Cevizli Kek

Cevizli kek: her masaya neşe getiren kolay hazırlanabilen bir lezzet

Cevizli kek, sadece basit bir tatlıdan daha fazlasıdır; gününüze bir fincan kahve eşliğinde başlamak veya bir yemeği tatlı bir dokunuşla sonlandırmak için mükemmel bir seçimdir. Hafif dokusu ve zengin tadı ile bu cevizli kek tarifi hızla favoriniz haline gelecektir. Kökenleri mutfak gelenekleriyle sarılmıştır ve her lokma, yemek yapma tutkusunu ve sevdiklerinizle geçirilen anları anlatır.

Toplam hazırlık süresi: 1 saat 10 dakika
Porsiyon sayısı: 8

Gerekli malzemeler:
- 250 g tereyağı veya margarin (daha iyi bir doku için oda sıcaklığında olduğundan emin olun)
- 450 g şeker (miktarı tercihlere göre ayarlayabilirsiniz, ancak çok fazla azaltmamanız önerilir)
- 4 veya 5 yumurta (boyutuna bağlı olarak, taze olduklarından emin olun)
- 1 paket vanilin şekeri (veya bir portakalın rendelenmiş kabuğu, ekstra aroma için)
- 500 g un (kendi kendine kabaran un veya bir paket kabartma tozu ekleyebilirsiniz)
- 1 su bardağı süt (vegan bir versiyon için bitkisel süt de kullanabilirsiniz)
- Bir avuç ceviz (ince doğranmış, karışıma mükemmel şekilde entegre olması için)
- İsteğe bağlı: 2 kapak rom (ekstra aroma için)

Adım adım - Cevizli kek nasıl yapılır:

1. Tüm malzemeleri hazırlayarak başlayın. Tereyağının veya margarinin yumuşak olduğundan emin olun, böylece kolayca karışır. Bunu yaklaşık 20 saniye boyunca mikrodalgada hafifçe ısıtabilirsiniz.

2. Büyük bir kasede erimiş tereyağını ve şekeri ekleyin. Bu malzemeleri bir mikserle karıştırın. Şekeri yavaş yavaş ekleyin, sürekli karıştırarak, ardından yumurtaları birer birer ekleyin. Mikserin her şeyi yaklaşık 3 dakika çırpmasına izin vermek önemlidir, böylece karışım hafif ve homojen hale gelir.

3. Vanilin şekerini veya rendelenmiş portakal kabuğunu ekleyin, böylece taze ve aromatik bir dokunuş kazandırmış olursunuz.

4. Karışıma un ve sütü eklemeye başlayın, bunları sırayla ekleyin. Önce unu, ardından sütü ekleyin ve biraz daha yüksek bir hızda karıştırmaya devam edin. Bu adım, pürüzsüz ve homojen bir doku sağlayacaktır.

5. Eşit bir karışım elde ettikten sonra, doğranmış cevizleri ekleyin. Bunların hamura iyi entegre olduğundan emin olun. İsterseniz, şimdi rom ekleyerek daha yoğun bir tat elde edebilirsiniz.

6. Bu arada, fırını 180 derece Celsius'a (orta ateş) önceden ısıtın ve kek kalıbını yağlayın, ardından yapışmayı önlemek için üzerine biraz un serpin.

7. Karışımı hazırladığınız kalıba dökün ve yüzeyini bir spatula ile düzeltin. Şimdi kalıbı fırına koyun ve 50-60 dakika pişirin. Kekin hazır olup olmadığını kontrol etmek için bir kürdan kullanın: eğer temiz çıkıyorsa, kek mükemmel bir şekilde pişmiştir.

8. Piştikten sonra, keki fırından çıkarın ve kalıpta 10-15 dakika soğumaya bırakın, ardından tamamen soğuması için bir tel raf üzerine aktarın.

9. Servisten önce, üzerine biraz vanilin şekeri serpebilirsiniz, böylece ekstra bir estetik ve tat katmış olursunuz.

Faydalı ipuçları:
- Farklı ceviz türleri, örneğin badem veya fındık ile deney yapabilirsiniz, böylece aromayı çeşitlendirebilirsiniz.
- Kekin daha tatlı olmasını istiyorsanız, hamura kıyılmış bitter çikolata ekleyebilirsiniz.
- Taze bir fincan kahve veya sıcak süt ile mükemmel bir kombinasyon için servis edin.

Beslenme:
- Porsiyon başına kalori: yaklaşık 450 kcal (malzemelere bağlı olarak değişir)
- Besin faydaları: ceviz, sağlıklı yağlar, protein ve lif açısından mükemmel bir kaynaktır ve dengeli bir diyete katkıda bulunur.

Sıkça Sorulan Sorular:
1. Tam buğday unu kullanabilir miyim?
Evet, daha sağlıklı bir kek için tam buğday unu kullanabilirsiniz, ancak doku biraz farklı olacaktır.

2. Keki yumurta olmadan yapabilir miyim?
Yumurta yerine muz püresi veya yoğurt gibi alternatifler kullanabilirsiniz, ancak doku değişecektir.

3. Keki nasıl taze tutabilirim?
Keki, oda sıcaklığında, hava geçirmez bir kapta 3 güne kadar saklayabilirsiniz.

Sonuç olarak, cevizli kek, günün her anı için ideal bir seçimdir ve her lokmada bir parça neşe ve lezzet getirir. Biraz çaba ve doğru malzemelerle, sevdiklerinizin takdir edeceği bir tatlı yaratabilirsiniz. Afiyet olsun!