Bisküvili kek

Bisküvili pasta - hızlı ve lezzetli bir tatlı

Hazırlama süresi: 15 dakika
Soğutma süresi: 1 saat
Toplam süre: 1 saat 15 dakika
Portiyon sayısı: 12 porsiyon

Sana, pişirme gerektirmeyen, tatlı bir şey istediğin ama çok zamanın olmadığı anlar için mükemmel, basit ve lezzetli bir bisküvili pasta tarifi öneriyorum. Bu pasta, kıtır bisküviler, renkli lokum ve kuru üzüm kombinasyonudur ve yüzüne bir gülümseme getirecektir. Hadi başlayalım!

Bu tatlının tarihi, birçok dünyanın köşesinde takdir edilen bir yemek olan mutfak gelenekleri ile yakından ilişkilidir; basitliği ve çok yönlülüğü sayesinde. Zamanla evrim geçirmiştir, ancak özü değişmeden kalmıştır: erişilebilir malzemelerin bir kombinasyonu, lezzetli bir tatlıya dönüşmektedir.

Malzemeler

- 500 g sade bisküvi (tercihen dolgusuz)
- 300 g renkli lokum (farklı aromalar seçebilirsiniz)
- 200 g kuru üzüm (yıkanmış ve nemlendirilmiş)
- 2 tatlı kaşığı kakao (yoğun çikolata tadı için)
- 1 paket margarin (yaklaşık 250 g)
- 200 ml su
- 3 adet gofret (kıtır bir katman için)

Adım adım hazırlık

1. Bisküvileri ezme: Bisküvileri bir plastik torbaya koyarak başlayın ve bir merdane ile ezin. Büyük parçalar kalmadığından emin olun, sadece ince bir toz elde etmek için, böylece pastada homojen bir doku elde edersiniz. Alternatif olarak, zaman kazanmak için bir mutfak robotu kullanabilirsiniz.

2. Lokumu hazırlama: Lokumu küçük küpler halinde kesin. Renkli bir lokum seçin, çünkü bu tatlınıza neşe katacak ve hoş bir görsel kontrast sağlayacaktır.

3. Malzemeleri karıştırma: Büyük bir kasede, ezilmiş bisküvileri, kesilmiş lokumu, kuru üzümleri ve 2 tatlı kaşığı kakaoyu birleştirin. Tüm malzemelerin eşit şekilde dağıldığından emin olmak için iyice karıştırın.

4. Margarini eritme: Bir tencerede margarini düşük ateşte eritin. Tamamen eridikten sonra 200 ml su ekleyin ve karışımın kaynamasını bekleyin. Bu, tüm malzemeleri birleştiren lezzetli bir şurup oluşturacaktır.

5. Şurubu soğutma: Su kaynamaya başladıktan sonra tencereyi ocaktan alın ve şurubun birkaç dakika soğumasını bekleyin. Tamamen soğumasına gerek yok, ancak sıcak olmamasına dikkat edin.

6. Karışımı homojen hale getirme: Soğuyan şurubu bisküvi, lokum ve kuru üzüm karışımının üzerine dökün. Her şeyi iyice karıştırmak için bir spatula veya büyük bir kaşık kullanın, tüm malzemelerin şuruba tamamen doymuş olduğundan emin olun.

7. Gofretleri doldurma: Bir gofret tabakasını bir tepsiye yerleştirin ve elde edilen kremadan bir porsiyon yayın. Diğer tabakalarla bu işlemi tekrarlayın ve katmanlar halinde bir pasta oluşturun. Son olarak, son katmanı bir gofretle kaplayın.

8. Pastanın soğutulması: Pastayı streç film ile kaplayın ve 1 saat buzdolabında bekletin. Bu adım, tatlının sertleşmesini ve iyi bağlanmasını sağlamak için önemlidir, böylece kesilmesi ve servis edilmesi kolay olur.

Pratik ipuçları

- Kaliteli bisküvi seçin: Kullanılan bisküvilerin kıtır olması, pastaya hoş bir doku kazandırır. "Digestive" bisküvileri hafif bir tat ve daha sağlıklı bir temel ekleyebilir.
- Kuru üzümleri nemlendirme: Kuru üzümlere daha yumuşak bir doku vermek isterseniz, karışıma eklemeden önce 10-15 dakika sıcak suda bekletebilirsiniz.
- Tarifin varyasyonları: Pastanın tadını zenginleştirmek için doğranmış ceviz, fındık veya hatta eritilmiş çikolata gibi farklı malzemelerle denemeler yapabilirsiniz.

Servis ve kombinasyonlar

Bisküvili pasta soğuk servis edilir, küp veya üçgen şeklinde kesilir. Bir fincan çay veya kahve ile mükemmel bir uyum sağlar ve vanilyalı dondurma veya sıcak çikolata sosu ile harika bir şekilde eşleşir.

Beslenme bilgileri

Bu pasta porsiyon başına yaklaşık 250 kalori içerir, ancak kalori alımı kullanılan bisküvi ve margarin türüne göre değişebilir. Ayrıca, kuru üzümler lif ve antioksidanlar sağlarken, lokum hızlı enerji artışı sağlar çünkü şeker içerir.

Sıkça Sorulan Sorular

- Dondurulabilir mi? Evet, pasta dondurulabilir. Dondurmadan önce dilimlemenizi öneririm, böylece her seferinde bir porsiyon alabilirsiniz.
- Lokum için en iyi aroma kombinasyonları nelerdir? Gül veya limon aromalı lokum, bisküviler ve kakao ile mükemmel bir uyum sağlar ve tatlıya taze bir dokunuş katar.

Bu bisküvili pastayı dinlenme anlarınızda veya özel günlerde keyifle tüketin ve tarifi sevdiklerinizle paylaşmayı unutmayın! Afiyet olsun!