Çilek kremalı kaseler ve Süt çekirdeği

Çilek Kremalı ve Süt Kremalı Sepetler

Hazırlık Süresi: 30 dakika
Pişirme Süresi: 30 dakika
Toplam Süre: 1 saat
Porsiyon Sayısı: 6

Güneşli bir bahar gününde, taze, hafif ve aromalarla dolu bir tatlıyla karşılaştırılabilecek hiçbir şey yoktur. Çilek kremalı ve Süt Kremalı sepetler, her öğüne bir parça neşe katmak için mükemmel bir seçimdir. İster bir parti için, ister arkadaşlarla bir buluşma için, ister sadece kendinizi şımartmak için hazırlayın, bu tarif, sadeliği ve ilahi tadıyla sizi fethedecektir.

Tarifin Tarihi
Milföy sepetleri, dünya genelindeki pastacılık geleneklerinde kökleri olan klasik bir yemektir. Kökenleri zamanın karanlıklarına kadar uzanır, ancak sürekli olarak evrim geçirerek yerel tercihlere ve mevcut malzemelere uyum sağlamıştır. Bu modern versiyonda, mevsim meyvelerine ve Süt Kreması'nın kremsiliğine bir selam göndermeyi seçtik ve karşı konulamaz bir kombinasyon yarattık.

Malzemeleriniz
- 1 yaprak milföy hamuru
- 200 g çilek (en güzel olanları seçin, dekorasyon için sapları intact)
- 151 g Süt Kreması Delaco (sütlü çikolata parçaları tatlılık ve kremsilik katıyor)
- 200 ml sıvı krema (hafif bir doku için)
- 2 yemek kaşığı pudra şekeri
- 1 paket vanilin şekeri
- 1 paket çilekli Creme Ole (ekstra tat için)
- 1 yumurta sarısı (sepetlerin kenarlarını yapıştırmak için)
- Süsleme için:
- 100 g sütlü çikolata (çilekleri kaplamak için)
- 200 g çilek (kremada kullanılanların yanı sıra dekorasyon için)

Sepetlerin Hazırlanması Adım Adım
1. Hamurun Hazırlanması:
- Milföy hamurunun tamamen çözülmesine izin verin. Hamurun kolayca işlenebilmesi için tamamen çözülmesi önemlidir.
- Bir çalışma tezgahında hamuru ellerinizle açın, dokusunu kaybetmemek için fazla açmamaya dikkat edin.

2. Sepetlerin Kesilmesi ve Şekillendirilmesi:
- Hamuru mükemmel kareler halinde kesin. Tam olarak eşit olmasalar bile, sepetler iyi çıkacak, ancak düzgün bir görünüm son sunumu iyileştirir.
- Her kareyi köşelerinden 1 cm keserek, çapraz olarak iki karşıt köşeyi bırakın, diğer köşeleri sağlam bırakın. Bu, dekoratif halkalar oluşturmanıza olanak tanır.

3. Halkaların Oluşturulması:
- Kesilen kenarları tutun ve kesilmemiş köşeye yerleştirerek bir halka oluşturun. Kenarların, yumurta sarısı yardımıyla sepetin tabanına iyi yapıştığından emin olun.

4. Pişirme:
- Sepetleri yağlı kağıt serili bir tepsiye yerleştirin. Kenarları ve halkaları yumurta sarısıyla yağlayın, ancak altını yağlamayın.
- Tartların altını şişmesini önlemek için bir çatal ile delik açın.
- Fırını 200 derece Celsius'a önceden ısıtın ve 15 dakika pişirin. Ardından, tartların altını tekrar delik açın ve sıcaklığı 180 dereceye düşürün, altın rengi alana kadar 15 dakika daha pişirin.

5. Çilek Kremasının Hazırlanması:
- Çilekleri iyice yıkayın ve 200 g sapını çıkarın. Bunları bir kaseye koyun ve kesilmiş Süt Kreması ile birlikte ekleyin.
- Çilekleri ve Süt Kreması'nı ezmek için bir el blenderı kullanın. Pudra şekeri, vanilin şekeri, sıvı krema ve çilekli Creme Ole'yi ekleyin. Karışımı, yoğun bir krema elde edene kadar (yaklaşık 3-4 dakika) normal bir mikserle çırpın. Kremayı buzdolabında bekletin.

6. Dekorasyonun Hazırlanması:
- Dekorasyon için kullanmak üzere saplı çilekleri kurulayın.
- Sütlü çikolatayı mikrodalgada eriterek dikkatlice eritin. Her çileği eritilmiş çikolataya bulayın ve yağlı kağıt serili bir tepsiye yerleştirin. Çikolatanın sertleşmesi için buzdolabına koyun.

7. Sepetlerin Montajı:
- Sepetler soğuduktan sonra, çilek kreması ile doldurun.
- Çikolata kaplı çilekler, Süt Kreması ve birkaç taze çilekle süsleyin.

8. Servis:
- Sepetleri servis yapana kadar buzdolabında saklayın. Soğuk bir çay veya taze limonata ile birlikte tadını çıkarmak için mükemmeldir.

Faydalı İpuçları:
- Çilek Seçimi: Her zaman taze, sert ve aromatik çilekleri tercih edin. Kaliteli çilekler, son üründe fark yaratacaktır.
- Krema Dokusu: Daha hafif bir krema isterseniz, biraz çırpılmış krema ekleyebilirsiniz.
- Varyasyonlar: Çilek yerine, farklı bir versiyon için mevsim meyveleri olan böğürtlen veya yaban mersini kullanabilirsiniz.

Beslenme Bilgileri (bir porsiyon için):
- Kalori: yaklaşık 250
- Protein: 4g
- Yağ: 15g
- Karbonhidrat: 28g

Bu çilek kremalı ve Süt Kremalı sepetler hızla favoriniz haline gelecek! Afiyet olsun!