Çikolata Sarılı Çubuklar

Bu lezzetli çikolatalı ve bademli kurabiyeleri hazırlamak için önce gerekli malzemeleri toplayın. Yumuşak tereyağı, pudra şekeri, bir vanilya çubuğunun tohumları veya vanilya şekeri, çikolata, badem, kakao, çikolata likörü veya rom, yumurta sarıları ve elenmiş un bulundurduğunuzdan emin olun.

Büyük bir kasede, yumuşak tereyağını orta hızda bir mikserle çırpın, yaklaşık 3-4 dakika boyunca kabarık ve kremsi olana kadar çırpın. Ardından, pudra şekerini ve vanilya tohumlarını yavaş yavaş ekleyin ve homojen ve havadar bir karışım elde edene kadar çırpmaya devam edin. Burada, tatlar mükemmel bir şekilde birleşiyor ve doku hafifçe kabarık hale geliyor.

Kremayı elde ettikten sonra, rendelenmiş çikolatayı, öğütülmüş bademleri ve kakaoyu ekleyin. Çikolata likörünü veya romu dökün, ardından yumurta sarısını ekleyin. Karıştırmanın son adımı, elenmiş unu kabartma tozu ile birlikte eklemektir. Mikseri kullanın veya hamuru elde edene kadar elle yoğurun.

Hamuru elde ettikten sonra, onu bir top haline getirin, streç filme sarın ve en az 30 dakika soğutun. Bu adım çok önemlidir çünkü hamurun sertleşmesine yardımcı olur ve şekillendirmeyi kolaylaştırır.

Soğutma süresi sona erdiğinde, hamuru un serpilmiş bir çalışma yüzeyine alın. Hamurdan parçalar koparın ve 6-7 cm uzunluğunda ve küçük parmağınıza benzer bir kalınlıkta rulo haline getirin. Bunları, pişirme sırasında genişlemeye izin vermek için aralarında boşluk bırakarak, yağlı kağıt serilmiş bir tepsiye yerleştirin.

Fırını 180 derece Celsius'a önceden ısıtın ve tepsiyi yerleştirin. Kurabiyeleri 10-15 dakika pişirin. Onları daha uzun süre bırakmamaya dikkat edin, çünkü sıcakken çok kırılgandırlar ve yeterince pişmemiş gibi görünebilirler. Fırından çıkardıktan sonra, birkaç dakika tepside soğumaya bırakın, ardından dikkatlice bir ızgaraya aktararak tamamen soğumalarına izin verin.

Şık bir dokunuş için, kurabiyeleri kakao ile serpin ve erimiş çikolatayla, uzunlukları boyunca dalgalı çizgiler veya şeritler çizerek süsleyin. Bu kurabiyeler yalnızca olağanüstü yumuşak değil, aynı zamanda son derece lezzetli olup, her türlü etkinlik için mükemmel bir tatlı veya sadece kendinizi şımartmak için idealdir. Onları bir fincan kahve veya çay ile tadını çıkarın!