Fanta Kek (diyet versiyonu)

Diyet Fanta Kek: Narenciye Aromalı Hafif Peynirli Bir Lezzet

Hazırlama süresi: 30 dakika
Pişirme süresi: 30 dakika
Toplam süre: 1 saat
Porsiyon sayısı: 12

Mutfağıma hoş geldiniz! Bugün sizi adım adım lezzetli bir kekin hazırlanışında yönlendireceğim; bu kek, meyve aromalarının cazibesi ile peynirin kremsi dokusunu bir araya getiriyor. Diyet Fanta Kek, kendinizi suçlu hissetmeden şımartmak istediğiniz anlar için mükemmel bir alternatif. Bu tarif, hafif bir kek tabanı ile ince bir lor peyniri kremasını ustalıkla harmanlıyor ve Fanta glazürü tazelik ve neşe katıyor. Hadi başlayalım!

Gerekli Malzemeler

Kek için:
- 5 yumurta
- Bir tutam tuz
- 5 yemek kaşığı şeker
- 2 yemek kaşığı yağ
- 5 yemek kaşığı un
- 1 tatlı kaşığı kabartma tozu
- Biraz sirke

Krema için:
- 750g lor peyniri (tercihen güvenilir bir markadan)
- 150 ml sıvı krema
- 3-4 yemek kaşığı şeker (tercihlere göre)
- 1 paket krema sertleştirici

Glazür için:
- 2 paket vanilyalı puding (toz)
- 700 ml Fanta
- 2 yemek kaşığı şeker

Kısa Tarihçe

Diyet Fanta Kek, peynir ve narenciye aromasının eşsiz birleşimi sayesinde hızla sevilen bir lezzet haline geldi. Bu tarif zamanla evrim geçirdi ve bugün sizlere orijinal tatları koruyan daha diyet bir versiyonunu sunuyorum, ancak kalori içeriği azaltılmış. Peynirli keklerin antik çağlardan beri hazırlandığı söyleniyor ve bugün, yenilik ve uyum sağlama ile bu lezzetleri endişe etmeden tadını çıkarabiliyoruz.

Adım Adım: Kekin Hazırlanması

1. Kekin Hazırlanması

- Yumurtaların beyazlarını çırpın: Büyük bir kasede 5 yumurta beyazını ve bir tutam tuzu ekleyin. Mikser kullanarak, karışım sert bir köpük haline gelene kadar çırpın. Bu, kekin hafif ve havadar bir doku kazanmasını sağlayacak temeli oluşturur.

- Yumurtanın sarılarını ekleyin: Başka bir kasede, yumurta sarılarını 5 yemek kaşığı şeker ve 2 yemek kaşığı yağ ile kremamsı ve açık renkli olana kadar çırpın.

- Malzemeleri birleştirin: Yumurta sarısı karışımını yavaş yavaş yumurta beyazlarına ekleyin ve havayı kaybetmemek için dikkatlice karıştırın. Ardından, 5 yemek kaşığı unu ve sirke ile söndürülmüş 1 tatlı kaşığı kabartma tozunu ekleyin. Her şey iyice karışana kadar nazikçe karıştırın.

- Kek tabanını pişirin: Karışımı yağlı kağıt serili bir tepsiye dökün ve önceden 180 derece Celsius'a ısıtılmış fırına yerleştirin. Yaklaşık 25-30 dakika veya kek kürdan testini geçene kadar pişirin (kürdan temiz çıkmalıdır).

2. Krema Hazırlığı

- Kremayı çırpın: Bir kasede 150 ml sıvı kremayı ve bir paket krema sertleştiriciyi ekleyin. Kremanın sertleşene kadar çırpın.

- Peynir ekleyin: Başka bir kasede lor peynirini ve 3-4 yemek kaşığı şekeri ekleyin. Karışım homojen hale gelene kadar iyi çırpın. Çırpılmış kremayı ekleyin ve hacmi kaybetmemek için nazikçe karıştırın.

3. Kekin Birleştirilmesi

- Kremayı dökün: Kek tamamen soğuduktan sonra, peynir kremasını üzerine dökün ve bir spatula ile düzeltin. Keki streç film ile kaplayın ve en az 30 dakika soğutun. Bu adım, aromaların gelişmesi için önemlidir.

4. Glazür Hazırlığı

- Pudingleri pişirin: Bir tencerede 2 paket pudingi ve 2 yemek kaşığı şekeri karıştırın. Yavaş yavaş 700 ml Fanta ekleyin ve iyice karıştırın. Kısık ateşte sürekli karıştırarak glazür koyulaşana kadar pişirin (yaklaşık 5-7 dakika).

- Glazürü soğutun: Glazürü biraz soğumaya bırakın, ardından dikkatlice peynir kremasının üzerine dökün; gerekiyorsa katmanlar halinde dökün.

- Soğutun: Kekin üzerini tekrar kapatın ve birkaç saat veya ideal olarak bir gece buzdolabında bekletin. Ertesi gün tadı gerçekten muhteşem olacak!

Servis Önerileri

Çekici bir sunum için keki kareler halinde kesin ve her bir porsiyonu ince bir portakal veya limon dilimi ile süsleyin. Bir pasta standı veya şık bir tepsi kullanmak, sunuma zarafet katacaktır. Ayrıca, bu kek yeşil çay veya taze meyve smoothie'si ile mükemmel bir uyum sağlar.

Besin Faydaları

Bu kek, lor peynirinin mükemmel bir protein ve kalsiyum kaynağı olması sayesinde aslında daha sağlıklı bir alternatiftir. Ayrıca, Fanta suyu kullanımı tazelik katarken sağlıksız yağlar eklemez. Şeker alımını daha da azaltmak istiyorsanız, doğal bir tatlandırıcı kullanarak tarifi daha da uyarlayabilirsiniz.

Sıkça Sorulan Sorular

1. Başka bir peynir türü kullanabilir miyim?
Evet, çeşitli lor peynirleri ile deneme yapabilirsiniz, ancak kremsi bir kıvama sahip olduğundan emin olun.

2. Fanta'yı başka bir meyve suyu ile değiştirebilir miyim?
Elbette! Herhangi bir gazlı meyve suyu veya hatta doğal bir meyve suyu kullanabilirsiniz, ancak kekin tadını korumak için tatlı olduğundan emin olun.

3. Keki daha az tatlı hale nasıl getirebilirim?
Krema ve glazürdeki şeker miktarını azaltarak veya alternatif bir tatlandırıcı kullanarak bunu yapabilirsiniz.

Olası Varyasyonlar

Kişisel bir dokunuş katmak için, kremaya taze meyveler eklemeyi deneyin; örneğin, ahududu veya şeftali gibi, daha canlı bir tat için. Ayrıca, ilginç bir varyasyon için çikolata veya karamel gibi farklı puding aromaları ile deneme yapabilirsiniz.

Sonuç

Diyet Fanta Kek, herhangi bir etkinlik için harika bir seçimdir; ister bir parti, ister bir doğum günü, ister sadece evde bir şımartma gecesi olsun. Kesinlikle ailenizin ve arkadaşlarınızın favorisi haline gelecektir. O halde önlüğünüzü takın ve bu pişirme sürecinin her aşamasının tadını çıkarın. Afiyet olsun!