Bol yağ ve cappuccino ile kek

Bol Çok Tereyağı ve Cappuccino – Ağızda Erimeyen Bir Lezzet

Hazırlama süresi: 30 dakika
Pişirme süresi: 30-35 dakika
Toplam süre: 1 saat
Porsiyon sayısı: 12

Zengin tereyağı aromalarını cappuccino'nun kendine özgü tadıyla birleştiren bir tarif. Bu lezzetli pasta, tatlı seven herkesin kalbini kazanacak. Bu pasta, bir parti için servis edilmek üzere mükemmel, aynı zamanda kişisel bir şımartma anları için de idealdir. Hafif nemli bir dokuya ve yoğun bir lezzete sahip, ona aşık olmamak imkansız.

Kahveli Pastaların Kısa Tarihi

Kahve aromalı pastalar, bu cappuccino ile olanlar gibi, zamanla beğenilmiştir. Tatlılık ve acılık arasında mükemmel bir kontrast sunar. Derin kökleri olan bu pastalar genellikle bir araya gelme ve dinlenme anlarıyla ilişkilendirilir. Kahve, tatlılarda anahtar bir bileşen haline gelmiştir, sofistike bir dokunuş ve enerji artışı sağlar.

Malzemeler

Mükemmel bir pasta yapmak için aşağıdaki malzemelere ihtiyacınız var:

Kek için:
- 1 paket tereyağı (250 g), eritilmiş
- 200 g kavrulmuş ceviz, ince doğranmış
- 6 yumurta akı
- 250 g şeker
- 8 yemek kaşığı su
- 3 yemek kaşığı cappuccino (veya tercihe göre hazır kahve)
- 200 g un
- 4 yumurta sarısı (2'si krema için kalır)

Krema için:
- 250 g tereyağı, yumuşak
- 150 g pudra şekeri
- 2 yumurta sarısı
- 3 yemek kaşığı cappuccino
- 1 paket vanilin şekeri (3 vanilin)

Süsleme için:
- Rendelenmiş çikolata
- Renkli şekerlemeler
- Rendelenmiş hindistancevizi

Adım Adım

Adım 1: Tepsi ve Ceviz Hazırlığı

Fırını 180°C'ye (350°F) ısıtarak başlayın. Yaklaşık 20x30 cm boyutlarında küçük bir tepsi hazırlayın ve az miktarda tereyağı ile yağlayın. Bir tavada ince doğranmış cevizleri altın rengi alana kadar kavurun, ardından soğuması için bir kenara koyun. Hazırlanan tepside 250 g tereyağını eritin, yanmamaya dikkat edin.

Adım 2: Kekin Hazırlanması

Büyük bir kasede yumurta aklarını 250 g şekerle çırpın, sert ve parlak bir karışım elde edene kadar. Başka bir kapta 8 yemek kaşığı suyu 3 yemek kaşığı cappuccino ile karıştırın, ardından bu karışımı çırpılmış yumurta aklarına ekleyin. Unu ve 4 yumurta sarısını ekleyin, spatula ile nazikçe karıştırarak homojen bir karışım elde edin.

Adım 3: Malzemelerin Birleştirilmesi

Kek karışımını erimiş tereyağının üzerine dökün ve kavrulmuş cevizleri eşit şekilde serpin. Kek, erimiş tereyağını emerek yoğun bir tat ve nem katacaktır.

Adım 4: Kekin Pişirilmesi

Tepsiyi önceden ısıtılmış fırına yerleştirin ve 30-35 dakika pişirin, ya da kek altın rengi alana kadar ve ortasına batırılan bir kürdan temiz çıkana kadar. Piştikten sonra tepsiyi fırından çıkarın ve 10 dakika soğumaya bırakın, ardından bir tabağa ters çevirin.

Adım 5: Krema Hazırlığı

Krema için, 250 g tereyağını 150 g pudra şekeri ile krema kıvamına gelene kadar çırpın. Kalan 2 yumurta sarısını, 3 yemek kaşığı cappuccino ve vanilin şekerini ekleyin, pürüzsüz ve homojen bir krema elde edene kadar karıştırmaya devam edin.

Adım 6: Pastanın Montajı

Kek tamamen soğuduktan sonra, kremayı üstüne eşit şekilde yayın. Çekici bir dekorasyon için rendelenmiş çikolata, renkli şekerlemeler veya rendelenmiş hindistancevizi serpebilirsiniz. Bu, şenlikli bir görünüm ve gevrek bir doku katacaktır.

Servis Önerileri

Bol tereyağı ve cappuccino ile yapılan pasta, mükemmel bir şekilde bir fincan kahve veya aromalı çay ile servis edilir. Ayrıca yanında bir top dondurma veya krema ile de sunulabilir, sıcak ve soğuk arasında hoş bir kontrast oluşturur.

Pratik İpuçları

- Kaliteli malzemeler seçin: İyi kalitede tereyağı ve taze cevizler, pastanın son tadında fark yaratır.
- Pastayı saklama: Bu pasta, buzdolabında, kapalı olarak, 5 güne kadar mükemmel bir şekilde saklanır. Aromalar yoğunlaşmaya devam edecektir.
- Varyasyonlar: Denemek isterseniz, cappuccinoyu kakao veya hatta badem özü ile değiştirebilirsiniz. Ayrıca hamura kuru meyve veya çikolata parçaları ekleyerek ekstra lezzet katabilirsiniz.

Besin Faydaları

Bu pasta, ceviz ve tereyağından gelen sağlıklı yağlar açısından zengin malzemeler içerir ve enerji kaynağı sağlar. Ayrıca, cappuccino ek bir antioksidan sunar ve şeker, ölçülü tüketildiğinde hızlı bir enerji artışı sağlar.

Sıkça Sorulan Sorular

- Tereyağını margarin ile değiştirebilir miyim? Mümkün olsa da, pastanın tadı ve dokusu zarar görecektir. Tereyağı, margarinin sunamayacağı bir zenginlik katmaktadır.
- Pasta neden ters çevriliyor? Pastayı ters çevirmek, erimiş tereyağının eşit şekilde dağılmasını sağlar ve keki zenginleştirir.
- Tarifin şekerini nasıl azaltabilirim? Doğal tatlandırıcılar ile deneme yapabilirsiniz, ancak dokuyu etkilememek için doğru oranları koruduğunuzdan emin olun.

Bu bol tereyağı ve cappuccino ile yapılan pasta, kesinlikle her durum için mükemmel bir seçimdir. Her adımı sabır ve yaratıcılıkla ele alarak, sonuç herkesin beğeneceği bir lezzet olacaktır. Afiyet olsun!