Çilekli Kek

Herhangi bir misafiri etkileyecek lezzetli bir tatlı hazırlamak için, size çilekli cheesecake tarifi öneriyorum. Bu tarif, her özel durum için mükemmeldir. Hadi başlayalım!

Önemli ilk adım, jelatini ıslatmaktır. Küçük bir kase alıp jelatini soğuk suya ekleyin ve 10 dakika kadar şişmesini bekleyin. Bu, kremamızın mükemmel bir dokuya sahip olmasını sağlayacaktır. Bu arada, başka bir kasede ağır kremayı ve çırpılmış kremayı birlikte çırpın, karışım sert ve havadar olana kadar. Krema iyice çırpıldığından emin olmak, mükemmel kıvamı elde etmek için çok önemlidir.

Hafif çırpılmış kremamız olduğunda, kremayı renklendirecek ve ona taze ve aromatik bir tat verecek birkaç damla çilek özü ekliyoruz. Karıştırmaya devam ediyoruz, ardından peyniri eklemeye başlıyoruz; karıştırıcıyla karıştırarak homojen ve kremsi bir karışım elde edene kadar. Bu karışım, pastamızın lezzetli tabanını oluşturacaktır.

Şimdi pastanın tabanını hazırlıyoruz. Bir açılır kenarlı kalıp alıp kek tabanını yerleştiriyoruz, düzgün bir şekilde yerleştirdiğimizden emin oluyoruz. Daha önce şişen jelatin şimdi eritilmelidir. Bunu dikkatlice yapıyoruz, kaynamadığından emin oluyoruz, ardından yavaşça krem peynir ve çırpılmış krema karışımına ekliyoruz ve tamamen karışmasını sağlamak için iyice karıştırıyoruz.

Jelatin iyice entegre olduktan sonra, elde ettiğimiz kremanın yarısını tabanın üzerine koyuyoruz. Büyük ve sert çilekleri alıyoruz, onları ikiye kesiyoruz ve kremanın üstüne güzelce yerleştiriyoruz. Bunlar sadece lezzetli bir tat katmakla kalmayacak, aynı zamanda çekici bir görsel görünüm de yaratacaktır. Çilekleri yerleştirdikten sonra, kalan kremayı ekliyoruz ve her yeri güzelce kaplıyoruz.

Şık bir görünüm için, kalan çilekleri de ikiye kesip kremanın üzerine yerleştiriyoruz. Şimdi, tüm tatların mükemmel bir şekilde birleşebilmesi için pastayı yaklaşık bir saat buzdolabına koyma zamanı. Bu süre zarfında, paketin üzerindeki talimatlara göre kırmızı jöleyi hazırlıyoruz ve dikkatlice pastanın üzerine döküyoruz, eşit şekilde dağıldığından emin oluyoruz.

Bu arada, pastayı en az 5 saat buzdolabında bekletmek önemlidir, böylece iyice sertleşir. Son olarak, çekici bir dekorasyon için pastayı çırpılmış krema ile süslüyoruz ve ortasına büyük bir çilek yerleştiriyoruz, onu beş dilime kesiyoruz, böylece özel bir görsel etki elde ediyoruz.

Artık bu lezzetli pastayı servis etmeye hazırız! Her dilimi tadını çıkarın, krem peynir ve taze çileklerin mükemmel kombinasyonunun tadını çıkarın. Afiyet olsun!