Çilek kremalı pasta

Çilekli Krema Pastası – her türlü etkinlik için mükemmel, zarif ve cazip bir tatlı! Bu pasta, hafif bir sünger tabanın narinliği ile havadar bir çilek kremasını birleştirerek, herkesi etkileyecek bir lezzet sunar. Unutulmaz bir tatlı yaratmak için bu basit ve hızlı tarife uyun, bu tatlı kesinlikle masanın yıldızı olacak!

Hazırlama süresi: 30 dakika
Pişirme süresi: 30 dakika
Toplam süre: 1 saat
Porsiyon sayısı: 8

### Malzemeler

Taban için:
- 6 yumurta
- 150 g şeker
- 8 yemek kaşığı un
- 3 yemek kaşığı yağ
- 3 yemek kaşığı kakao

Krema için:
- 500 ml krema
- 400 g taze çilek
- 1 paket jelatin

Şurup için:
- 200 g şeker
- 300 ml su

### Hazırlık

Adım 1: Tabanı hazırlama

1. Fırını 180°C'ye önceden ısıtın. 24 cm çapında bir kek kalıbını, yapışmasını önlemek için yağlı kağıt ile kaplayın.

2. Büyük bir kasede, yumurta beyazlarını yüksek hızda bir mikserle köpük haline gelene kadar çırpın. Şekeri yavaş yavaş ekleyin ve sert ve parlak bir mereng elde edene kadar çırpmaya devam edin.

3. Başka bir kasede, yumurta sarılarını yaklaşık 2 dakika çırpın, ardından dikkatlice mereng ile birleştirin. Karışımın havasını kaybetmemesi için bir spatula kullanın.

4. Unu ve kakaoyu yumurta karışımının üzerine eleyin ve spatula ile nazikçe karıştırın. Son olarak, yağı ekleyin ve her şey iyice karışana kadar karıştırın.

5. Karışımı hazırladığınız kalıba dökün ve spatula ile düzleştirin. 25-30 dakika pişirin veya ortasına batırılan bir kürdan temiz çıkana kadar. Soğuması için bir tel raf üzerine bırakın.

Adım 2: Çilek krema hazırlama

1. Çilekleri iyice yıkayın ve ikiye veya küçük küpler halinde kesin. Küçük bir tencereye koyun, orta ateşte 50 g şeker ekleyin. 5-7 dakika pişirin, yumuşayana kadar ve suyunu salana kadar.

2. Bir kasede, jelatini paket talimatlarına göre şişirin. Çilekler soğuduktan sonra jelatini ekleyin ve iyice karıştırın.

3. Başka bir kasede, kremayı sertleşene kadar çırpın, fazla çırpmamaya dikkat edin. Jelatinli çilek karışımını çırpılmış krema ile nazikçe birleştirin, havadar bir krema elde etmek için spatula kullanın.

Adım 3: Şurup hazırlama

1. Bir tencerede, 200 g şekeri 300 ml su ile birleştirin ve kaynamaya getirin. 5 dakika kaynatın, ardından şurubu soğumaya bırakın.

Adım 4: Pastanın montajı

1. Tabanı iki veya üç kat olacak şekilde kesin, tercihinize bağlı olarak. Her katı soğutulmuş şurup ile ıslatın, nem eklemek için.

2. İlk katın üzerine cömert bir çilek kreması katmanı yayın, ardından üstüne bir sonraki katı yerleştirin. Tüm katlar bir araya gelene kadar devam edin.

3. Pastayı kalan krema ile kaplayın ve birkaç taze çilek ile süsleyin. Daha festif bir görünüm için rendelenmiş çikolata veya hindistan cevizi parçaları da ekleyebilirsiniz.

### Servis önerileri

Pastayı çilek sosu ile veya üzerine ek çırpılmış krema ile servis edin, lezzet katmak için. Bu çilekli krema pastası, bir doğum günü, arkadaşlarla bir buluşma veya sadece aileyi şımartmak için mükemmeldir!

### Olası varyasyonlar

- Çilek yerine, ahududu veya şeftali gibi mevsim meyvelerini kullanabilirsiniz.
- Krema içerisine daha karmaşık bir tat için vanilya aroması ekleyebilirsiniz.
- Eğer çikolatalı bir pasta istiyorsanız, tabandaki unun bir kısmını kakao ile değiştirebilirsiniz.

Bu çilekli krema pastası tarifi ile zarif ve lezzetli bir tatlı elde edeceksiniz, bu kesinlikle takdir edilecektir! Denemekten çekinmeyin ve kişisel dokunuşunuzu ekleyin. Afiyet olsun!