Çocuklar için çikolatalı kek

Çocuklar için çikolatalı pasta: her dilimde tatlı bir sevinç

Kim çikolatayı sevmez ki? Bu çikolatalı pasta, özellikle küçükler için her türlü kutlama için mükemmeldir! Özel bir çocuk için sevgiyle yaratılan bu pasta, sadece lezzetli değil, aynı zamanda görsel bir şölen de sunuyor. Pofuduk bir krema ve neşeli bisküvi süslemesi ile bu pasta, küçüklerin yüzünde gülümsemeler yaratacak. Hadi, ailenin favorisi olacak bu hızlı ve basit tatlının hazırlanmasına adım atalım!

Hazırlama süresi: 30 dakika
Pişirme süresi: 35 dakika
Soğutma süresi: 3 saat (minimum)
Toplam: yaklaşık 4 saat
Porsiyon sayısı: 8-10

Malzemeler

Kek için:
- 6 yumurta
- 200 g şeker
- 200 g un
- 4 yemek kaşığı su
- 1/2 su bardağı yağ
- 1 paket kabartma tozu
- 1 yemek kaşığı kakao
- 2 yemek kaşığı Nesquik kakao
- bir tutam tuz

Şerbet için:
- 2 tatlı kaşığı pudra şekeri
- 2 tatlı kaşığı vanilya özü
- 150 ml su

Krema için:
- 200 g şeker ilave edilmemiş sıvı krema
- 5-6 yemek kaşığı şeker
- 200 g bitter çikolata

Süsleme için:
- 200 g tatlı krema
- yukarıdaki kremadan 3 yemek kaşığı
- süsleme için çikolatalı bisküvi

Adım adım talimatlar

Adım 1: Krema hazırlığı
Lezzetli bir krema elde etmek için, onu önceden hazırlamak önemlidir. Önce sıvı kremayı şekerle bir tencerede karıştırın. Karışımı orta ateşte pişirin ve sürekli karıştırarak kaynamaya bırakın. Krema kaynamaya başladığında, tencereyi ocaktan alın ve küçük parçalara kesilmiş çikolatayı ekleyin. Çikolata tamamen eriyip homojen hale gelene kadar iyi karıştırın. Karışımın oda sıcaklığına gelmesine izin verin, ardından 2-3 saat buzdolabında bekletin, sertleşene kadar.

Adım 2: Kekin hazırlanması
Öncelikle yumurtanın aklarını sarısından ayırın. Büyük bir kasede, bir tutam tuz ile yumurta aklarını sert bir köpük elde edene kadar çırpın. Şekeri ekleyin ve şeker tamamen eriyene kadar birkaç dakika çırpmaya devam edin. Yumurtanın sarılarını, yağı ve suyu ekleyin, düşük hızda karıştırın.

Başka bir kasede, unu, kabartma tozunu ve iki tür kakaoyu birleştirin. Bu kuru malzemeleri yumurta karışımına spatula ile yavaşça eklemeye başlayın, böylece yumurta aklarının havasını kaybetmemiş olursunuz. Her şey iyice karışana kadar hafifçe karıştırın.

Adım 3: Kekin pişirilmesi
Fırını 175 derece Celsius'a önceden ısıtın. Kek karışımını yağlı kağıt serili yuvarlak bir kalıba dökün (26 cm). Yaklaşık 35 dakika pişirin veya ortasına yerleştirilen bir kürdan temiz çıkana kadar. Pişirdikten sonra, kekin tamamen soğumasını bekleyin ve üç dilime kesin.

Adım 4: Şerbetin hazırlanması
Küçük bir kasede pudra şekerini, vanilya özünü ve suyu birleştirin. Şeker tamamen eriyene kadar iyi karıştırın. Bu şerbet, kek katmanlarınıza lezzetli bir nem katacaktır.

Adım 5: Pastanın montajı
Kek soğuduktan sonra, onu üç eşit dilime kesin. İlk katmanı hazırladığınız şerbetle ıslatın, ardından çikolata krema karışımının yarısını yayın. İkinci katmanı ekleyin ve işlemi tekrarlayın.

Mükemmel bir krema elde etmek için, tatlı kremayı sertleşene kadar çırpın, ardından 3 yemek kaşığı çikolata krema ekleyin ve hafifçe karıştırarak birleştirin. Bu karışım, pastayı kaplamak için kullanılacaktır.

Adım 6: Pastanın süslenmesi
Son katmanı yerleştirdikten sonra, pastanın tamamını kremayla kaplayın. Düz ve hoş bir görünüm elde etmek için spatula kullanın. Pasta kaplandıktan sonra, çikolatalı bisküvilerle süsleyin, neşeli ve çekici bir görünüm oluşturun. Bu detay, pastanın güzel görünmesini sağlamakla kalmayacak, aynı zamanda lezzetli bir doku da katacaktır!

Faydalı ipuçları
- Krema: Krema hazırlamak isterseniz, bir gün önceden yapmak mükemmeldir! Bu, tatların gelişmesi için ek zaman sağlar.
- Kekler: Kek karışımına bir tatlı kaşığı badem özü ekleyerek daha zengin bir tat elde edebilirsiniz.
- Süsleme: Süsleme konusunda yaratıcı olun! Taze orman meyveleri, çikolata parçaları veya hatta rendelenmiş çikolata kullanarak pastayı daha çekici hale getirebilirsiniz.
- Aromalandırma: Pastayı kişiselleştirmek için farklı çikolata veya dondurma tatlarıyla denemeler yapın.

Sıkça Sorulan Sorular
1. Bitter çikolata yerine sütlü çikolata kullanabilir miyim?
Evet, sütlü çikolata kullanabilirsiniz, ancak sonuç daha tatlı olacaktır. Şeker miktarını tercihinize göre ayarlayın.

2. Pastayı daha sağlıklı hale nasıl getirebilirim?
Şekerin bir kısmını bal veya akçaağaç şurubu ile değiştirebilirsiniz. Ayrıca, lif eklemek için tam buğday unu kullanabilirsiniz.

3. Pasta dondurulabilir mi?
Evet, pastayı süslemeden önce dondurabilirsiniz. Dondurma yanıklarını önlemek için iyi bir şekilde paketlediğinizden emin olun.

Kaloriler ve besin faydaları
Çikolatalı pasta ortalama bir kalori içeriğine sahiptir ve kullanılan malzemeler (yumurta, bitter çikolata, krema) iyi bir protein ve sağlıklı yağlar kaynağı sağlar. Bitter çikolata ayrıca antioksidan bakımından zengindir, bu da onu sütlü çikolatadan daha iyi bir seçim haline getirir.

Bu çocuklar için çikolatalı pasta sadece lezzetli bir tatlı değil, aynı zamanda mutfakta güzel anılar yaratma fırsatıdır. Hazırlamanın her adımından keyif alın ve unutmayın: aşk, her tarifteki gizli malzemedir! O yüzden ailenizi alın ve her dilimde biraz sihir getirin!