Kahve bisküvileri

Nescafe kurabiyeleri, çikolatanın zengin aromalarını kahvenin yoğunluğu ile birleştiren bir lezzettir ve günün her anı için mükemmel bir atıştırmalık oluşturur. Bu kurabiyeler yapımı kolaydır ve gevrek bir doku sunar, aroması sizi unutulmaz bir yolculuğa çıkarır. Hem sıcak bir kahve ile hem de bir yemek sonunda şık bir tatlı olarak keyifle tüketilebilir.

Hazırlama süresi: 20 dakika
Pişirme süresi: 10 dakika
Toplam süre: 30 dakika
Portiyon sayısı: 24 kurabiye

Malzemeler

- 200 g şeker
- 250 g öğütülmüş badem
- 125 g rendelenmiş bitter çikolata
- 1/2 çay kaşığı tarçın
- 2 yemek kaşığı nescafe (hazır kahve)
- 3 yemek kaşığı konyak

Kısa tarihçe

Bu tür nescafe kurabiyeleri, çikolata ve kahvenin tatlı-ekşi kombinasyonunun her zaman sevildiği geleneksel pastacılık alışkanlıklarından doğmuştur. Kahveli kurabiyeler birçok kültürde popülerdir ve her birinin kendine özgü bir versiyonu vardır, ancak hepsi, sağladıkları konfor ve zevk hissini paylaşır.

Nescafe kurabiyelerinin hazırlanması

Aşağıdaki adımları izleyerek herkesi etkileyecek lezzetli kurabiyeler elde edebilirsiniz:

1. Malzemelerin hazırlanması: Tüm malzemelerin oda sıcaklığında olduğundan emin olun. Bu, karışımın daha iyi homojenleşmesine yardımcı olur. Kurabiyeleri mükemmel yapmak için malzemeleri hassas bir şekilde ölçün.

2. Malzemelerin karıştırılması: Büyük bir kasede şekeri ve öğütülmüş bademleri ekleyin. Bir spatula veya tahta kaşıkla iyice karıştırın, böylece eşit bir şekilde birleşirler. Bu, kurabiyelerinizin temelidir.

3. Çikolatanın eklenmesi: Rendelenmiş çikolatayı şeker ve badem karışımına ekleyin. Bitter çikolata kurabiyelere zengin ve derin bir tat katacaktır. Tüm çikolatanın karışıma iyi bir şekilde entegre olduğundan emin olun.

4. Baharatlama: Tarçın ve nescafeyi karışımın üzerine serpin. Bu aromalar, kurabiyelerin tadını mükemmel bir şekilde tamamlayacaktır. Eğer daha yoğun bir kahve aroması istiyorsanız, ekstra bir tatlı kaşığı nescafe ekleyebilirsiniz.

5. Sıvıların eklenmesi: Son olarak, konyak ekleyin. Bu, sadece hafif bir aroma vermekle kalmaz, aynı zamanda malzemelerin bağlanmasına da yardımcı olur. Karışım homojen hale gelene kadar karıştırın.

6. Kurabiyelerin şekillendirilmesi: Bir tepsiye bir alüminyum folyo serin. Üzerine kakao serpin. Kurabiye karışımını alüminyum folyonun üzerine koyarak bir rulo oluşturun. Rulonun eşit olmasına dikkat edin, böylece aynı boyutta kurabiyeler elde edersiniz.

7. Sarma ve soğutma: Alüminyum folyoyu sıkıca sararak bir silindir oluşturun. Kenarların iyi kapatıldığından emin olun. Ruloyu oda sıcaklığında yaklaşık 10-15 dakika dinlenmeye bırakın. Bu, kurabiyelerin sabitlenmesini sağlar.

8. Kurabiyelerin kesilmesi: Soğuduktan sonra, ruloyu alüminyum folyondan çıkarın. Kurabiyeleri yaklaşık 1-2 cm kalınlığında dilimler halinde kesmek için keskin bir bıçak kullanın. Burada, kurabiyelerin kalınlığını kendi tercihinize göre belirleyebilirsiniz.

9. Kurabiyelerin kurutulması: Kesilmiş kurabiyeleri yağlı kağıt serili bir tepsiye yerleştirin ve oda sıcaklığında 1-2 saat veya gevrekleşene kadar kurumaya bırakın.

Faydalı ipuçları

- Badem: Eğer öğütülmüş badem yoksa, evde bir blender ile öğütebilirsiniz, ancak badem ezmesine dönüştürmemeye dikkat edin. Öğütme işlemi eşit olmalıdır.
- Çikolata: Daha yoğun bir tat elde etmek için en az %70 kakao içeren çikolata tercih edin.
- Konyak: Alkol tüketmiyorsanız, konyak yerine vanilya özü veya su kullanabilirsiniz, ancak sonucun tadı farklı olacaktır.
- Varyasyonlar: Badem yerine ceviz veya fındık kullanabilir, tarçını da karanfil veya kakule ile değiştirebilirsiniz.

Servis ve kombinasyonlar

Bu nescafe kurabiyeleri, bir fincan kahve veya çay ile harikadır. Onları şık bir tepside, üzerine biraz kakao veya pudra şekeri serpilmiş olarak servis edebilirsiniz. Ayrıca, vanilyalı dondurma veya karamel sos ile birleştirerek daha şık bir tatlı elde edebilirsiniz.

Besin faydaları

Nescafe kurabiyeleri, bitter çikolata sayesinde iyi bir antioksidan kaynağıdır ve bademlerden sağlıklı yağlar içerir. Ayrıca, kahve uyarıcı etkileri ile ruh halini iyileştirmeye yardımcı olabilir.

Sıkça Sorulan Sorular

- Başka tür un kullanabilir miyim? Tarif bademlere dayansa da, yulaf unu veya diğer glütensiz unlarla denemeler yapabilirsiniz.
- Kurabiyeler ne kadar süre saklanabilir? Bu kurabiyeler, hava geçirmeyen bir kapta 2 haftaya kadar saklanabilir, ancak en iyisi hazırladıktan sonraki ilk günlerde tüketilmeleridir.

Sonuç

Nescafe kurabiyeleri, arkadaşlarla bir buluşma, bir parti veya sadece kişisel bir keyif anı için mükemmel bir seçimdir. Her ısırıkta, zengin çikolata ve kahve aromalarının tadını çıkaracaksınız. Denemekten ve tarifinize kişisel bir dokunuş katmaktan çekinmeyin. Afiyet olsun!