BICA GETA Kek

Bica Geta Pastası - Kutlamalar İçin Bir Lezzet

Hazırlık süresi: 30 dakika
Soğutma süresi: 2 saat
Toplam süre: 2 saat 30 dakika
Porsiyon sayısı: 12

Özel bir günde, bir yıldönümünü kutladığımızda, lezzetli bir pasta her zaman mükemmel bir hediyedir. Bugün, kayınvalideme doğum günü için adanmış tatlı bir yaratım olan Bica Geta pastasının tarifini paylaşacağım. Üç çeşit çikolata, puding ve taze meyvelerle hazırlanan bu pasta gerçekten damak tadına bir zevk sunuyor.

Gerekli malzemeler:

- 1 pasta katı (mükemmel bir sonuç için evde pişirmenizi öneririm, ancak zaman yoksa satın alınmış bir tane de kullanabilirsiniz, ancak kalitesi farklı olacaktır)
- 150 g sütlü çikolata + 50 ml krema
- 150 g bitter çikolata + 50 ml krema
- 200 ml iyice çırpılmış krema
- 1 paket karamel puding tozu + 300 ml süt
- 1 paket çikolata puding tozu + 300 ml süt
- 300 ml süsleme için krema
- 2 kivi, kırmızı üzüm taneleri

Hazırlama yöntemi:

1. Çikolatanın hazırlanması: Önce bitter çikolatayı eritmeyi başlayın. 150 g bitter çikolatayı bir kaseye koyun ve 50 ml krema ekleyin. Su banyosunda veya mikrodalgada ısıtın, yakmamaya dikkat edin. Homojen bir karışım elde edene kadar iyice karıştırın. Eriyen çikolatayı tamamen soğumaya bırakın. Sütlü çikolata için de aynı işlemi uygulayın.

2. Pudingin hazırlanması: Bir tencerede 300 ml süt ve karamel puding tozunu ekleyin. Ambalajdaki talimatlara göre kaynatın, topaklanmayı önlemek için sürekli karıştırın. Puding hazır olduğunda, iyice soğumaya bırakın. Çikolata pudingi için de aynı işlemi tekrarlayın.

3. Krema çırpma: 200 ml kremayı çok sert olana kadar çırpmak için bir mikser kullanın. Bu adım, pastanın havadar bir dokuya sahip olmasını sağlamak için gereklidir.

4. Karışımların oluşturulması: Çırpılmış kremayı ikiye bölün. Kremanın yarısını (100 ml) soğuyan bitter çikolata ile karıştırın. Ardından, soğuyan çikolata pudingini ekleyin ve homojen olana kadar nazikçe karıştırın. Diğer yarısına, karamel puding ve sütlü çikolatayı karıştırın.

5. Pastanın montajı: Pasta katı henüz kesilmediyse, üç eşit parçaya bölün. İlk katı bitter çikolata kreması ile yağlamaya başlayın. İkinci katı yerleştirin ve sütlü çikolata kreması ile yağlayın. Katların, yanmış şeker şurubu ile rom esansının karıştırıldığı şerbetle iyi ıslatıldığından emin olun. Bu şurup, zengin bir aroma ekleyecek ve pastayı nemli tutacaktır.

6. Süsleme: Son pasta katı kremasız olacak, ancak kalan krema ile kaplanacaktır. Süsleme için 300 ml krema kullanın, iyice çırpıldığından emin olun. Üzerine doğranmış meyveleri, örneğin kivi ve kırmızı üzüm tanelerini yerleştirin, taze ve renkli bir görünüm için.

Kullanışlı ipuçları:

- Mükemmel bir pasta katı elde etmek için, malzemeleri oda sıcaklığında kullanın ve yumurta beyazlarının iyi çırpıldığından emin olun, böylece hafif bir doku elde edersiniz.
- Yanmış şeker şurubu, vanilya veya badem gibi aromatik esanslarla kişiselleştirilebilir, böylece lezzet katabilirsiniz.
- Bica Geta pastası, yanında bir top vanilyalı dondurma ile servis edilebilir ve böylece lezzetli bir kontrast oluşturur.

Bu Bica Geta pastasının sevdiklerinizin yüzünde gülümsemelere neden olacağına ve her kutlamayı unutulmaz bir deneyime dönüştüreceğine garanti ediyoruz. İyi ki doğdun, Bica!