Jeli ile kurabiyeler

Jöleli Kurabiyeler - Basit ve Lezzetli Bir Tarif

Sana tatlı, hızlı ve kolay hazırlanabilen bir atıştırmalık aradığın anlar için mükemmel bir tarif sunuyoruz: jöleli kurabiyeler. Bu kurabiyeler, bir fincan kahve ya da çay eşliğinde servis edilmek için idealdir ve kesinlikle etkileyici bir tatlıdır. Mükemmel bir sonuç elde etmek için aşağıdaki ayrıntılı adımları takip edin.

Hazırlama süresi: 15 dakika
Pişirme süresi: 15 dakika
Toplam süre: 30 dakika
Porsiyon sayısı: 20-22 kurabiye

Malzemeler:
- 250 g un
- 150 g tereyağı veya margarin (yumuşak olduğundan emin olun, oda sıcaklığında)
- 100 g pudra şekeri
- 1 yumurta sarısı
- 2 yemek kaşığı portakal veya limon suyu (ferah bir tat için)
- 1 tutam tuz
- Vanilya özütü (veya vanilya şekeri)
- 100 g jöle (yoğun bir tat için erik jölesi öneriyoruz)

Adım 1: Hamurun Hazırlanması
Büyük bir kasede yumurta sarısını ve pudra şekerini ekleyin. Malzemeleri bir mikserle karıştırın, şeker tamamen eriyene ve karışım kremamsı bir kıvama gelene kadar devam edin. Şekerin iyi çözülmesi, kurabiyelerin ince bir dokuya sahip olabilmesi için önemlidir.

Adım 2: Tereyağının Eklenmesi
Yumuşak tereyağını yumurta sarısı ve şeker karışımına ekleyin. Homojen ve kabarık bir karışım elde edene kadar çırpmaya devam edin. Burada vanilyayı da ekleyebilirsiniz, ekstra bir tat için.

Adım 3: Narenciye Suyu
Karışıma portakal veya limon suyunu ekleyin. Bu, kurabiyelerin tatlılığına hoş bir zıtlık sağlayacak ferah bir not verecektir. Karışımı iyice karıştırın.

Adım 4: Unun Eklenmesi
Unu ve tuzunu karışımın üzerine eleyin. Bir spatula kullanarak ununu nazikçe karıştırın, tamamen karışana kadar karıştırmaya devam edin. Ardından, hamuru yaklaşık 5 dakika yoğurun. Hamurun çok yapışkan olduğunu hissediyorsanız, biraz ekstra un ekleyebilirsiniz.

Adım 5: Hamurun Soğutulması
Hamuru streç filme sarın ve buzdolabında 30 dakika bekletin. Bu süre zarfında, hamuru her 10 dakikada bir buzdolabından çıkarın ve kıvamını korumak için biraz yoğurun.

Adım 6: Kurabiyelerin Şekillendirilmesi
Hamur soğuduktan sonra, buzdolabından çıkarın ve eşit boyutlarda 20-22 top oluşturun. Her topu yağlı kağıt serili bir tepsiye yerleştirin, aralarında yeterli boşluk bıraktığınızdan emin olun.

Adım 7: Çukurların Oluşturulması
Her topun ortasında bir çukur oluşturmak için bir bıçak veya yuvarlak uçlu bir alet kullanın. Böylece, kurabiyeleriniz pişirdikten sonra jöle ile doldurulmak için yer bulacaktır.

Adım 8: Pişirme
Fırını 180°C'ye (160°C fanlı) önceden ısıtın ve kurabiyeleri 15 dakika pişirin. Pişirme sürecini izlemek önemlidir; eğer kurabiyelerin fazla altın rengi aldığını görürseniz, fırından çıkarın.

Adım 9: Jöle ile Doldurma
Kurabiyeler soğuduktan sonra, her çukuru jöle ile doldurun. Jöleyi taze ve aromalı tutmak için servis etmeden hemen önce doldurmanızı öneririz.

Servis Önerileri:
Bu jöleli kurabiyeler, aromalı bir kahve veya çay ile mükemmel bir şekilde eşleşir. Kişisel bir dokunuş eklemek için ahududu veya çilek gibi farklı jöle türleri ile denemeler yapabilirsiniz.

Olası Varyasyonlar:
Hamura biraz kıyılmış ceviz veya çikolata parçacıkları ekleyerek ilginç bir doku ve daha zengin bir tat oluşturabilirsiniz. Ayrıca, portakal suyunu greypfrut suyu ile değiştirerek daha yoğun bir aroma elde edebilirsiniz.

Bu jöleli kurabiyeler sadece lezzetli değil, aynı zamanda kolayca hazırlanabilir, her türlü etkinlik için mükemmel bir seçimdir. Denemenizi ve her lokmanın tadını çıkarmanızı öneririz!