Bisküvi pastası

Bisküvili Krema Pastası

Hazırlama Süresi: 30 dakika
Soğutma Süresi: 2 saat
Toplam: 2 saat 30 dakika
Porsiyon Sayısı: 10

Sevdiklerinizin yüzlerinde gülümsemeler yaratan bir tatlı olan bisküvili pasta, her türlü etkinlik için mükemmel, basit ve hızlı bir tariftir. İster bir doğum günü, ister bir parti, isterse sadece bir hafta sonu akşamı olsun, bu tatlı kesinlikle masanın yıldızı olacaktır. Şerbetli bisküit katmanları ve ince bir krema ile bu pasta, dokuları ve tatları lezzetli bir şekilde bir araya getirir. Haydi başlayalım!

Malzemeler

Şerbet için:
- 150 ml su
- 1 yemek kaşığı şeker

Krema için:
- 400 g lor peyniri
- 200 ml krema
- 50 ml kaymak
- 200 g pudra şekeri
- 1 vanilya esansı
- 1 tatlı kaşığı kırmızı gıda boyası

Süsleme için:
- 200 ml kaymak
- 100 g şeker
- 1 tatlı kaşığı mavi gıda boyası
- Rende çikolata (süsleme için)

Adım Adım Talimatlar

1. Şerbetin Hazırlanması: Küçük bir tencerede 150 ml suyu 1 yemek kaşığı şekerle birleştirin. Karışımı orta ateşte kaynamaya getirin. Şeker tamamen eriyene kadar sürekli karıştırın. Bu, bisküvileri ıslatacak olan şerbet olacaktır.

2. Bisküvilerin Hazırlanması: Bisküvileri alın ve hızlı bir şekilde sıcak şerbete daldırın. İyice ıslatıldıklarından emin olun, ancak çok yumuşak olmamalılar. Bisküvileri bir tepsiye yerleştirerek ilk katmanı oluşturun. Krema sızmasını önlemek için kenarları olan bir tepsi kullanmak önemlidir.

3. Krema Hazırlığı: Büyük bir kasede lor peynirini krema ve pudra şekeri ile birleştirin. Homojen ve kremsi bir karışım elde etmek için elektrikli mikseri orta hızda kullanın. Daha sonra başka bir kapta kremayı sertleşene kadar çırpın, kırmızı gıda boyasını ekleyin. İki karışımı spatula ile birleştirirken, kremanın havasını kaybetmemeye dikkat edin.

4. Aromaların Eklenmesi: İnce bir krema elde ettiğinizde, vanilya esansını ekleyin ve hoş bir tat ve hafif bir aroma vermek için nazikçe karıştırın.

5. Pastanın Montajı: Elde edilen kremayı bisküvi katmanının üzerine dökün ve spatula ile düzgün bir şekilde yaydırın. Ardından, bisküvilerin üzerine bir kat daha ekleyin, onları tekrar şerbette hızlıca ıslatabilirsiniz, böylece daha nemli bir doku elde edersiniz.

6. Süsleme: Başka bir kapta, kaymağı şekerle çırpıncaya kadar çırpın. Canlı bir renk elde etmek için mavi gıda boyasını ekleyin. Bu kremayı pastayı eşit şekilde kaplamak için kullanın.

7. Buzdolabı: Pasta krema ile kaplandığında, 10 dakika buzdolabında bekletin. Bu, kremanın stabil hale gelmesine yardımcı olacaktır. 10 dakikanın ardından pastayı çıkarın ve rendelenmiş çikolata ile süsleyin, böylece dokular ve tatlar arasında lezzetli bir kontrast elde edersiniz.

8. Son Soğutma: Pastayı tekrar buzdolabına koyun ve yaklaşık 2 saat bekletin, böylece tüm tatlar birbirine karışır ve dokular stabil hale gelir.

Pratik İpuçları
- Bisküvi Seçimi: Tercihlerinize bağlı olarak sade veya kakolu bisküvi kullanabilirsiniz. Çikolatalı bisküviler, lezzete yoğunluk katacaktır.
- Krema: Daha sağlıklı bir versiyon için yağsız lor peyniri ve hafif krema kullanabilirsiniz.
- Gıda Boyaları: Gıda boyaları isteğe bağlıdır, ancak pastaya eğlenceli bir görünüm kazandırır. Pastayı daha çekici hale getirmek için tonlarla oynayın.
- Varyasyonlar: Vanilya esansını badem esansı ile değiştirebilirsiniz. Ayrıca, katmanlar arasında taze meyve eklemek ferahlık katabilir.
- Servis: Pastayı soğuk bir süt bardağı veya aromalı bir kahve fincanı ile servis edin, böylece mükemmel bir kontrast elde edersiniz.

Besin Faydaları
Bu bisküvili pasta, mükemmel bir kalsiyum ve protein kaynağı olan lor peyniri içerir. Ayrıca, kaymak ve krema sağlıklı yağlar ekler, ancak tatlıları ölçülü tüketmek iyi bir fikirdir. Her bir porsiyon yaklaşık 350 kalori içerir, kullanılan malzemelere bağlı olarak.

Sıkça Sorulan Sorular
- Glutensiz bisküvi kullanabilir miyim? Evet, intoleransı olanlar için tatlıyı uygun hale getirmek için glutensiz bisküvi seçtiğinizden emin olun.
- Pastayı nasıl saklayabilirim? Pasta buzdolabında, üzeri kapalı olarak 3-4 gün iyi saklanır.
- Onu bir gün önceden yapabilir miyim? Kesinlikle! Pasta bir gece bekletilirse daha iyi bir tat ve dokuya sahip olacaktır.

Sonuç olarak, bisküvili krema pastası erişilebilir ve lezzetli bir tatlıdır, ailenin favorisi haline gelebilir. Deneyin ve her lokmanın tadını çıkarın!