolata yerine bitter çikolata veya sütlü çikolata kullanabilirsiniz.

Sıkça Sorulan Sorular
1. Tereyağını başka bir malzemeyle değiştirebilir miyim?
- Evet, margarin veya tereyağı yerine bir alternatif kullanabilirsiniz, ancak doku ve tat değişebilir.

2. Krema koyulaşmazsa ne yapabilirim?
- Tereyağını yeterince çırptığınızdan ve çikolatayı eklerken çok sıcak olmadığından emin olun. Eğer krema çok yumuşaksa, sertleşmesi için buzdolabında 15-30 dakika bekletebilirsiniz.

3. Rulo dondurulabilir mi?
- Evet, rulo dondurulabilir. İyi bir şekilde streç filmle kaplandığından emin olun. Tüketmek istediğinizde, buzdolabında çözülmesine izin verin.

Besin faydaları
Bu beyaz çikolatalı rulo, porsiyon başına yaklaşık 350-400 kalori ile zengin kalori içerir, ancak yumurta, süt ve tereyağından gelen temel besin maddelerini de sağlar. Ölçülü olarak tüketildiğinde, dengeli bir diyetin parçası olabilir.

Umarım bu ilginç tarif sizi beyaz çikolatalı ve lezzetli krema ile bir rulo denemeye teşvik etmiştir! Mutfak deneyimlerinizi paylaşmayı ve her lokmadan zevk almayı unutmayın! Afiyet olsun!