Elma ve Armut Tartı

Elmalı ve Armutlu Tart: her durum için mükemmel, zarif bir tatlı

Hazırlama Süresi: 30 dakika
Pişirme Süresi: 45 dakika
Toplam Süre: 1 saat 15 dakika
Porsiyon Sayısı: 8

Herkesin damak tadını şenlendirecek, lezzetli bir elmalı ve armutlu tart yapmayı keşfedin; hızlı ve basit bir tatlı. Bu tarif, meyvelerin tatlılığını ince bir kremalı peynir ile birleştirerek, dokular ve tatlar arasında mükemmel bir denge sunar. İster şık bir akşam yemeğinde ister lezzetli bir atıştırmalık olarak servis edin, elmalı ve armutlu tart kesinlikle evinizde bir favori haline gelecektir.

Malzemeler:

Tart Tabanı İçin:
- 200 g sindirim bisküvisi veya çikolatalı bisküvi (daha yoğun bir tat için)
- 100 g eritilmiş tereyağı

İç Harcı İçin:
- 250 g kremalı peynir (daha zengin bir doku için %30 yağlı bir çeşidi seçin)
- 100 g şeker
- 1 büyük yumurta
- 1 tatlı kaşığı vanilya özütü
- 30 g un
- 2 elma (tercihen hafif ekşi bir tat için Granny Smith)
- 2 armut (Williams armudu veya herhangi bir tatlı çeşidi kullanabilirsiniz)

Hazırlık:

1. Öncelikle tart tabanını hazırlayın. Bisküvileri bir mutfak robotunda ince bir toz haline gelene kadar ezin. Bir kaseye aktarın ve eritilmiş tereyağını ekleyin. Karışım homojenleşene ve birleşene kadar iyice karıştırın.

2. Fırını 180°C’ye önceden ısıtın. Bisküvi karışımını bir tart kalıbına yerleştirerek, tabana sıkıca ve kenarlara hafifçe bastırarak eşit bir kabuk oluşturun. Kabuk 10 dakika pişirin, ardından soğumaya bırakın.

3. Kabuk soğurken iç harcı hazırlayın. Büyük bir kaseye kremalı peyniri ve şekeri ekleyin, ardından elektrikli bir mikserle pürüzsüz ve kremalı bir karışım elde edene kadar çırpın.

4. Yumurtayı ve vanilya özütünü ekleyin, çırpmaya devam edin. Unu yavaşça ekleyin ve topaklanmaları önlemek için bir spatula ile karıştırın.

5. Elmaları ve armutları soyun, ardından ince dilimler halinde kesin. Dilimleri kremalı peynir karışımına ekleyin ve eşit şekilde kaplamak için nazikçe karıştırın.

6. Soğuyan kabuğun üzerine iç harcı dökün ve spatula ile yüzeyi düzeltin. Önceden ısıtılmış fırında tartı 35-45 dakika pişirin, iç harcı sertleşene ve hafif altın rengi alana kadar.

7. Piştikten sonra, tartın oda sıcaklığında soğumasını bekleyin, ardından bir saat buzdolabında bekletin.

Servis önerisi: Tartı, sıcaklık ve tatların lezzetli bir kontrastı için bir kaşık ekşi krema veya vanilyalı dondurma ile servis edin. Üzerine birkaç kavrulmuş pecan fındığı dilimi ekleyerek ekstra çıtırlık katabilirsiniz.

Olası varyasyonlar: Diğer meyvelerle, örneğin şeftali veya erik ile denemeler yapabilir veya iç harca tarçın veya muskat ekleyerek daha ilginç bir tat elde edebilirsiniz.

Bu elmalı ve armutlu tart tarifi sadece basit değil, aynı zamanda lezzet dolu, unutulmaz bir mutfak deneyimi sunar. Her dilimde meyvelerin tatlılığı ile peynirin kremsiliğinin mükemmel birleşimini tadacaksınız, her öğünü özel bir an haline getirecektir. Afiyet olsun!