Hindistan cevizi çubukları

Hindistan Cevizi Çubukları – Sağlıklı ve hazırlanması kolay bir lezzet

Kim yoğun hindistan cevizi tadını ve tatlı aromasını sevmez ki? Bu hindistan cevizi çubukları, hızlı, sağlıklı ve lezzet dolu bir tatlı için mükemmel bir seçimdir. İster arkadaşlarınızla birlikte tadını çıkarın, ister kişisel bir ikram olarak, bu çubuklar duyularınızı şımartacak bir lezzettir. Ayrıca, bunları tercihlerinize göre kişiselleştirebilir, böylece daha da çekici hale getirebilirsiniz!

Hazırlama süresi: 15 dakika
Soğutma süresi: 1 saat
Toplam süre: 1 saat 15 dakika
Porsiyon sayısı: 12

Gerekli malzemeler:

- 300 g hindistan cevizi rendesi (hem kuru hem de taze hindistan cevizi kullanabilirsiniz)
- 200 ml hindistancevizi yağı (kullanımdan önce eritildiğinden emin olun)
- 200 ml kakao yağı (bu da eritilmiş olmalı)
- 50-100 g pudra şekeri veya GreenSugar gibi bir tatlandırıcı (isteğe bağlı, tercihlere bağlı)
- 200 g bitter çikolata (yüksek kakao içeriğine sahip)
- 50 g tereyağı veya süt (kaplama için)

Adım adım:

1. Malzemelerin hazırlanması: Öncelikle hindistancevizi yağı ve kakao yağı ile kavanozları hazırlayın, çünkü bunlar sertleşecektir. Akışkan hale getirmek için bunları sıcak su dolu bir kapta veya kısık ateşte ısıtmaya çalışın. Bu adım, homojen bir karışım elde etmek için gereklidir.

2. Malzemelerin karıştırılması: Büyük bir kasede hindistancevizi rendesini ekleyin. Taze hindistan cevizi kullanıyorsanız, aroma çok daha yoğun olacak ve ekstra bir tat katacaktır. Eritilmiş hindistancevizi yağı ve kakao yağını hindistancevizi rendesinin üzerine dökün ve tüm malzemeler tamamen birleşene kadar iyice karıştırın. Çubukların daha tatlı olmasını istiyorsanız, pudra şekerini veya tatlandırıcıyı ekleyin ve tekrar karıştırın.

3. Çubukların şekillendirilmesi: 20x20 cm boyutunda bir tepsi hazırlayın ve çubukların çıkmasını kolaylaştırmak için üzerini streç film ile kaplayın. Hindistancevizi karışımını tepsiye dökün, bir kaşığın arka tarafıyla iyice bastırarak düzleştirin. Yaklaşık 2-3 cm kalınlıkta olmaya çalışın.

4. Soğutma: Tepsiyi buzdolabına koyun ve karışımın yaklaşık bir saat sertleşmesini bekleyin. Çubukların düzgün kesilebilmesi için iyice sertleşmesi gereklidir.

5. Kaplamanın hazırlanması: Hindistancevizi karışımı iyice sertleştiğinde, çikolata kaplamasına geçelim. Bir kasede, bitter çikolatayı tereyağı veya süt ile birlikte benmari usulü veya mikrodalga fırında eritin. Çikolatanın yanmasını önlemek için sürekli karıştırın.

6. Çubukların kaplanması: Sertleşen hindistancevizi karışımının üzerine çikolata kaplamasını dökün ve eşit şekilde kapladığınızdan emin olun. Eşit bir görünüm elde etmek için bir spatula yardımıyla yayın.

7. Son soğutma: Tepsiyi tekrar buzdolabına koyun ve kaplamanın sertleşmesi için 30 dakika daha bekletin. Her şey iyice sertleştikten sonra çubukları tepsiden çıkarın, dilimleyin ve soğuk olarak tadını çıkarın.

Faydalı ipuçları:

- Tatlandırıcı: Şekersiz bir versiyon tercih ediyorsanız, doğal tatlandırıcılar olan GreenSugar mükemmel bir seçimdir. Ekstra kalori olmadan tatlılık sağlar.
- Aromalar: İlginç bir kontrast için vanilya özütü veya deniz tuzu gibi ekstra aromalar ekleyebilirsiniz.
- Servis: Bu hindistan cevizi çubukları, aromalı bir çay veya kremalı bir cappuccino ile birlikte harika olur.

Besin faydaları:

Bu hindistan cevizi çubukları, doğal malzemeleri sayesinde sağlıklı yağlar, proteinler ve lif açısından zengindir. Hindistan cevizi, antioksidan özellikleri ile bilinir ve kalp sağlığını destekler. Ayrıca kakao yağı, flavonoidlerin mükemmel bir kaynağıdır.

Sıkça Sorulan Sorular:

1. Başka tür kuruyemişler kullanabilir miyim? Evet, kıvam ve besin değeri için doğranmış ceviz, badem veya antep fıstığı ekleyebilirsiniz.
2. Kakao yağı yoksa ne yapabilirim? Kakao yağını badem yağı veya başka bir fındık yağı ile değiştirebilirsiniz, ancak tadı farklı olacaktır.
3. Çubukları nasıl saklarım? Bu çubuklar, streç film ile kaplanmış olarak buzdolabında bir haftaya kadar mükemmel bir şekilde saklanır.

Olası varyasyonlar:

- Beyaz çikolatalı hindistan cevizi çubukları: Bitter çikolatayı beyaz çikolata ile değiştirin, böylece daha tatlı bir tat elde edersiniz.
- Kuru meyveli hindistan cevizi çubukları: Farklı bir doku ve tat için kuru üzüm veya kuru kayısı parçaları ekleyin.

İster bir parti, piknik için, ister sadece kendinizi şımartmak için hazırlayın, hindistan cevizi çubukları her zaman iyi bir seçim olacaktır. Onların tadını çıkarın ve tarifi arkadaşlarınızla paylaşmayı unutmayın!