Bisküvili kek

Bisküvili pasta, çocukluktan hoş anıları çağrıştıran bir tatlıdır ve hem hızlı bir atıştırmalık hem de özel bir etkinlik için mükemmel bir seçimdir. Bu tarif basit, hızlı ve pişirme gerektirmediği için hem acemiler hem de az zamanı olanlar için idealdir. Lezzetli, çekici bir görünüme sahip ve karşı konulmaz bir tadı olan bir pasta elde etmek için birlikte adımları keşfedelim.

Hazırlama süresi: 30 dakika
Soğutma süresi: 4 saat (veya bir gece)
Porsiyon sayısı: 8-10

Gerekli malzemeler:
- 2 paket Pettit Beurre bisküvi (yaklaşık 400 g)
- 400 ml krema
- 125 g şeker
- 2 paket vanilyalı puding
- 125 ml soğuk süt (puding için)
- 300-400 ml süt (bisküvileri ıslatmak için)
- 1 paket ahududu jeli (veya başka bir tercih edilen aroma)
- Opsiyonel: ekstra kat için kakao, rendelenmiş çikolata veya Nesquik

Pasta hazırlanışı:

Adım 1: Vanilyalı krema hazırlığı
1. Bir kasede 125 ml soğuk sütü dökün ve iki paket vanilyalı pudingi ekleyin. Topak kalmayacak şekilde iyice karıştırın.
2. Bir tencerede 300 ml sütü neredeyse kaynama noktasına getirin. Puding karışımını ekleyin ve sürekli karıştırarak, kısık ateşte krema koyulaşana kadar pişirin. Ateşi kapatın ve biraz soğumasını bekleyin.

Adım 2: Krema hazırlığı
1. Başka bir kasede, kremayı şekerle birlikte sert bir kıvam alana kadar çırpın. Bu kritik bir andır; kremanın iyi çırpıldığından emin olun, çünkü bu pasta hafif ve havadar bir doku verecektir.
2. Kremayı vanilyalı puding karışımına dikkatlice katın, bir spatula veya kepçe kullanarak. Hava kabarcıklarını kaybetmemek için nazikçe karıştırın.

Adım 3: Bisküvilerin hazırlanması
1. Derin bir kasede veya büyük bir tabakta 300-400 ml ılık süt dökün. Bu süt, bisküvileri ıslatmak için kullanılacaktır.
2. Bisküvileri alıp hızlıca sütle ıslatın, çok uzun süre bekletmemeye dikkat edin, yoksa dağılabilirler. Bisküviler ıslak olmalı, ancak ıslatılmamalıdır.

Adım 4: Pastanın montajı
1. Bir tepsiye veya tabağa ıslatılmış bisküvilerin ilk katmanını yerleştirin. Bu, pastanın tabanını oluşturacaktır.
2. Bisküvilerin üzerine vanilyalı krema katmanını ekleyin ve eşit şekilde yayın.
3. Süreç boyunca bisküvi ve krema katmanlarını değiştirerek toplamda dört katmana ulaşana kadar tekrarlayın. Son katmanın krema olduğundan emin olun.

Adım 5: Ahududu jeli hazırlığı
1. Ahududu jelinin paketindeki talimatları izleyin, tozu sıcak suyla karıştırın ve ardından biraz soğumasını bekleyin.
2. Jeli montelenmiş pastanın üzerine dökün ve tüm yüzeyi eşit şekilde kapladığınızdan emin olun. Rendelenmiş çikolata veya kakao kullanmayı seçerseniz, bunları son krema katmanına ekleyin.

Adım 6: Soğutma
1. Pastayı streç film veya bir kapakla kaplayın ve en az 4 saat, ideal olarak bir gece buzdolabında bekletin. Bu soğutma süresi, tüm tatların birleşmesine yardımcı olacak ve bisküvilerin yumuşak ve lezzetli olmasını sağlayacaktır.

Pratik ipuçları:
- Bisküviler: Pettit Beurre bisküvileri, dokularının kırılgan olması nedeniyle mükemmeldir, ancak Digestive bisküvileri veya hatta kakao bisküvileri gibi diğer bisküvilerle de deney yapabilirsiniz, çikolata notası için.
- Krema: Krema çırpmadan önce iyice soğutulduğundan emin olun. Bu, daha sert bir krema elde etmenize yardımcı olur.
- Meyve jeli: Çilek, yaban mersini veya şeftali gibi farklı tatlarda meyve jeli kullanabilirsiniz. Her tat, pastaya benzersiz bir not katacaktır.
- Varyasyonlar: Eğer kıtırlık eklemek isterseniz, kremaya öğütülmüş fındık veya hindistan cevizi eklemeyi deneyin.

Birliktelikler ve servis:
Bu pasta, bir fincan kahve veya çay ile mükemmel bir uyum sağlar, ayrıca tatlı bir şarap veya meyve kokteyli ile de harika gider. Kutlamalarda veya sadece evde huzurlu bir akşam için lezzetli bir tatlı olarak sunabilirsiniz.

Besin faydaları:
Bu pasta, içerdiği malzemeler sayesinde, süt ve krema sayesinde iyi bir kalsiyum kaynağı olabilir, ancak şeker içeriği nedeniyle ölçülü tüketilmelidir. Bir porsiyon yaklaşık 250-300 kalori içerebilir, kullanılan malzemelere ve servis edilen porsiyona bağlı olarak.

Sıkça sorulan sorular:
1. Bitkisel süt kullanabilir miyim?
Evet, laktozsuz bir versiyon için badem sütü veya soya sütü kullanabilirsiniz.

2. Pastayı nasıl daha az tatlı yapabilirim?
Krema içindeki şeker miktarını azaltın veya şeker eklenmemiş meyve jeli tercih edin.

3. Pasta veganlar için uygun mu?
Tarifi bitkisel krema ve vegan puding kullanarak uyarlayabilir, bisküvileri vegan versiyonlarla değiştirebilirsiniz.

Artık gerekli tüm bilgilere sahip olduğunuza göre, mutfağa koyulmanın zamanı geldi! Bu bisküvili pasta kesinlikle sevdikleriniz arasında bir favori olacak. Mutfakta geçirdiğiniz her anın tadını çıkarın ve emeğinizin sonucunu keyifle yiyin!