Baklava

Yapraklar üç eşit parçaya ayrılır ve cevizler dikkatlice öğütülerek ince bir toz haline getirilir. Öğütüldükten sonra, onlara sıcak ve rahatlatıcı bir tat katacak tarçın ile karıştırılırlar. Öğütülmüş cevizler, hazırlama sürecinin farklı aşamalarında kullanılmak üzere iki eşit parçaya da ayrılır.

Margarin iyi bir şekilde eritilir, sıvı hale gelene kadar; hızlı bir hile, onu mikrodalgada eritmek, bu süreci çok daha verimli hale getirir. Bir yufkayı alın ve hazırlanan tepsiye yerleştirerek, eritilmiş margarinle cömertçe yağlayın. Aynı adımı bir sonraki yufka ile takip edin, tekrar yağlayarak ve ilk üçte birini kullanana kadar devam edin.

Yağlanmış bu yufkaların üzerine ceviz ve tarçın karışımının yarısını serpin, eşit şekilde dağıldığından emin olun. Yufkaları, hamurun tamamlanmasında kullanmak için bütün tutmak önemlidir, bu yüzden bu süreçte yırtmamaya dikkat edin. Ardından, ceviz karışımının üzerine ikinci üçte bir yufkayı yerleştirin, margarinle yağlama işlemini tekrarlayın. Sonra, kalan öğütülmüş cevizleri serpin ve her şeyi kaplayacak son yufkalarla devam edin.

Baklavayı monte ettikten sonra, kurumasını önlemek için tepsiyi örtün ve biraz sertleşmesi için buzdolabında 30-45 dakika bekletin. Bu arada, fırını 350 derece Fahrenheit'a ısıtın, pişirme için hazırlanın. Süre dolduğunda, tepsiyi buzdolabından çıkarın ve baklavayı tercihinize göre kareler veya romblar halinde dilimleyin. Fırında yaklaşık 25 dakika pişirin veya güzelce kızarana ve gevrekleşene kadar.

Baklava pişerken, lezzetli şerbeti hazırlayın. Su ile şekeri bir tencerede karıştırın, ardından karışımı düşük ateşte pişirin. Kaynamaya başladığında, balı ekleyin ve şerbet kaynayana kadar hafifçe karıştırarak birlikte kaynatın. Son olarak, lezzeti artırmak için vanilya veya limon özü gibi bir aroma ekleyin.

Baklava hazır olduğunda, fırından çıkarın ve sıcak şerbeti üzerine dökün, her parçanın iyice ıslanmasını sağlayın. Servisten önce şerbetin birkaç dakika emmesine izin verin ve sonuç, gevrek katmanlar ve lezzetli bir dolgu ile harika bir baklava olacaktır. Bu harika tatlının tadını çıkarın, her türlü etkinlik için mükemmel!