Kinder Pingui keki

Kinder Pingui Kek - Ev Yapımı Bir Lezzet

Toplam hazırlık süresi: 2 saat
Pişirme süresi: 30 dakika
Porsiyon sayısı: 12

Kim hiç çocukluğuna ve keyifli anlara dair hatıralar uyandıran lezzetli bir tatlıyı tatmayı hayal etmedi ki? Kinder Pingui Kek, ince katmanlar, hafif krema ve dekadent çikolata sosu ile böyle bir lezzettir. Bu tarif, çikolata ve vanilya tatlarını mükemmel bir şekilde birleştirerek unutulmaz bir mutfak deneyimi yaratıyor. Bu lezzeti hazırlamak için maceraya atılalım!

Malzemeler

İki kat için:
- 10 taze yumurta
- 200 g toz şeker
- 2 paket vanilin şekeri
- 5 dolu yemek kaşığı irmik
- 5 dolu yemek kaşığı un
- 5 dolu yemek kaşığı kakao
- 5 yemek kaşığı bal
- 1 ½ paket kabartma tozu
- 50 ml süt
- 270 ml yağ

Sos 1:
- 120 g yemeklik çikolata
- 70 g tereyağı
- 1 yemek kaşığı su
- 2 yemek kaşığı yağ

Sos 2:
- 220 g yemeklik çikolata
- 100 g tereyağı
- 3 yemek kaşığı yağ
- 1 yemek kaşığı su
- 1 paket vanilin şekeri

Krema:
- 1 litre krema (Milli tipi)
- 4 krema sertleştirici
- 2 yemek kaşığı bal
- ½ Dr Oetker vanilya esansı
- 4 yemek kaşığı pudra şekeri (isteğe bağlı, tercihlere göre)

Adım Adım

Adım 1: Katların Hazırlanması
1. Fırını 180°C'de önceden ısıtın. İki fırın tepsisini yağlı kağıt ile kaplayın ve biraz tereyağı ile yağlayın. Bu, katların yapışmamasına yardımcı olacaktır.
2. Yumurtaların aklarını ve sarılarını ayırın. Büyük bir kasede yumurta sarılarını şekeri ve vanilin şekerini iyice çırpın, hacimlerini iki katına çıkarın ve kremsi bir karışım elde edin.
3. Un, irmik, kakao ve kabartma tozunu yavaşça ekleyin, hafifçe bir spatula veya düşük devirde bir mikserle karıştırın, malzemeler homojen olana kadar.
4. Süt, yağ ve balı un karışımına yavaşça ekleyin, karışımın havasını kaybetmemesi için nazikçe karıştırın.
5. Başka bir kasede yumurta aklarını bir tutam tuz ile sert bir köpük olana kadar çırpın. Çırpılmış yumurta aklarını yavaş hareketlerle kakao karışımına ekleyin.
6. Elde edilen hamuru eşit olarak iki tepsiye dökün ve 20-25 dakika pişirin veya bir kürdanı ortasına soktuğunuzda temiz çıkana kadar. Katların tepsilerde soğumasına izin verin.

Adım 2: Sosun Hazırlanması
1. Sos 1: Çift tabanlı bir tencerede yemeklik çikolatayı, tereyağını, suyu ve yağı ekleyin. Kısık ateşte sürekli karıştırarak çikolata tamamen eriyene ve karışım homojen hale gelene kadar ısıtın. Sosun soğumasına izin verin.
2. Sos 2: İkinci sosu yapmak için aynı işlemi tekrarlayın, vanilin şekerini en son ekleyin. Soğumaya bırakın.

Adım 3: Krema
1. Soğuk bir kasede kremayı hafif olana kadar çırpın. Krema sertleştiricisini, balı ve vanilya özünü ekleyin. Kremanın kıvamı iyice sertleşene kadar çırpmaya devam edin.
2. Daha tatlı bir krema isterseniz, pudra şekerini yavaşça ekleyebilir ve sürekli tadına bakarak fazla tatlı olmamasını sağlayabilirsiniz.

Adım 4: Kekin Montajı
1. İlk kek katını bir tabağa koyun. Üzerine yarım krema dökün ve düzgün bir şekilde düzeltin. Krema üzerine sos 1'i ekleyin, iyice düzleştirin. Keki 10-15 dakika dondurucuya koyun, sosun sertleşmesini bekleyin.
2. Keki dondurucudan çıkarın ve ikinci yarım krema ile aynı işlemi tekrarlayın. İkinci kek katını yerleştirin, yağlı kağıdı çıkarın ve sos 2 ile kaplayın. Kekin tekrar donması için dondurucuya koyun.

Adım 5: Kesme ve Servis
1. Sos sertleştikten sonra, geniş bir bıçağı kaynar suya batırarak kesin. Bu ipucu, ince katmanların kırılmasını önleyecektir.
2. Kinder Pingui kekini tabaklarda servis edin, belki bir top vanilyalı dondurma veya karamel sos ile ekstra bir tat için.

Pratik İpuçları
- Tüm malzemelerin oda sıcaklığında olduğundan emin olun, böylece homojen bir karışım elde edersiniz.
- Yemeklik çikolatayı bitter veya sütlü çikolata ile değiştirebilirsiniz, tercihinize bağlı olarak.
- Orijinallik katmak isterseniz, kremaya ceviz, fındık veya kuru meyve ekleyebilirsiniz.

Besin Faydaları
Bu kek, yumurtalar ve krema sayesinde protein açısından zengindir ve çikolata antioksidanlar sağlar. Ancak, yüksek şeker ve yağ içeriği nedeniyle, ölçülü tüketilmesi gerektiği unutulmamalıdır.

Sıkça Sorulan Sorular
1. Farklı türde krema kullanabilir miyim? Evet, bitkisel krema kullanabilirsiniz, ancak tat ve doku değişebilir.
2. Keki nasıl saklayabilirim? Buzdolabında kapalı olarak yaklaşık 3-4 gün iyi saklanır. Sos biraz daha yumuşak hale gelebilir, ancak tadı lezzetli kalır.
3. Bu tarif veganlar için uygun mu? Hayır, çünkü yumurta ve süt ürünleri içeriyor, ancak her malzeme için vegan alternatifler arayabilirsiniz.

Servis Önerileri
Kinder Pingui keki, meyve çayı, aromatik bir kahve veya muzlu bir smoothie ile mükemmel bir uyum sağlar. Ayrıca, taze meyveler, örneğin çilek veya ahududu ekleyerek hoş bir doku ve tat kontrastı yaratabilirsiniz.

Bu tarifin, sevdiklerinizle birlikte keyifle tüketebileceğiniz lezzetli bir tatlı yaratmanıza ilham vermesini umuyoruz. Afiyet olsun!