Beyaz Çikolatalı Lamington

Lezzetli Beyaz Çikolatalı Lamingtonlar – Her türlü etkinlik için tatlı bir zevk

Yumuşak, kabarık ve çikolataya batırılmış bir tatlıyı kim sevmez ki? Lamingtonlar, Avustralya'ya özgü keklerdir, ancak popülariteleri sınırları aşarak tüm dünyada sevilen bir lezzet haline gelmiştir. Bu beyaz çikolatalı lamington tarifi, her masaya zarafet ve incelik katarken, basit bir tatlıyı gerçek bir gastronomik deneyime dönüştürüyor. Bu lezzetli kekleri adım adım nasıl hazırlayacağınızı keşfetmeye davet ediyorum.

Hazırlık süresi:
- Hazırlık süresi: 20 dakika
- Pişirme süresi: 40 dakika
- Toplam süre: 1 saat
- Porsiyon sayısı: 12 porsiyon

Malzemeler:
Kek için:
- 200 g beyaz çikolata
- 120 g margarin veya tereyağı (tercihen tuzsuz)
- 180 g un
- 50 g süt tozu
- 50 g pudra şekeri
- 3 büyük yumurta
- 1/2 paket kabartma tozu

Sos için:
- 100 g beyaz çikolata
- 1 küp tereyağı (yaklaşık 20 g)
- 1 çay kaşığı su
- Süsleme için hindistan cevizi rendesi

Hazırlık aşamaları:

Adım 1: Malzemelerin hazırlanması
Tüm malzemeleri hazırlamaya başlayın. Beyaz çikolata ve margarinin oda sıcaklığında olduğundan emin olun, böylece daha kolay eriyebilirler. Yoğun bir tat ve lezzetli bir sonuç elde etmek için kaliteli çikolata kullanmanız önerilir.

Adım 2: Çikolata ve margarini eritme
Isıya dayanıklı bir kasede beyaz çikolatayı ve margarini (veya tereyağını) benmari usulü eritin. Bu işlem, malzemelerin yanma riski olmadan eşit şekilde erimesini sağlar. Ara sıra karıştırın ve tamamen eridikten sonra biraz soğumaya bırakın.

Adım 3: Yumurtaları çırpma
Başka bir kasede, yumurtaları pudra şekeri ve süt tozu ile birlikte çırpın. Kabartma tozu ile birlikte unun karışıma dahil edilmesi için orta hızda elektrikli bir mikser kullanarak kabarık bir karışım elde edin. Bu adım, havayı eklemek ve keki kabarık hale getirmek için hayati önem taşır.

Adım 4: Malzemeleri birleştirme
Çikolata ve margarin soğuduktan sonra, bunları yumurta karışımına yavaşça ekleyin ve bir spatula veya ahşap kaşıkla nazikçe karıştırın. Ardından, unu kabartma tozu ile birlikte eleyin ve karışıma dahil edin, karışımın havalandığını korumak için fazla karıştırmamaya dikkat edin.

Adım 5: Kekin pişirilmesi
26x20 cm boyutunda bir tepsi hazırlayın ve yağlı kağıt ile kaplayın. Karışımı tepsiye dökün ve düzleştirin. Önceden ısıtılmış 180°C fırında yaklaşık 40 dakika pişirin veya kekin dokunuşa sağlam olduğunu ve ortasına sokulan bir kürdanın temiz çıktığını kontrol edin. Kekin tamamen soğumasını bekleyin, tercihen bir gece boyunca, böylece iyi sertleşir.

Adım 6: Sosu hazırlama
Sos için, beyaz çikolatayı tereyağı ve bir çay kaşığı su ile birlikte benmari usulü eritin, sürekli karıştırarak homojen bir karışım elde edin. Kekleri kaplarken sıcak olmaması için biraz soğumaya bırakın.

Adım 7: Kesme ve kaplama
Kek tamamen soğuduktan sonra, istediğiniz boyutta küpler kesin. Her bir küpü eritilmiş beyaz çikolataya daldırın ve tamamen kaplandığından emin olun. Ardından, her bir küpü hindistan cevizi rendesine bulayın, böylece iyice yapışsın. Bu adım, keklere gevrek bir doku ve tropikal bir tat ekler.

Servis önerileri
Beyaz çikolatalı lamingtonlar, bir partide, arkadaşlarla kahve içiminde veya sadece kendinizi şımartmak için mükemmeldir. Bu kekler, aromalı bir kahve, çay veya hatta soğuk bir süt bardağı ile sunulabilir, bu da onların tatlılığını mükemmel bir şekilde tamamlar.

Besin faydaları
Bu lamingtonlar sadece lezzetli değil, aynı zamanda kullanılan malzemeler nedeniyle bazı besin faydalarına da sahiptir. Beyaz çikolata kalsiyum ve antioksidanlar içerirken, yumurtalar kaliteli protein sağlar. Ayrıca, hindistan cevizi rendesi lif ve sağlıklı yağlar sunar. Ancak, şeker içeriğini göz önünde bulundurarak, bunları ölçülü tüketmek iyidir.

Sıkça sorulan sorular
1. Beyaz çikolata yerine bitter çikolata kullanabilir miyim?
Evet, bu tarif bitter çikolata ile uyarlanabilir ve hindistan cevizi rendesi ile ilginç bir kontrast oluşturur.

2. Lamingtonları nasıl saklayabilirim?
Kekleri oda sıcaklığında 3-4 gün boyunca hava geçirmeyen bir kapta saklayabilir veya daha uzun süre saklamak için buzdolabında tutabilirsiniz.

3. Farklı tatlar ekleyebilir miyim?
Elbette! Karışıma vanilya veya badem özütü ekleyebilir, ya da hindistan cevizi rendesi yerine çeşitli öğütülmüş kuruyemişlerle denemeler yapabilirsiniz.

Olası varyasyonlar
Kişisel bir dokunuş katmak için, hindistan cevizi rendesini öğütülmüş kuruyemişlerle değiştirmeyi deneyin veya sütlü çikolata sosu ile çeşitlendirin. Ayrıca, kek karışımına kuru meyve ekleyerek daha meyveli bir tat ve ilginç bir doku elde edebilirsiniz.

Sonuç
Bu beyaz çikolatalı lamingtonlar, sadeliği olağanüstü bir tatla birleştiren bir tatlıdır. Biraz sabır ve detaylara dikkat ile, herkesi etkileyecek bir kek elde edeceksiniz. O halde, malzemelerinizi hazırlayın, önlüğünüzü takın ve sıradan bir günü lezzetlerin bayramına dönüştürelim!