Buzlu çeşit kurabiyeler

Kaplama çeşitleri ile kurabiyeler

Kaplama çeşitleri ile kurabiyelerin lezzetli dünyasına hoş geldiniz, kırılganlık ve tatlılığı karşı konulmaz bir şekilde birleştiren bir tatlı! Bu yumuşak kurabiyeler sütlü çikolata ile kaplanır ve ardından hindistancevizi, kavrulmuş ceviz veya şeker süslemeleri ile dekore edilir, hem özel bir etkinlik için hem de günlük tatlı atıştırmalık olarak mükemmeldir.

Ayrıca, rom aromalı pudra şekerinin sürpriz bir notası onlara biraz sihir katıyor. Bu hızlı ve basit tatlının tarifini birlikte keşfedelim, bu tatlı hemen kalbinizi kazanacak!

Genel bilgiler
- Hazırlama süresi: yaklaşık 10 dakika
- Pişirme süresi: yaklaşık 15 dakika (her tepsi için)
- Porsiyon sayısı: 16 kurabiye

Malzemeler
- 5 yumurta
- 5 yemek kaşığı yağ
- 5 yemek kaşığı un
- 5 ml tatlandırıcı
- 5 g Dr. Oetker kabartma tozu
- Bir tutam tuz
- Bir çimdik Dr. Oetker mısır nişastası
- Kuru üzüm, isteğe göre
- 100 g sütlü çikolata
- 3 yemek kaşığı süt
- Kavrulmuş ve öğütülmüş ceviz, isteğe göre
- Rendelenmiş hindistancevizi, isteğe göre
- Rom aromalı pudra şekeri, isteğe göre

Kısa tarih
Kaplama çeşitleri ile kurabiyelerin uzun bir geleneği vardır ve dünya mutfaklarında yer alır. Bu lezzetler genellikle bayramlarla ilişkilendirilir ve farklı şekillerde ve çeşitli kaplamalarla hazırlanır. Kökenleri zamanın karanlıklarında kaybolmuştur, ancak onları tatmanın keyfi sabit kalır. İster Noel, ister Paskalya için, ister sadece keyifli bir öğleden sonra için hazırlansın, kaplama çeşitleri ile kurabiyeler her zaman popüler bir seçimdir.

Adım adım

1. Hamurun hazırlanması: Öncelikle yumurta aklarını bir tutam tuz ile çırpın. Koyu bir köpük elde etmek için elektrikli bir mikser kullanın. Ardından, yumurta sarılarını, tatlandırıcıyı ve yağı yavaş yavaş ekleyin ve karışım homojen hale gelene kadar çırpmaya devam edin.

2. Kuru malzemelerin eklenmesi: Ayrı bir kasede unu, nişastayı ve kabartma tozunu birleştirin. Kuru malzeme karışımını yumurta karışımına ekleyin ve bir spatula veya tahta kaşıkla karıştırarak homojen bir karışım elde edene kadar devam edin.

3. Kurabiyelerin şekillendirilmesi: Pişirme kağıdı ile kaplanmış bir tepsi hazırlayın. Bir kaşık yardımıyla, elde edilen karışımdan tepsiye dökün ve kurabiyeler arasında mesafe bıraktığınızdan emin olun, çünkü pişirme sırasında yayılacaklardır. İsterseniz, her kurabiyeye biraz kuru üzüm ekleyebilirsiniz.

4. Pişirme: Fırını orta sıcaklıkta önceden ısıtın. Kurabiyeleri yaklaşık 15 dakika pişirin, arada bir kontrol ederek hafif altın rengi almasını sağlayın, fakat yanmamalıdır. Her fırının kendine özgü özellikleri olabileceğinden, onları denetlemek önemlidir.

5. Kaplamanın hazırlanması: Bir cezveye sütlü çikolatayı ve sütü ekleyin. Sürekli karıştırarak düşük ateşte ısıtın, çikolata tamamen eriyene ve karışım homojen hale gelene kadar. Çikolatanın yanmasını önlemek için ara sıra cezveyi ocaktan alın. Kaplamanın 5 dakika soğumasını bekleyin.

6. Kurabiyelerin kaplanması: Her kurabiyeyi çikolata kaplamasından geçirin ve ardından fazla kaplamanın süzülmesi için bir ızgaraya yerleştirin. Süzüldükten sonra, kaplanmış kısmı hindistancevizi, kavrulmuş ceviz veya şekerlemelerle kaplayın, tercihinize göre. Bazı kurabiyeleri, ekstra bir şıklık için rom aromalı pudra şekeri ile süsleyebilirsiniz.

7. Servis: Bu kaplama çeşitleri ile kurabiyeler sıcak veya soğuk olarak lezzetlidir. Onları bir fincan çay veya kahve ile birlikte sunabilirsiniz, bu da bir keyif anı yaratır. Ayrıca, arkadaşlarınız ve ailenizle farklı etkinliklerde paylaşmak için idealdir.

Öneriler ve varyasyonlar
- Eklemeler: Farklı kaplama türleri ile denemeler yapabilir, beyaz veya bitter çikolata kullanabilir veya kurabiye hamuruna tarçın veya vanilya gibi baharatlar ekleyebilirsiniz.
- Dekorasyon: Hindistancevizi veya ceviz yerine doğranmış ceviz veya badem dilimleri kullanmayı deneyin, farklı bir doku için.
- Saklama: Bu kurabiyeler, oda sıcaklığında hava geçirmez bir kapta bir haftaya kadar iyi saklanır. Daha uzun süre saklamak isterseniz, dondurabilirsiniz.

Kaloriler ve besin faydaları
Her bir kurabiye yaklaşık 80 kalori içerir, kullanılan özel malzemelere bağlı olarak. Bu kurabiyeler, sağlıklı yağlar, protein ve karbonhidratlar açısından zengindir ve hızlı bir enerji kaynağı sağlar. Ayrıca, sütlü çikolatanın ölçülü tüketimi, antioksidanlar sayesinde kalp sağlığına fayda sağlayabilir.

Sıkça Sorulan Sorular
- Başka bir tatlandırıcı kullanabilir miyim?
Evet, tercih ettiğiniz herhangi bir tatlandırıcıyı kullanabilirsiniz, ancak istenen tatlılığa göre miktarı ayarladığınızdan emin olun.

- Bu kurabiyeleri daha az kalorili nasıl yapabilirim?
Yağ miktarını azaltabilir ve düşük kalorili bir tatlandırıcı kullanabilirsiniz. Ayrıca, kaplamayı atlayabilir veya onu kakao ve Yunan yoğurdu karışımı ile değiştirebilirsiniz.

- Yumurtaları değiştirebilir miyim?
Evet, vegan bir versiyon istiyorsanız, muz püresi veya soya yoğurdu gibi yumurta yerine geçebilecek bir malzeme kullanabilirsiniz.

Bu kaplama çeşitleri ile kurabiyeler, günün her anı için mükemmel bir seçimdir. Malzemelerle denemeler yapın ve en çok hoşunuza giden kombinasyonları keşfedin! Afiyet olsun!