Çilekli tart

Çilekli tart - Yazın kolayca yapılabilecek bir lezzet

Giriş

Kim lezzetli bir çilekli tartı sevmez ki? Bu hızlı ve şık tatlı, her yaz günü için bir tazelik ve tatlılık katıyor. Bu tür tartların kökenleri pastacılık geleneklerine dayanıyor ve taze meyveler ile ince bir krema kombinasyonu gerçekten de karşı konulmaz. Bu tarifte, tüm ailenin favorisi olacak çilekli tartı adım adım nasıl hazırlayacağınızı göstereceğim.

Hazırlama süresi: 30 dakika
Soğutma süresi: 1 saat
Toplam süre: 1 saat 30 dakika
Porsiyon sayısı: 8

Gerekli malzemeler

- 1 tart tabanı (hızlı bir seçenek için tercihen satın alınmış)
- 1 paket vanilyalı puding
- 300 ml süt
- 4 yemek kaşığı şeker (bölünmüş)
- 2 yemek kaşığı eritilmiş beyaz çikolata
- 100 g tereyağı
- 1 paket kırmızı jelatin (yaklaşık 10 g)
- 500 g taze çilek

Malzemeler hakkında detaylar

- Tart tabanı: Kaliteli, çıtır bir dokuya sahip bir tart tabanı seçin. İsterseniz evde de hazırlayabilirsiniz, ancak satın alınmış versiyon hızlı ve etkilidir.
- Vanilyalı puding: Tatlı ve kremalı bir aroma sunar, ancak isterseniz tarifi biraz değiştirmek için başka aromalarla da deneyebilirsiniz.
- Çilekler: Yoğun bir tat ve hoş bir doku için taze, iyi olgunlaşmış çilekler seçin. Çok yumuşak veya lekeli çileklerden kaçının.
- Jelatin: Bu, tartın stabilizasyonuna yardımcı olacak ve ona düzgün ve kremsi bir görünüm verecektir.

Hazırlama tekniği

Adım 1: Vanilyalı pudingin hazırlanması

300 ml sütü bir tencereye dökün ve orta ateşte ısıtın. Vanilyalı puding paketini ekleyin ve topak oluşumunu önlemek için sürekli karıştırın. Birkaç dakika sonra puding koyulaşmaya başladığında, tereyağını ve 2 yemek kaşığı şekeri ekleyin. Tereyağı tamamen eriyene kadar ve puding pürüzsüz ve homojen hale gelene kadar iyi karıştırın.

Adım 2: Beyaz çikolatanın eklenmesi

Puding hazır olduğunda, tencereyi ocaktan alın ve 2 yemek kaşığı eritilmiş beyaz çikolata ekleyin. Vanilyalı kremaya hafif bir çikolata tadı vermek için enerjik bir şekilde karıştırın. Bu, tartın aromasını zenginleştirecek ve ona bir şıklık katacaktır.

Adım 3: Tartın montajı

Puding kremini tart tabanının üzerine dökün ve eşit şekilde dağıldığından emin olun. Krema biraz soğuduktan sonra çilekleri dilimleyin ve kremanın üzerine güzelce yerleştirin, 2-3 kat halinde dizin. Daha çekici bir görünüm için çilekleri konsantrik daireler şeklinde yerleştirmeye çalışın.

Adım 4: Jelatin hazırlığı

Küçük bir tencerede 250 ml su ve 2 yemek kaşığı şeker ekleyin. Kısık ateşte ısıtın ve kırmızı jelatin paketini ekleyin, jelatin tamamen eriyene kadar sürekli karıştırın. Karışımın kaynamadığından emin olun! Jelatin hazır olduğunda, biraz soğumasını bekleyin ve ardından dikkatlice çileklerin üzerine dökün, fazla hareket ettirmemeye özen gösterin.

Adım 5: Tartın soğutulması

Tartı en az bir saat buzdolabında bekletin, böylece jelatin sertleşir ve tüm katmanlar stabilize olur. Bu adım, mükemmel bir tart elde etmek için çok önemlidir ve sabrınız karşılığını bulacaktır!

Servis önerileri

Şık bir sunum için, tarta birkaç taze nane yaprağı veya bir miktar krema ile süsleyebilirsiniz. Ayrıca, bir dilim tartın yanında vanilyalı dondurma, tatlınızı gerçek bir ziyafete dönüştürecektir.

Olası varyasyonlar

Denemek isterseniz, çilekleri mevsim meyveleriyle, örneğin şeftali veya ahududu ile değiştirebilirsiniz. Ayrıca, pudinge bir damla badem özü ekleyerek daha karmaşık bir tat verebilirsiniz.

Besin faydaları

Çilekler, özellikle C vitamini açısından mükemmel bir vitamin kaynağıdır ve antioksidanlar bakımından zengindir. Süt ayrıca kalsiyum ve protein sağlar, beyaz çikolata ise lezzetli bir tat katar, ancak ek kalori de ekler. Bir dilim tart yaklaşık 250 kalori içerir, bu yüzden tadını ölçülü bir şekilde çıkarın!

Sıkça Sorulan Sorular

1. Badem sütü gibi başka bir süt türü kullanabilir miyim?
- Evet, istediğiniz herhangi bir süt türünü kullanabilirsiniz, ancak diğer malzemelerin tatlarıyla uyumlu olduğundan emin olun.

2. Tartı daha az tatlı hale nasıl getirebilirim?
- Pudingdeki şeker miktarını azaltın ve tatlılığı dengelemek için daha ekşi çilekler seçin.

3. Tart ne kadar süre saklanabilir?
- Tart buzdolabında 2-3 gün saklanabilir, ancak çileklerin tazeliğinden yararlanmak için ilk günlerde tüketmek en iyisidir.

Bu nedenle, bu çilekli tart tarifini denemenizi teşvik ediyorum. Bu, tabağınıza yazın bir parça getirmenin harika bir yoludur ve ailenizi ve arkadaşlarınızı basit ama göz alıcı bir tatlı ile etkilemenizi sağlar. Afiyet olsun!