Kahve ve Fındık Muffinleri

Kahve ve Fındıklı Lezzetli Muffinler

Hazırlama süresi: 15 dakika
Pişirme süresi: 25-30 dakika
Toplam süre: 45-50 dakika
Porsiyon sayısı: 12 muffin

Giriş
Kahve ve fındık ile yapılan muffinler, enerjiye ihtiyaç duyduğunuz sabahlar için mükemmel bir seçimdir veya günün her saatinde lezzetli bir atıştırmalık olarak tercih edilebilir. Bu muffinler yumuşak, nemli ve aromalarla doludur; yoğun kahve tadını fındıkların çıtırlığı ile birleştirir. Muffinlerin tarihi yüzyıllar öncesine dayanmakta olup, dünya genelinde çok yönlülüğü ile takdir edilmektedir. İster sade ister süslenmiş olarak tadını çıkarın, bu muffinler hızla ailenizin favorisi haline gelecektir.

Malzemeler
- 3 yumurta
- 150 g şeker
- 100 g tereyağı (eritilmiş)
- 100 ml krema
- 1 tatlı kaşığı rom esansı
- 1 tatlı kaşığı granül kahve
- 2 yemek kaşığı öğütülmüş kahve (daha yoğun bir tat için taze hazırlanmış)
- 3 tatlı kaşığı kakao (bitter, ekstra aroma için)
- 2 yemek kaşığı ince öğütülmüş fındık
- 1 paket kabartma tozu
- 200 g un

Süsleme için:
- 100 g fındık (tuzsuz, bütün veya doğranmış)
- 50 g çikolata (bitter veya sütlü, tercihe göre)

Malzemeler için yararlı ipuçları
- Muffinlerinize daha hoş bir tat katmak için taze fındık seçin. Daha yoğun bir tat için kavrulmuş fındık da kullanabilirsiniz.
- Kaliteli öğütülmüş kahve kullanmak, muffinlerin aromasını artıracaktır.
- Tereyağının tamamen eridiğinden, ancak sıcak olmadığından emin olun; bu, yumurtaları karıştırırken pişirmeyecek şekilde olmalıdır.

Muffinlerin Hazırlanışı
1. Fırının hazırlanması: Fırını 180 derece Celsius'a önceden ısıtarak başlayın. Bu adım, muffinlerin eşit bir şekilde pişmesini sağlamak için gereklidir.

2. Islak malzemelerin karıştırılması: Büyük bir kasede, yumurtaları şekerle birlikte köpük gibi olana kadar çırpın ve açık sarı bir renk elde edin. Bu, şekerin eriyeceği ve karışıma hava katmaya başlayacağı zamandır.

3. Sıvı malzemelerin eklenmesi: Krema, eritilmiş tereyağı ve rom esansını yumurta karışımına ekleyin. Malzemeleri birleştirmek için iyice karıştırın.

4. Kuru malzemelerin eklenmesi: Başka bir kasede, unu, kakaoyu, kabartma tozunu, granül kahveyi, öğütülmüş kahveyi ve ince öğütülmüş fındıkları eleyin. Bu adım, topaklanmayı önlemeye yardımcı olacaktır. Kuru karışımı ıslak karışıma ekleyin ve bir spatula veya çırpıcı ile iyice karışana kadar karıştırın. Fazla karıştırmamaya dikkat edin; hafif topaklı bir doku idealdir.

5. Muffin kalıplarının doldurulması: Karışımı muffin kalıplarına dağıtmak için bir pasta torbası kullanın ve kalıpları yaklaşık 2/3 oranında doldurun. Bu, muffinlerin pişirme sırasında güzel bir şekilde kabarmasını sağlayacaktır.

6. Fındık eklenmesi: Her muffin üzerine doğranmış fındıkları serpiştirerek ekstra bir doku ve çekici bir görünüm ekleyin.

7. Pişirme: Kalıpları önceden ısıtılmış fırına yerleştirin ve muffinleri 25-30 dakika pişirin. Muffinlerin pişip pişmediğini kontrol etmek için bir kürdanı muffinlerin ortasına sokabilirsiniz; eğer temiz çıkıyorsa muffinler pişmiştir.

8. Soğutma ve süsleme: Fırından çıkardıktan sonra, muffinleri kalıplarında 5-10 dakika soğumaya bırakın, ardından tamamen soğumaları için bir tel ızgaraya aktarın. Soğuduktan sonra çikolatayı benmari usulü veya mikrodalgada eritin ve muffinleri bolca eritilmiş çikolata ile süsleyin.

Servis önerileri
Bu muffinler sıcak servis edildiğinde lezzetlidir, ancak oda sıcaklığında da tadını çıkarabilirsiniz. Ekstra bir lezzet için, taze bir fincan kahve veya çay ile birlikte servis edebilirsiniz. Ayrıca, vanilyalı dondurma veya taze krema, daha sofistike bir tatlı için mükemmel bir kombinasyon oluşturabilir.

Besin değerleri ve kaloriler
Her muffin yaklaşık 180 kalori içerir, bu da onları ılımlı bir atıştırmalık seçeneği haline getirir. Kullanılan malzemeler, yumurtalardan gelen proteinler, çikolatadan ve kahveden gelen antioksidanlar ve fındıklardan gelen sağlıklı yağlar gibi besin faydaları sunar.

Mümkün olan varyasyonlar
Muffinlerinizi kişiselleştirmek isterseniz, şunları ekleyebilirsiniz:
- Kuru meyveler, örneğin kuru üzüm veya kızılcık, tatlı-ekşi bir tat için.
- Karışıma bir tatlı kaşığı tarçın ekleyerek ekstra bir aroma katabilirsiniz.
- Görünüm ve tadı çeşitlendirmek için beyaz kakao veya sütlü çikolata ile süsleyebilirsiniz.

Sıkça Sorulan Sorular
1. Kafeinsiz kahve kullanabilir miyim? Kesinlikle! Muffinler harika bir aroma alacak, kafeinin uyarıcı etkisi olmadan.
2. Muffinleri nasıl saklayabilirim? Muffinleri oda sıcaklığında 3 güne kadar saklamak için hava geçirmez bir kapta muhafaza edin. Daha uzun süre saklamak isterseniz, dondurabilirsiniz.
3. Kremayı değiştirebilir miyim? Evet, Yunan yoğurdu veya süt kullanabilirsiniz, ancak krema daha zengin bir doku sağlar.

Bu kahve ve fındık muffinleri, sadece bir tariften daha fazlasıdır; her güne neşe katmanın bir yoludur, ister arkadaşlarınızla tadını çıkarın, ister kendinize bir anlık keyif verin. Malzemelerle deney yapın ve kendi zevkinize göre kişiselleştirin! Afiyet olsun!