Çikolata tırtıl donutları

Çikolatalı donutlar ya da bizim adlandırdığımız gibi 'çikolata tırtılı', her seferinde hazırladığınızda duyularınızı şımartacak bir lezzettir. Bu kabarık donutlar, zengin çikolata ile kaplanmış olup, özel bir kahvaltı, tatlı bir atıştırmalık veya sevdiklerinizi şımartmak için idealdir. Ayrıca, mutfakta daha az deneyimli olanlar için bile oldukça kolaydır. Gelin, gelenek ile yeniliği birleştiren bu tarife birlikte dalalım! Hazırlama süresi: 20 dakika Mayalanma süresi: 1 saat Kızartma süresi: 15 dakika Toplam: 1 saat 35 dakika Porsiyon sayısı: 20 donut Malzemeler: Donutlar için: - 1 kg beyaz un - 30 g taze maya - 1 tatlı kaşığı tuz - 100 g şeker - 1 yumurta - Bir limonun rendelenmiş kabuğu (ekstra aroma için) - 450 ml ılık su - 50 ml yağ (kızartmak için ayrıca yaklaşık 1,5 litre yağ) - 3 paket vanilya şekeri Çikolata sosu için: - 1 tablet sütlü çikolata (yaklaşık 100 g) - 2 yemek kaşığı tereyağı - 3-4 yemek kaşığı krema veya sıvı krema - Hindistan cevizi rendesi (süsleme için) Hazırlık: 1. Hamurun hazırlanması: Ilık suya mayayı ve şekeri ekleyerek eritin. Karışımı 10 dakika bekletin, köpüklü hale gelene kadar. Bu, mayanın aktif olduğunu garanti eden önemli bir adımdır. 2. Malzemelerin karıştırılması: Büyük bir kasede ya da ekmek makinesinde unu, tuzu, yumurtayı, limon kabuğunu ve yağı ekleyin. Eritilmiş maya karışımını dökün ve homojen bir hamur elde edene kadar iyice karıştırın. Ekmek makinesi kullanıyorsanız, yoğurma ve mayalama programını seçin. 3. Hamurun mayalanması: Kaseyi temiz bir havluyla örtün ve sıcak, rüzgardan uzak bir yerde yaklaşık 1 saat bekletin veya hamur hacmini iki katına çıkarana kadar. Bu, donutları nasıl süsleyeceğinizi düşünmek için mükemmel bir zamandır! 4. Donutların şekillendirilmesi: Hamur mayalandıktan sonra, kaseyi çıkarın ve un serpilmiş bir yüzeye koyun. Hamuru yaklaşık 1 cm kalınlığında açın. Bir bardak veya kalıp yardımıyla hamurdan daireler kesin. 5. Donutların kızartılması: Derin bir tavada yağı 180°C'ye kadar ısıtın. Donutları birkaç dakika her iki tarafı altın rengi alana kadar kızartın. Fazla yağı emmesi için kağıt havlu üzerine alın. 6. Sosun hazırlanması: Bir kasede çikolatayı tereyağı ve krema ile kısık ateşte sürekli karıştırarak eritin. Karışım homojen hale geldiğinde, süslemeye başlama zamanı. 7. Donutların soslanması: Her bir donut'u erimiş çikolataya daldırın ve eşit şekilde kaplandığından emin olun. Üzerine hindistan cevizi rendesi serpin, böylece çekici bir görünüm ve lezzetli bir tat elde edin. 8. Servis: Bu donutlar en iyi sıcak servis edilir, ancak ertesi gün de yumuşak kalmaları için üzerlerini streç filmle kaplanmış bir kapta saklayabilirsiniz. Onları nasıl seviyorsunuz? Pudra şekeri ve vanilya ile mi, yoksa belki yanında bir top vanilyalı dondurma ile mi? İpucu: Donutların yumuşak ve kabarık kalması için tamamen soğuduktan sonra hava geçirmez bir kapta saklayın. Plastik film veya streç film harikalar yaratır! Kişisel versiyon: Eğer aromalara düşkünseniz, hamura tarçın veya muskat gibi baharatlar eklemeyi deneyebilirsiniz. Ayrıca çikolatayı karamel sosu veya hatta narenciye sosu ile değiştirebilirsiniz, böylece taze bir tat elde edersiniz. Kalori ve besin faydaları: Her bir donut yaklaşık 150-200 kalori içerir, kullanılan malzemelere bağlı olarak. Donutlar iyi bir karbonhidrat kaynağıdır, hızlı enerji sağlar. Ayrıca limon kullanımı, sağlıklı bir bağışıklık sistemi için gerekli olan C vitamini sağlar. Sıkça sorulan sorular: - Kuru maya kullanabilir miyim? Evet, kuru maya kullanabilirsiniz. 10 g kuru maya, 30 g taze mayaya eşdeğerdir. - Donutları daha sağlıklı hale nasıl getirebilirim? Bir kısmını tam buğday unu ile değiştirebilir veya şeker miktarını azaltabilirsiniz. - Donutları dondurabilir miyim? Evet, donutlar dondurulabilir ancak taze görünüm ve tadı korumak için çözündükten sonra soslamanız önerilir. Bu çikolatalı donutlar sadece bir tatlıdan daha fazlasıdır; sevdiklerinizle sizi bir araya getiren ve kalbinizi neşe ile dolduran bir deneyimdir. Bu yüzden, onları yapmaktan çekinmeyin ve her lokmanın tadını çıkarın! Davet açık: Çikolatalı donutlarınızda kim sizinle olacak?