Bisküvi keki

Bisküvi Pastası (Bolo de bolacha) - hızlı ve lezzetli bir tatlı

Hazırlama süresi: 20 dakika
Soğutma süresi: 4 saat
Toplam süre: 4 saat 20 dakika
Porsiyon sayısı: 8-10

Eğer mutfakta saatler harcamadan etkileyici bir tatlı arıyorsanız, bisküvi pastası mükemmel bir seçimdir! Bu basit ama son derece lezzetli tarif, birçok insanın çıtır bisküvi, hafif krema ve kahve notası kombinasyonunu takdir ettiği evlerde sıkça karşılaşılan bir tatlı klasikidir. Ayrıca, bu pasta dünya genelindeki pastanelerde popüler bir seçimdir, ancak evde yapmanın keyfiyle kıyaslanamaz.

Bu, geleneği ve yeniliği bir araya getiren bir tatlıdır ve her türlü etkinlik için mükemmeldir - doğum günlerinden arkadaş buluşmalarına veya sadece uzun bir günün sonunda kendinizi şımartmak için.

Gerekli malzemeler:
- 7 yaprak renksiz jelatin
- 1 kutu (400 g) yoğunlaştırılmış süt
- 100 ml süt
- 500 ml krema
- 50 g şeker
- Yaklaşık 200 g sade bisküvi
- 200 ml soğuk kahve

Süsleme için:
- Ezilmiş sade bisküviler
- Orman meyveleri veya taze meyve dilimleri

Adım adım hazırlık:

1. Krema hazırlığı: Öncelikle, 50 g şeker ile kremayı çırpın, hafif ve kabarık bir kıvam elde edin. Bu adım, pastaya hafif ve havadar bir doku kazandırmak için önemlidir. Krema hazır olduğunda, soğutun.

2. Jelatin hazırlığı: Jelatin yapraklarını soğuk suya yaklaşık 3 dakika koyun, yumuşayana kadar bekletin. Şiştikten sonra süzün ve bir su banyosunda eritmek için sürekli karıştırarak tamamen çözülmesini sağlayın.

3. Krema tabanının hazırlanması: Büyük bir kasede sütü yoğunlaştırılmış süt ile karıştırın. Ardından, eritilmiş jelatini ekleyin ve malzemeleri birleştirmek için iyice karıştırın.

4. Krema sonlandırma: Çırpılmış kremayı süt ve jelatin karışımına dikkatlice ekleyin. Malzemeleri birleştirmek için bir spatula kullanın, krema içindeki havayı kaybetmemeye dikkat edin.

5. Pastanın montajı: Normal bir yuvarlak tabak alın ve üzerine alt kısmı çıkarılabilir bir kalıp yerleştirin. 7-8 bisküviyi alın ve bunları hızlıca soğuk kahveye batırın, ardından kalıba yerleştirerek birinci katmanı oluşturun. Üzerine bir kat kremayı ekleyin, ardından başka bir bisküvi katmanı ekleyin, bisküviler bitene kadar devam edin. Son katmanın krema olduğundan emin olun.

6. Pastanın süslenmesi: Pastayı ezilmiş bisküviler ve taze meyvelerle süsleyin. Bu sonuncuları sadece çekici bir görünüm eklemekle kalmaz, aynı zamanda pastanın son tadını iyileştiren bir tazelik notası da ekler.

7. Soğutma: Pastayı en az 4 saat, ideal olarak bir gece buzdolabında bekletin, böylece malzemelerin sertleşmesine ve mükemmel bir şekilde birleşmesine izin verin.

Faydalı ipuçları:
- Sade bisküviler kullanın, örneğin "Digestive" veya "Petit Beurre" gibi, kahveye iyi emilenler.
- Daha az tatlı bir versiyon istiyorsanız, kremadaki şeker miktarını azaltabilir veya şekersiz kahve kullanabilirsiniz.
- Süt kremasına vanilya veya kakao gibi aromalar ekleyerek tadı çeşitlendirebilirsiniz.

Besin faydaları:
Bu pasta yoğunlaştırılmış süt ve krema içeriği sayesinde iyi bir enerji kaynağıdır, ayrıca orta düzeyde kalsiyum sağlar. Süsleme olarak kullandığınız taze meyveler, vitaminler ve antioksidanlar açısından mükemmel bir kaynaktır.

Son notlar:
Hazır olduğunda, bisküvi pastasından bir dilim kesmek gerçek bir keyif haline gelir. Kişisel olarak, onu taze demlenmiş bir kahve veya aromatik bir çay ile servis etmeyi seviyorum, böylece mükemmel bir tat karışımı elde ediyorum.

Sıkça Sorulan Sorular:
- Kahve yerine başka içecekler kullanabilir miyim? Kesinlikle! Sıcak süt veya taze bir versiyon için portakal suyu kullanabilirsiniz.
- Pastayı daha uzun süre nasıl saklayabilirim? Buzdolabında 3-4 gün saklanabilir, ancak taze tüketildiğinde daha lezzetlidir!

Bu bisküvi pastası kesinlikle basit ve hızlı bir tarif olup sevdiklerinizin yüzlerinde gülümsemeler oluşturacaktır. Denemek için fırsatı kaçırmayın! Afiyet olsun!