Elmalı turta, puding ve milföy hamuru

Elmalı, pudingli ve milföy hamurlu pasta

Hızlı, lezzetli ve rahatlatıcı bir tatlı arıyorsanız, elmalı, pudingli ve milföy hamurlu pasta sizin için mükemmel bir seçim! Bu tarif çok yönlüdür, çünkü yıl boyunca elma bulabilirsiniz, bu da onu tatlı bir şeyler istediğinizde her zaman hazırlamak için ideal hale getirir. Bu pasta, milföy hamurunun gevrek dokusunu elmaların tatlı ve aromatik lezzetleriyle birleştirerek onu karşı konulmaz bir tatlı haline getirir.

Hazırlama süresi: 30 dakika
Pişirme süresi: 30-40 dakika
Toplam süre: 1 saat
Porsiyon sayısı: 12

Gerekli malzemeler

- 1 adet milföy hamuru (yaklaşık 250 g)
- 2 paket vanilyalı puding
- 1 litre süt
- 1,5 kg elma (tercihen tatlı ve aromatik elmalar)
- 1 yemek kaşığı tarçın
- 24 yemek kaşığı şeker (bölünmüş)
- 36 bisküvi (şampanya bisküvisi)
- 1 yumurta (üzerine sürmek için)

Adım 1: Elmaların hazırlanması

Bu tarifteki ilk adım elmalarla ilgilenmektir. Bu tatlının yıldızları oldukları için taze ve kaliteli elmalar seçin. Öncelikle elmaların kabuklarını soyun ve herhangi bir hasar belirtisini ortadan kaldırın. Ardından, elmaları büyük delikli bir rende ile rendeleyin. Bu işlem, elmaların doğal suyunu salmasını sağlayacak ve pastanıza nem ve lezzet katacaktır.

Elmaları rendeledikten sonra, büyük bir kaseye koyun ve üzerine 8 yemek kaşığı şeker ve 1 yemek kaşığı tarçın serpin. Bunlar birleşecek ve daha sonra kullanacağımız lezzetli bir su bırakacaktır. Aromaların birleşmesi için birkaç dakika bekletin.

Adım 2: Milföy hamurunun hazırlanması

Şimdi milföy hamuruna odaklanalım. Çoğu süpermarkette bulunabilir, ancak eşit pişen yüksek kaliteli bir hamur seçtiğinizden emin olun. Milföy hamurunu ikiye bölerek, ilk yarısını temiz bir yüzeyde açın ve çok ince bir kalınlık elde edene kadar açın. Kullanacağınız tepsiyi kaplayacak kadar büyük olduğundan emin olun.

Adım 3: Pastanın montajı

Bir fırın tepsisine ilk milföy hamurunu yerleştirin ve üzerine bisküvileri yan yana yerleştirerek kaplayın, böylece boşluk kalmasın. Bisküviler, elmaların suyunu emerek pastaya hoş bir doku katacak.

Bisküvileri yerleştirdikten sonra, rendelenmiş elmaları üzerine ekleyin, bıraktıkları suyu da dahil edin. Elmalar ve tarçının yaydığı davetkar aromaların tadını çıkarmanın zamanı geldi!

Adım 4: Pudingin hazırlanması

Bir tencerede, iki paket vanilyalı pudingi ve 16 yemek kaşığı şekeri ekleyin. Bir litre sütü dökün ve topak kalmadığından emin olmak için iyice karıştırın. Tencereyi orta ateşte koyun ve puding koyulaşana kadar sürekli karıştırın. Yanmasını önlemek için sürekli karıştırmak çok önemlidir. Puding kremsi bir kıvama geldiğinde, sıcak halde elmaların üzerine dökün.

Adım 5: Pastanın tamamlanması

Diğer milföy hamuru yarısını açın ve dikkatlice pudingin üzerine yerleştirin. Pişirme sırasında buharın çıkabilmesi için üstteki hamuru bir bıçak veya çatal ile delin. Bu, pastanızın güzel görünümünü korumaya yardımcı olacaktır.

Yumurtayı çırpın ve milföy hamurunun yüzeyini hafifçe yağlayın. Bu, pastanıza altın rengi ve iştah açıcı bir görünüm kazandıracaktır.

Adım 6: Pişirme

Fırını 180 derece Celsius'a önceden ısıtın. Önceden ısıtılmış fırına tepsiyi yerleştirin ve pastayı 30-40 dakika pişirin veya milföy hamuru altın rengi ve gevrek olana kadar pişirin. Tüm evde yayılacak davetkar kokunun tadını çıkarmanın tam zamanı!

Adım 7: Servis

Pasta pişince, dilimlemeden önce biraz soğumasını bekleyin. Sıcak ya da oda sıcaklığında servis edebilirsiniz ve ekstra lezzet için üzerine bir kaşık krema veya vanilyalı dondurma ekleyin. Sıcak pastanın soğuk dondurma ile birleşimi unutulmaz bir yemek deneyimi yaratacaktır.

Faydalı ipuçları

- Tarifi çeşitlendirmek isterseniz, elma karışımına doğranmış ceviz veya fındık ekleyebilirsiniz.
- Pastanıza farklı bir tat vermek için muskat veya zencefil gibi diğer baharatlarla deneme yapabilirsiniz.
- Daha ekşi elmalarınız varsa, şeker miktarını azaltabilir veya aromayı artırmak için vanilyalı şeker ekleyebilirsiniz.

Besin faydaları

Elmalar, lif, vitamin ve antioksidan bakımından zengin bir kaynaktır ve kalp sağlığı ile sindirim sistemi üzerinde olumlu bir etkiye sahiptir. Vanilyalı puding, protein eklerken, milföy hamuru kalori açısından zengin olmasına rağmen, gevrek ve tatmin edici bir doku sunar. Toplamda, bu pastanın bir porsiyonu yaklaşık 250-300 kalori içerebilir, bu da porsiyonun büyüklüğüne ve kullanılan malzemelere bağlıdır.

Sıkça Sorulan Sorular

1. Vanilyalı pudingi başka bir tat ile değiştirebilir miyim?
Evet, pastanıza farklı bir dokunuş katmak için çikolata veya karamel pudingi kullanabilirsiniz.

2. Pastayı daha sağlıklı hale getirmek için ne yapabilirim?
Şeker miktarını azaltabilir veya doğal tatlandırıcılar kullanabilirsiniz. Ayrıca, tam buğday milföy hamuru seçebilirsiniz.

3. Pasta dondurulabilir mi?
Evet, pastayı pişirmeden önce dondurabilirsiniz. Kurumasını önlemek için iyice kapladığınızdan emin olun.

4. Bu pasta hangi içeceklerle uyumlu?
Bu pasta, meyve çayı veya elmaların tatlarını tamamlayacak tatlı bir şarap ile mükemmel bir şekilde uyum sağlar.

Artık tüm gerekli bilgilere sahip olduğunuza göre, yemek yapmaya başlayabilirsiniz! Elmalı, pudingli ve milföy hamurlu pasta kesinlikle ailenizin favorisi olacaktır. Her lokmanın tadını çıkarın ve sevdiklerinizle bu mutluluğu paylaşmayı unutmayın!