Bounty Kek

Lezzetli Bounty Kek: Tatlı ve Şık Bir Deneyim

Çikolatanın tadını yoğun hindistancevizi aromasıyla birleştiren bir tatlı arıyorsanız, Bounty keki mükemmel bir seçimdir. Puf puf bir kek tabanı, ihtişamlı bir krema ve parlak bir glazür ile bu tatlı, her misafiri etkileyecek ve sevdiklerinizin yüzünde bir gülümseme yaratacaktır. Ayrıca, her fırsat için mükemmel olan kolay bir tariftir. Yemek pişirme maceramıza başlayalım!

Hazırlama süresi: 30 dakika
Pişirme süresi: 20 dakika
Toplam süre: 50 dakika
Porsiyon sayısı: 12

Malzemeler

Kek tabanı için:
- 100 g tereyağı (oda sıcaklığında)
- 100 g şeker
- 3 yumurta
- 4 yemek kaşığı süt
- 2 yemek kaşığı kakao
- 180 g un
- 1 tatlı kaşığı kabartma tozu
- 2 tatlı kaşığı rom esansı

Krema için:
- 100 g tereyağı
- 100 g hindistancevizi (ideal olarak şeker ilavesiz, daha yoğun bir tat için)
- 100 g şeker
- 300 ml süt
- 3 yemek kaşığı irmik
- 2 tatlı kaşığı vanilya esansı

Şerbet için:
- 3 yemek kaşığı şeker
- 100 ml süt

Glazür için:
- 200 g sütlü çikolata (kaliteli bir çikolata seçin)
- 5 yemek kaşığı süt
- 50 g tereyağı (en az %80 yağlı olduğundan emin olun)

Adım Adım

1. Şerbetin Hazırlanması
Başlamak için, kekin tabanını zenginleştirecek şerbeti hazırlayacağız. Bir cezveye 3 yemek kaşığı şekeri ekleyin ve orta ateşte ısıtın. Şekeri altın rengi alana kadar karamelize edin, yanmamaya dikkat edin. Sonra dikkatlice 100 ml süt ekleyin, buharın oluşmasına dikkat edin. Şeker tamamen eriyene kadar iyice karıştırın. Şerbet homojen hale geldiğinde, soğuması için bir kenara bırakın.

2. Kek Tabanının Hazırlanması
Büyük bir kasede, oda sıcaklığındaki tereyağını şekerle hafif ve kabarık bir karışım olana kadar çırpın. Yumurtaları birer birer ekleyin ve her eklemeden sonra iyice çırptığınızdan emin olun. Ardından sütü, rom esansını, kakao, kabartma tozunu ve yavaş yavaş unu ekleyin. Homojen bir karışım elde edene kadar iyice karıştırın.

22/28 cm boyutlarında bir kalıbı yağlı kağıt ile kaplayın. Kek karışımını dökün ve düzgün bir şekilde düzeltin. Kalıbı önceden ısıtılmış 180°C (ya da fanlı fırın kullanıyorsanız 160°C) fırına yerleştirin ve 15-20 dakika pişirin. Kürdan testi yapın: Eğer temiz çıkıyorsa, kek hazırdır. Pişirdikten sonra kalıpta soğumaya bırakın.

3. Krema Hazırlanması
Bir tencerede sütü, irmiği, tereyağını ve şekeri birleştirin. Tencereyi ocağa koyun ve karışım kaynamaya başlayınca, topaklanmayı önlemek için yaklaşık 3 dakika boyunca sürekli karıştırın. Tencereyi ocaktan alın ve rendelenmiş hindistancevizini ve vanilya esansını ekleyin. Tüm malzemeler birleşene kadar iyice karıştırın.

4. Kekin Birleştirilmesi
Soğuyan kekin yüzeyini bir kürdanla delerek şerbetin içine girmesini sağlayın. Soğuyan şerbeti kekin üzerine dökün, eşit dağıldığından emin olun. Ardından sıcak hindistancevizi kremasını ekleyin ve düzgün bir şekilde düzeltin. Kekin tamamen soğumasını bekleyin.

5. Glazürün Hazırlanması
Özel bir glazür elde etmek için çikolatayı küçük parçalara kırın ve bir ısıya dayanıklı kaseye tereyağı ve 5 yemek kaşığı süt ile birlikte ekleyin. Kaseyi benmari usulü ısıtın ve çikolata ile tereyağı tamamen eriyene kadar sürekli karıştırın ve homojen bir karışım elde edin.

Glazür hazır olduğunda, sıcak olarak soğuyan kremanın üzerine dökün. Glazürün tüm yüzeyi eşit şekilde kapladığından emin olun. Kekin en az 2 saat buzdolabında beklemesine izin verin.

Servis Önerileri
Bounty kekini vanilyalı dondurma ya da karamel sos ile birlikte sunarak ekstra bir lezzet katabilirsiniz. Ayrıca, meyve çayı veya cappuccino, tatlınızı mükemmel bir şekilde tamamlayacaktır.

Varyasyonlar ve İpuçları
Bir dokunuş katmak isterseniz, unun bir kısmını badem unu ile değiştirmeyi deneyebilirsiniz. Ayrıca hindistancevizi kremasına doğranmış birkaç ceviz veya fındık ekleyerek kıtır bir doku elde edebilirsiniz.

Besin Faydaları
Bounty keki, şeker ve yağlar nedeniyle iyi bir enerji kaynağıdır, ancak ölçülü tüketildiğinde dengeli bir diyet içinde tatlı bir ikram olabilir. Hindistancevizi, lifler ve temel mineraller açısından zengindir ve besin faydaları sağlar.

Sıkça Sorulan Sorular
Tereyağını başka bir malzeme ile değiştirebilir miyim?
Evet, daha hafif bir versiyon için hindistancevizi yağı veya margarin kullanabilirsiniz.

Kek buzdolabında ne kadar süre dayanır?
Bounty keki buzdolabında 3-4 gün iyi bir şekilde saklanabilir, kurumasını önlemek için kapalı tutulmalıdır.

Sütlü çikolata yerine bitter çikolata kullanabilir miyim?
Elbette! Bitter çikolata, hindistancevizi kreminin tatlılığına hoş bir kontrast sağlayacaktır.

Mutfakta geçirdiğiniz her anın tadını çıkarın ve bu lezzetli keki sevdiklerinizle paylaşın! Bounty keki sadece bir tatlı değil, tatlı anılar ve gülümsemeler getiren bir deneyimdir. Afiyet olsun!