Diplomat Kek

Diplomat Pasta: Serinletici ve Hazırlaması Kolay Bir Tatlı

Zarafeti ve sadeliği bir arada sunan bir tatlı arayışındaysanız, Diplomat Pasta mükemmel bir seçimdir. Yumuşak, kremsi dokusu ve taze meyve aroması ile bu pasta, misafirlerinizi, en seçici olanları bile etkilemek için idealdir. Özel bir kutlama ya da sıradan bir akşam yemeği için olsun, bu tatlı masanıza bir parça zarafet katacaktır.

Hazırlama süresi: 30 dakika
Soğutma süresi: 8 saat (veya bir gece)
Porsiyon sayısı: 12

Malzemeler

- 3 paket jelatin
- 1 litre süt
- 3 yumurta
- 600 g toz şeker
- 1 paket vanilyalı şeker
- 1 kg bitkisel krema
- 1 paket kedidili bisküvi
- 1 portakal
- 150 g kuru üzüm
- 1 konserve ananas (parçalar halinde)
- 1 kivi (süsleme için)

Gerekli Aletler

- Orta boy bir tencere
- Karıştırma kasesi
- Mikser veya mutfak robotu
- 2 kek kalıbı
- Spatula
- İnce bir bıçak

Adım Adım Hazırlama

1. Krema Hazırlığı
Orta boy bir tencerede sütü kısık ateşte kaynatmaya başlayın. Ayrı bir kasede yumurtaları toz şeker ve vanilyalı şeker ile çırpın, homojen ve kabarık bir karışım elde edene kadar. Bu karışımı yavaşça sıcak süte ekleyin, topaklanmayı önlemek için sürekli çırpın. Kısık ateşte, sürekli karıştırarak kremanın koyulaşmasını bekleyin.

2. Jelatin Eklenmesi
Krema koyulaştığında, ocaktan alın ve 3 paket jelatini ekleyin. Jelatinin tamamen erimesi ve krema homojen hale gelmesi için iyice karıştırın. Kremayı oda sıcaklığında soğumaya bırakın, jelatin işini yapacak ve kremayı koyulaştıracaktır.

3. Meyve Hazırlığı
Bu arada, portakalı kabuklarından soyun ve küçük parçalara kesin. Kuru üzümleri ve ananası konservenin suyundan iyice süzün. Meyveleri ayrı bir kaseye koyun ve aromasını birleştirmek için nazikçe karıştırın.

4. Krema Hazırlığı
Hafif ve havadar bir doku elde etmek için bitkisel krema kullanın. Krema yüksek bir kasede koyun ve mikserle çırpın, sertleşene kadar. Çok fazla çırpmamaya dikkat edin, aksi takdirde tereyağına dönüşebilir.

5. Pastanın Montajı
Krema tamamen soğuduktan sonra, süt kremasına 3 parça kremayı ekleyin. Spatula ile yukarıdan aşağıya hareketlerle nazikçe karıştırın, havalandırmayı korumak için. Önceden hazırlanan meyveleri ve 4-5 kırılmış kedidili bisküviyi ekleyin, homojen bir karışım elde edene kadar karıştırmaya devam edin.

6. Kalıplara Yerleştirme
İki kek kalıbını kedidili bisküvilerini yan yana yerleştirerek hazırlayın. Her kalıba krema karışımını dökün, tüm bisküvileri iyice kapladığınızdan emin olun. Kalıpları kapatın ve en az 8 saat, tercihen bir gece buzdolabında bekletin, böylece sertleşir.

7. Pastayı Çıkarma ve Süsleme
Ertesi gün kalıpları buzdolabından çıkarın. İnce bir bıçak kullanarak pastanın kenarlarını kalıbın kenarlarından ayırın. Kalıpları ters çevirin ve pastanın nazikçe düşmesine izin verin. Üstteki bisküvileri biraz yumuşatmak için, ananas konservesinin şerbetinden birkaç damla ekleyebilirsiniz.

8. Pastanın Tamamlanması
Pastayı kalan krema ile süsleyin ve taze ve iştah açıcı bir görünüm için kivi dilimleri ekleyin. Renk katmak için birkaç orman meyvesi veya diğer favori meyveleri de ekleyebilirsiniz.

Servis Önerileri

Diplomat Pasta soğuk servis edilir ve bir porsiyon çikolata veya karamel sosu ile ekstra lezzet için sunulabilir. Ayrıca, bir kadeh beyaz şarap veya meyve kokteyli bu tatlı deneyimi mükemmel şekilde tamamlayabilir.

Faydalı İpuçları

- Jelatin: Eğer vejetaryen bir versiyon tercih ediyorsanız, jelatin yerine agar-agar kullanabilirsiniz. İstenen kıvamı elde etmek için ambalajın talimatlarına uyduğunuzdan emin olun.
- Meyve Varyasyonları: Mevsime ve tercihlere bağlı olarak mango, çilek veya şeftali gibi farklı meyvelerle deneme yapabilirsiniz.
- Krema: Özel bir tat için, kremayı çırpmadan önce birkaç damla vanilya veya badem özü ekleyebilirsiniz.

Besin Faydaları

Diplomat Pasta, lezzetli bir tatlı olmasına rağmen, süt ve krema gibi süt ürünlerinin yanı sıra kullanılan meyvelerden vitaminler sunarak diğer ağır pastalara göre daha sağlıklı bir seçenek olabilir. Ancak, şeker içeriğini göz önünde bulundurarak ölçülü tüketmek önemlidir.

Sıkça Sorulan Sorular

1. Başka süt türleri kullanabilir miyim?
Evet, inek sütünü badem sütü veya hindistancevizi sütü ile değiştirebilirsiniz, böylece laktozsuz bir versiyon elde edersiniz.

2. Pasta buzdolabında ne kadar süre saklanabilir?
Diplomat Pasta buzdolabında 3-4 gün iyi saklanır, ancak ilk 2 günde en lezzetli haldedir.

3. Veganlar için uygun bir tatlı mı?
Vegan malzemeler kullanarak tarifi uyarlayabilirsiniz, örneğin bitkisel süt ve bitkisel bazlı krema.

Bu nedenle, gelenek ve yeniliği lezzetli bir şekilde bir araya getiren bu Diplomat Pasta ile etkilemeye hazırlanın! Afiyet olsun!