Çikolata krema keki

Çikolata Kremalı Pasta - Özel Anlar için Bir Lezzet

Ailenizi ve arkadaşlarınızı etkileyecek hızlı ve lezzetli bir tatlı arıyorsanız, mükemmel tarife ulaştınız! Çikolata kremalı pasta, milföy hamurunun narinliğini çikolata kremasının zenginliğiyle birleştirerek unutulmaz bir mutfak deneyimi yaratır. Bu tarif sadece basit değil, aynı zamanda kişilik doludur. Her kat, lezzet ve doku katarken, nihai sonuç duyularınızı şımartacak bir pastadır. Haydi başlayalım, adım adım!

Hazırlama süresi: 30 dakika
Pişirme süresi: 15 dakika
Soğutma süresi: 4 saat
Toplam: 4 saat 45 dakika
Portiyon sayısı: 10 porsiyon

Malzemeler

Hamur için:
- 400 g milföy hamuru (dondurulmuş)
- 1 yemek kaşığı pudra şekeri

Krema için:
- 10 adet şampanya bisküvisi
- 2 paket çikolata aromalı pasta kreması (Dr. Oetker)
- 500 ml süt
- 6 yemek kaşığı pudra şekeri

Şerbet için:
- 150 ml süt
- 1 tatlı kaşığı kahve aroması (Dr. Oetker, 38 ml)

Ayrıca ihtiyacınız olacak:
- 26 cm çapında yuvarlak kek kalıbı veya fırın tepsisi

Adım 1: Hamurun Hazırlanması

1. Çözme: Hamuru dondurucudan çıkarın ve ambalaj üzerindeki talimatlara göre 15 dakika bekletin. Bu adım, hafif ve kolayca işlenebilir bir hamur elde etmek için gereklidir.

2. Kesme: Hamur yaprağından 26 cm çapında bir daire kesmek için bir bıçak veya yuvarlak bir kalıp kullanın. Kalan hamuru, pastaya rustik bir görünüm katacak çeşitli şekillerde küçük parçalara kesin.

3. Pişirme: Kesilmiş tabanı yağlanmış bir tepsiye yerleştirin ve ortalanmış olduğundan emin olun. Pişirme sırasında kabarmasını önlemek için tabanı birkaç kez çatal ile delik açın. Tepsiyi önceden ısıtılmış 200°C (180°C fanlı fırın için veya gazlı fırın için 4. seviye) fırına yerleştirin ve yaklaşık 15 dakika pişirin veya altın rengi alana kadar.

4. Kalan hamurun pişirilmesi: Aynı tepside, daha önce kesilmiş hamur parçalarını da pişirin, altın ve gevrek olana kadar. Bu parçalar pasta için dekorasyon olarak kullanılacak.

Adım 2: Kremanın Hazırlanması

1. Pasta kreması: Bir kasede, iki paket pasta kremasını 500 ml süt ve 6 yemek kaşığı pudra şekeri ile birleştirin. Pürüzsüz bir krema elde edene kadar iyice karıştırın. Pürüzsüz ve kremamsı bir doku elde etmek için bir mikser kullanabilirsiniz.

Adım 3: Pastanın Montajı

1. Bisküvileri şerbetlemek: Küçük bir kasede 150 ml sütü 1 tatlı kaşığı kahve aroması ile karıştırın. Her şampanya bisküvisini süt ve kahve karışımında hızlıca ıslatın, çok yumuşak hale gelmemesine dikkat edin.

2. Katmanlama: Milföy hamurunu çıkarılabilir kenarlı bir kalıba yerleştirin. İlk kat olarak bisküvileri yerleştirmeye başlayın, ardından bolca krema ekleyin. Malzemeleri bitirene kadar bisküvi ve krema katmanlarını sırayla yerleştirmeye devam edin, en üstte bir krema katmanıyla bitirin.

3. Süsleme: Pişirilmiş hamur parçalarını üstüne yerleştirin ve kremaya entegre olmaları için hafifçe bastırın. Bu detay, pastaya gevrek bir doku katacaktır.

Adım 4: Soğutma ve Servis

1. Soğutma: Pastayı plastik filmle veya bir kapakla kaplayın ve 4 saat buzdolabında bekletin, böylece sertleşir ve tatlar birleşir.

2. Servis: Servis etmeden önce pastanın üzerine pudra şekeri serpin, böylece şık bir görünüm elde edersiniz. Kalıbın halkasını dikkatlice çıkarın ve büyük dilimler halinde kesin.

Pratik İpuçları

- Malzeme seçimi: İyi kalitede milföy hamuru kullanın, çünkü bu pasta'nın son dokusunu etkiler. İsterseniz hamuru sıfırdan yapabilirsiniz, ancak hızlı bir tatlı için dondurulmuş versiyon mükemmeldir.

- Varyasyonlar: Çikolata kremasına bir tutam tarçın ekleyerek veya farklı aromalar kullanarak tatlarla denemeler yapabilirsiniz. Ayrıca, şampanya bisküvileri yerine kakolu bisküviler kullanarak yoğun bir tat elde edebilirsiniz.

- İçeceklerle birlikte: Bu pasta, bir fincan kahve veya aromatik bir çay ile mükemmel bir uyum sağlar. Çikolatayı tamamlamak için tatlı bir şarap da deneyebilirsiniz.

Besin Faydaları

Çikolata kremalı pasta, hızlı bir enerji kaynağı olan karbonhidrat, protein ve yağ kombinasyonu sunar. Çikolata, kalp sağlığı üzerinde olumlu etkileri olabilecek antioksidanlar içerir ve kahve, uyarıcı özellikleri ile bilinir.

Sıkça Sorulan Sorular

1. Başka bir tür kremayı kullanabilir miyim?
Evet, vanilya veya karamel gibi diğer kremalarla denemeler yapabilirsiniz. Seçiminizin kullandığınız bisküvilerle uyumlu olduğundan emin olun.

2. Pastayı ne kadar süre saklayabilirim?
Pasta buzdolabında 3 güne kadar saklanabilir, ancak en iyi taze olarak, hazırlanmasından birkaç saat sonra tüketilir.

3. Pastayı dondurmak mümkün mü?
Evet, pastayı dondurabilirsiniz, ancak gevrek dokusundan faydalanmak için taze olarak tüketilmesi önerilir.

Bu çikolata kremalı pasta tarifi sadece damak tadınızı şımartmakla kalmayacak, aynı zamanda her özel anınıza bir parça mutluluk katacaktır. İster bir doğum günü, ister bir parti için, isterse sadece bir hafta sonu akşamı için hazırlayın, bu pasta kesinlikle favoriniz haline gelecektir! O halde mutfak önlüğünüzü takın ve işe koyulalım!