Fırında pişirilmiş donutlar

Fırında donut – hızlı ve lezzetli bir tatlı

Hazırlık süresi: 15 dakika
Pişirme süresi: 25-30 dakika
Toplam süre: 40-45 dakika
Porsiyon sayısı: 12 donut

Ağzınızı tatlandıracak basit ama göz alıcı bir tarif arıyorsanız, fırında donutlar mükemmel bir seçimdir. Bu donutlar lezzetli, yumuşak ve çeşitli krema veya reçellerle doldurulabilir, böylece farklı tatlar sunar. İşte adım adım nasıl hazırlayacağınız.

Malzemeler:
- 500 g lor peyniri (iyi süzülmüş)
- 2 yumurta
- 100 ml yağ (ayçiçek yağı veya kanola yağı kullanabilirsiniz)
- 250 g şeker (daha yoğun bir tat için esmer şeker tercih edebilirsiniz)
- 1 paket kabartma tozu (yaklaşık 10 g)
- 1 vanilya özü (veya taze bir tat için rendelenmiş limon kabuğu)
- 600 g un (veya hamurun kıvamına bağlı olarak gereken kadar)
- Bir tutam tuz

Hazırlık:
1. Büyük bir kasede lor peynirini, yumurtaları, şekeri, yağı ve vanilya özünü karıştırmaya başlayın. Pürüzsüz bir karışım elde etmek için bir mikser veya spatula kullanın. Hamurun fazla ıslak olmasını önlemek için peynirin iyi süzüldüğünden emin olun.

2. Kabartma tozunu ve bir tutam tuzu ekleyin, nazikçe karıştırarak bütünleşmelerini sağlayın.

3. Unu yavaş yavaş eklemeye başlayın. Başlangıçta önerilen un miktarının sadece yarısını (yaklaşık 300 g) kullanmanız ve iyi karıştırmanız önerilir. Sonra, hamurunuzun kasesinin kenarlarından ayrılacak şekilde hafif yapışkan bir hamur elde edene kadar un eklemeye devam edin.

4. Fırını 180°C'ye önceden ısıtın. Fırın ısınırken, yağlı kağıt serili bir tepsi hazırlayın.

5. Hamurun yapışmasını önlemek için ellerinizi ıslatın ve yaklaşık 50 g'lık hamur parçalarını alıp toplar haline getirin. Hazırladığınız tepsiye yerleştirin ve pişerken büyüyecekleri için aralarında boşluk bırakın.

6. Önceden ısıtılmış fırında donutları 25-30 dakika pişirin veya altın rengi alana kadar.

7. Piştikten sonra, soğuması için bir soğutma rafına alın.

Servis önerileri:
Bu donutlar hem sıcak hem de soğuk olarak lezzetlidir. Üzerine pudra şekeri serpebilir veya çikolata sosu veya meyve reçeli ile servis edebilirsiniz. Servis sırasında vanilya veya çikolata kreması ile doldurmak ilginç bir seçenek olacaktır, böylece ekstra bir lezzet katabilirsiniz.

Varyasyonlar:
- Lor peyniri yerine ricotta kullanarak farklı bir doku ve tat elde edebilirsiniz.
- Hamura kuru meyveler veya öğütülmüş fındık ekleyerek daha zengin bir tat elde edebilirsiniz.

Kullanışlı ipuçları:
- Hazırlığa başlamadan önce malzemelerin oda sıcaklığında olduğundan emin olun, böylece homojen bir hamur elde edersiniz.
- Daha kabarık donutlar istiyorsanız, karışıma yoğurt veya ekşi krema ekleyebilirsiniz.
- Hamur çok ıslak görünüyorsa, biraz daha un eklemekten çekinmeyin, ancak donutların yoğunlaşmaması için abartmamaya dikkat edin.

Bu fırında donutlar, her türlü etkinlik için mükemmeldir – hızlı bir atıştırmalık veya aile yemeği için lezzetli bir tatlı olarak. Bu basit tarifi deneyin ve kendinize ve çevrenizdekilere unutulmaz bir yemek deneyimi yaşatın!