Bademli kek ve Nutella kreması

Bademli ve Nutella Krema ile Kek: Hazırlaması Kolay Bir Lezzet

Hazırlama süresi: 15 dakika
Pişirme süresi: 50-60 dakika
Toplam süre: 1 saat 15 dakika
Porsiyon sayısı: 8-10 dilim

Lezzetli bir tatlıya karşı koymak zor, ve bademli Nutella kremalı kekimiz kesinlikle mükemmel bir seçim. Bu tarif, kekin kabarık dokusunu bademlerin ve çikolata kremasının yoğun aromasıyla birleştirerek, duyularınızı şımartacak ve sevdiklerinizin yüzlerinde gülümsemeler oluşturacak bir tatlı yaratıyor. Basit bir atıştırmalıktan bir partiye kadar her türlü etkinlik için mükemmel.

Tarif hakkında

Kek, kökenleri ekmek yapım geleneğine dayanan bir tatlıdır ve zamanla gerçek bir lezzet haline evrilmiştir. Yıllar boyunca kek tarifleri uyarlanmış ve yeniden yorumlanmıştır, her biri kişisel bir dokunuş eklemiştir. Bademli ve Nutella'lı tarifimiz, basit malzemeleri bir araya getirerek şık bir tatlı yaratmak için modern bir versiyondur.

Gerekli malzemeler

- 200 g un
- 100 g badem parçaları
- 150 g tereyağı, oda sıcaklığında
- 150 g şeker
- 4 yumurta
- Bir avuç badem (süsleme için)
- 1 ceviz (süsleme için)
- 1 paket kabartma tozu
- 2 paket vanilya şekeri
- Birkaç damla vanilya özü

Malzemeler hakkında detaylar

- Un: Kabaran bir kek elde etmek için kaliteli buğday unu kullanın.
- Badem parçaları: Bu, belirgin bir tat ve çıtırlık ekler. Bütün badem de kullanabilirsiniz, ancak iyi öğüttüğünüzden emin olun.
- Tereyağı: Daha hafif bir tat verecek tuzsuz tereyağı seçin.
- Şeker: Beyaz şeker tatlılık için idealdir, ancak karamelize bir tat için esmer şekerle deneme yapabilirsiniz.
- Yumurtalar: Taze olduklarından emin olun, çünkü bunlar karışımın havalanmasına yardımcı olur.
- Nutella kreması: Kekin karakterini verecek ana malzemedir. İsterseniz Nutella'yı başka bir çikolata kremasıyla değiştirebilirsiniz.

Hazırlık adımları

1. Karışımın hazırlanması: Büyük bir kasede tereyağını şekerle iyice çırpın, hafif ve kabarık bir krema elde edene kadar. Bu adım, karışıma hava katmak için çok önemlidir, bu da kekin hafif ve kabarık olmasını sağlar.

2. Yumurtaların eklenmesi: Yumurtaları tek tek ekleyin, her eklemeden sonra iyice karıştırın. Bu, malzemelerin iyi bir şekilde emülsiyonunu sağlayacaktır.

3. Aromaların eklenmesi: Vanilya şekerini ve vanilya özünü ekleyin. Bunlar kekinize lezzetli bir aroma katacaktır.

4. Badem parçaları: Badem parçalarını kahve değirmeninde ince bir şekilde öğütün ve tereyağı ve yumurta karışımına ekleyin. Malzemeleri birleştirmek için iyice karıştırın.

5. Kuru karışım: Başka bir kasede, unu tuz ve kabartma tozu ile karıştırın. Bu, kabartıcıyı eşit şekilde dağıtmaya yardımcı olacaktır.

6. Malzemelerin birleştirilmesi: Un karışımını ıslak karışıma ekleyin ve malzemeler birleşene kadar nazikçe karıştırın. Aşırı karıştırmaktan kaçının, çünkü bu kekin yoğun olmasına neden olabilir.

7. Kalıbın hazırlanması: Kek kalıbını (veya tercih ederseniz yuvarlak bir kalıbı) tereyağı ile yağlayın ve yapışmayı önlemek için biraz unla kaplayın.

8. Pişirme: Karışımı kalıba dökün ve önceden ısıtılmış 180°C fırında 50-60 dakika pişirin. Kekin hazır olup olmadığını kontrol etmek için kürdan testi yapın: kürdan temiz çıkıyorsa kek hazırdır.

9. Soğutma: Fırından çıkarıldıktan sonra, kalıpta 10-15 dakika soğumaya bırakın, ardından tamamen soğuması için bir tel raf üzerine aktarın.

10. Süsleme: Kek soğuduktan sonra, Nutella kreması ile kaplayın, eşit bir tabaka elde etmek için bir spatula kullanın. Kızartılmış bademler ve öğütülmüş ceviz ile süsleyin, isterseniz ekstra aroma için önceden kızartabilirsiniz.

11. Servis: Keki dilimleyin ve bir fincan çay veya kahve ile servis edin. Sevdiklerinizle keyifle yenebilecek mükemmel bir tatlıdır veya her güne bir mutluluk dokunuşu katmak için idealdir.

İpuçları

- Karışıma ekstra lezzet katmak için birkaç parça bitter çikolata ekleyebilirsiniz.
- Kekin daha nemli olmasını isterseniz, karışıma birkaç kaşık yoğurt veya krema ekleyin.
- Nutella kremasını, daha az tatlı bir versiyon için fındık kreması veya peynir kreması ile değiştirebilirsiniz.

Besin faydaları

Bu bademli kek sadece lezzetli değil, aynı zamanda besin açısından da zengindir. Bademler, kalp sağlığına katkıda bulunan protein, lif ve sağlıklı yağlar bakımından zengin bir kaynaktır. Ayrıca, E vitamini ve magnezyum gibi temel vitaminler ve mineraller içerir. Kalori açısından, bir dilim kek yaklaşık 250-300 kalori içerir; bu, porsiyon boyutuna ve kullanılan malzemelere bağlıdır.

Sıkça Sorulan Sorular

1. Başka bir tür fındık kullanabilir miyim?
Evet, lezzeti ve dokuyu çeşitlendirmek için ceviz, kaju veya hatta Brezilya fındığı ile deneyebilirsiniz.

2. Kek dondurulabilir mi?
Kesinlikle! Kek dondurucuda iyi saklanır. Kurumasını önlemek için iyice sarıldığından emin olun.

3. En iyi saklama yöntemi nedir?
Oda sıcaklığında hava geçirmez bir kapta saklayın. Nemini korumak için kabın içine bir dilim ekmek ekleyebilirsiniz.

Bu tarifi denemenizi ve kendi damak zevkinize göre kişiselleştirmenizi teşvik ediyorum. Sevdiklerinizle birlikte tadını çıkarın veya hediye olarak sunun; bademli ve Nutella'lı kek her zaman bir mutluluk dokunuşu getirecektir. Afiyet olsun!