Son zamanlarda dondurucuda çok fazla böğürtlenim vardı ve son kavanozlardan kalan biraz şurup vardı. Bu yüzden tekrar bu böğürtlenli ve vanilyalı kek tarifine döndüm. Hızlı bir şey yapmam gerektiğinde, ama en az iki gün dayanması ve kurumaması gereken bir tarif. Hiçbir şekilde iddialı değil ama her zaman kabarık çıkıyor, hatta daha küçük yumurtalar kullansanız veya yağ en pahalı olmasa bile. Ayrıca, bu kek asla yağlı kağıda yapışmaz ve sonrasında çok fazla dağınıklık bırakmaz.
Malzemeler
8 yumurta, 300 ml yağ, 500 g un, 500 g şeker, 2 paket vanilya şekeri, 2 paket kabartma tozu, böğürtlen şurubu, kuru üzüm, 1 limon