Cevizli Palmieri

Cevizli Palmiyeler - Hazırlaması Kolay Bir Lezzet

Hazırlama süresi: 15 dakika
Pişirme süresi: 20 dakika
Toplam süre: 35 dakika
Portiyon sayısı: 12-15 palmiyeler

Hızlı ve lezzetli tatlılar söz konusu olduğunda, cevizli palmiyeler kesinlikle en sevilen seçenekler arasında yer alıyor. Bu küçük lezzetler atıştırmalık, kahve yanına tatlı veya misafirlere hoş bir sürpriz yapmak için mükemmeldir. Bu kurabiyelerin tarihi, hafif ve havadar dokusuyla milföy hamurunun çeşitli dolgular için ideal bir temel haline geldiği pâtisserie geleneği ile bağlantılıdır. Bu basit ve lezzetli tarifi nasıl hazırlayabileceğimize bakalım!

Malzemeler:

- 1 paket milföy hamuru (yaklaşık 400 g)
- 50 g eritilmiş tereyağı
- 1 su bardağı ceviz içi (yaklaşık 100 g)
- 3 yemek kaşığı şeker (yaklaşık 45 g)

Malzemeler hakkında detaylar:

1. Milföy hamuru: Zaman kazanmak için marketten milföy hamuru alabilirsiniz. Kullanım öncesinde iyi bir şekilde çözülmüş olduğuna emin olun.
2. Tereyağı: Eritilmiş tereyağı lezzet katacak ve cevizlerin hamura yapışmasına yardımcı olacaktır. Daha sağlıklı bir alternatif isterseniz, hindistancevizi yağı kullanabilirsiniz.
3. Ceviz içi: Bu, kıtırlık ve zengin bir aroma katıyor. İsterseniz cevizi badem veya fındık ile değiştirebilirsiniz.
4. Şeker: Daha az tatlı bir versiyon isterseniz, şeker miktarını ayarlayabilir veya doğal tatlandırıcılar kullanabilirsiniz.

Adım adım talimatlar:

1. Hamurun hazırlanması: Öncelikle milföy hamurunu çözün. Temiz ve hafif un serpilmiş bir yüzeye koyun. Bir merdane ile yaklaşık 5 mm kalınlığında açın. Çok ince açmamaya dikkat edin, aksi takdirde sarma sırasında yırtılabilir.

2. Hamurun yağlanması: Açılmış hamurun üzerine eritilmiş tereyağını dökün ve eşit şekilde yayın. Dolgunun iyi yapışabilmesi için her köşenin kaplandığından emin olun.

3. Ceviz ekleme: Bir kasede ceviz içini şekerle karıştırın. Bu karışımı tereyağı sürülmüş hamurun üzerine eşit şekilde serpin. Ekstra bir aroma isterseniz, biraz tarçın da ekleyebilirsiniz.

4. Hamuru sarma: Hamurun kenarlarını ortaya doğru, her iki taraftan başlayarak sarın, böylece ortada buluşsunlar. Hafifçe bastırarak sabitleyin. Bu adım, palmiyenin o karakteristik şeklini elde etmek için çok önemlidir.

5. Palmiyeleri kesme: Hamuru ters çevirin ve yaklaşık 1-2 cm kalınlığında şeritler kesin. Temiz kesimler elde etmek için iyi bir bıçak kullandığınızdan emin olun.

6. Tepsiye yerleştirme: Kesik tarafı aşağı bakacak şekilde dilimleri yağlı kağıt serili bir tepsiye yerleştirin ve aralarında yeterli boşluk bırakın. Pişirme sırasında aşırı kabarmayı önlemek için hafifçe bastırın.

7. Pişirme: Fırını 200°C'ye önceden ısıtın. Tepsiyi fırına koyun ve palmiyeleri 10 dakika pişirin. Bu süreden sonra tepsiyi çıkarın, palmiyeleri bir spatula yardımıyla çevirin ve 10 dakika daha pişirin. Bu teknik, ideal bir kıtırlık sağlar.

8. Soğutma ve servis: Altın rengi alıp kıtır kıtır olduktan sonra palmiyeleri fırından çıkarın ve bir tabağa aktarın. İsterseniz, üzerine çikolata sosu sürerek ekstra bir lezzet katabilirsiniz. Kişisel olarak, onları bir fincan kahve veya aromatik çay ile servis etmeyi seviyorum.

Servis önerileri:
Şık bir sunum için, palmiyelerin üzerine servis etmeden önce biraz pudra şekeri serpebilirsiniz. Vanilyalı dondurma veya orman meyveleri sosu ile mükemmel bir uyum sağlarlar.

Kişiselleştirilmiş versiyon:
Yenilik yapmak isterseniz, iç harcına birkaç parça ince doğranmış bitter çikolata eklemeyi deneyin, böylece zengin bir tat elde edersiniz.

Sıkça Sorulan Sorular:

1. Başka bir hamur türü kullanabilir miyim?
Evet, tart hamuru veya pizza hamuru ile deneyebilirsiniz, ancak dokusu o kadar kabarık olmayacaktır.

2. Palmiyeleri ne kadar süre saklayabilirim?
Birkaç gün oda sıcaklığında hava geçirmez bir kapta iyi saklanırlar. Daha uzun süre saklamak isterseniz, dondurmanızı öneririm.

3. Başka ceviz veya tohum ekleyebilir miyim?
Elbette! Badem veya fındık mükemmel alternatiflerdir. Ayrıca, taze bir dokunuş için kuru üzüm veya kuru meyve eklemeyi deneyebilirsiniz.

Besin faydaları:
Cevizli palmiyeler, cevizler sayesinde sağlıklı yağlar ve proteinler içerir, ayrıca enerji sağlayan karbonhidratlar da barındırır. Ayrıca, cevizler antioksidanlar, vitaminler ve mineraller açısından zengindir.

Umarım bu cevizli palmiyeler tarifi sizi pişirmeye teşvik etmiştir! Herhangi bir etkinlik için mükemmel olan basit ve hızlı bir tarif ve nihai sonuç sevdiklerinizin yüzlerinde gülümsemeler yaratacaktır. Kendi mutfak deneyimlerinizi paylaşmaktan ve bu tarifin çeşitli varyasyonlarını keşfetmekten çekinmeyin!