Aromalı elmalı kek

Aromalı Elmalı Kek - Basit ve Lezzetli Bir Tarif

Kim puf puf, aromalı ve kendine has elma tadına karşı koyabilir ki? Aromalı elmalı kek, bir fincan çay veya kahve eşliğinde geçirilen bir öğleden sonra için mükemmel bir seçimdir ve günün her anında konfor ve sıcaklık katmaktadır. Bu kolayca hazırlanabilen tarif, erişilebilir malzemelerle yapılmaktadır ve kesinlikle tüm ailenin favorisi olacaktır. İşte bu hızlı ve lezzetli tatlıyı nasıl hazırlayacağınız!

Hazırlama süresi: 15 dakika
Pişirme süresi: 30-40 dakika
Toplam süre: 50-55 dakika
Servis sayısı: 8 porsiyon

Malzemeler

- 150 g un
- 1 paket kabartma tozu
- 60 ml yağ (yaklaşık 1/4 fincan)
- 2 büyük elma
- 1/2 limonun rendelenmiş kabuğu
- 2 yumurta
- 150 g şeker
- 1/4 fincan su
- 1 paket vanilin şekeri
- Bir tutam tuz
- 2 yemek kaşığı pudra şekeri (süslemek için)

Adım Adım Talimatlar

1. Malzemelerin Hazırlanması: Öncelikle gerekli tüm malzemeleri toplayarak başlayın. Un ve kabartma tozunun taze olduğundan emin olun, böylece puf puf bir kek elde edebilirsiniz. Elmalar tatlı ve sulu olmalıdır - Golden Delicious veya Granny Smith türündeki elmalar idealdir.

2. Yumurtaların Ayrılması: Yumurtaların beyazlarını sarılarından dikkatlice ayırın. Beyazlara hiç sarı düşmemesi önemlidir, çünkü bu, onları çırpma yeteneğini etkiler.

3. Sarıları Çırpma: Bir kasede, sarıları 75 g şeker ile çırpın, karışım açık renkli ve kremsi hale gelene kadar. Bu adım, havadar bir kek elde etmek için gereklidir.

4. Beyazları Hazırlama: Başka bir kasede, beyazları kalan şeker ile çırpın, sert bir köpük elde edene kadar. İyi çırpılmış bir köpük, keke hafif ve puf puf bir doku kazandıracaktır.

5. Malzemeleri Karıştırma: Yağı, yumurta sarısı karışımının üzerine yavaşça ekleyin ve sürekli karıştırın. Ardından suyu ve bir tutam tuzu ekleyin. Bu malzemelerin birleşimi, kabartma tozunu aktive etmeye yardımcı olacaktır.

6. Beyaz ve Sarıları Birleştirme: Yumurtaların sarı karışımını beyazların üzerine dökün, bir spatula veya tahta kaşıkla, yukarıdan aşağıya doğru bir hareketle karıştırarak, beyazların havasını kaybetmemesine dikkat edin.

7. Aromaları Eklemek: Vanilin şekerini ve rendelenmiş limon kabuğunu ekleyin, bu kekinize taze ve canlı bir aroma katacaktır.

8. Unu Eklemek: Unu kabartma tozu ile eleyin ve yavaşça yumurta karışımına ekleyin, havalandırmayı korumak için dikkatlice karıştırmaya devam edin.

9. Elmaları Hazırlama: Elmaları kabuklarından soyun. Bir elmayı küp küp kesin, diğerini ince dilimler halinde kesin. Elma küplerini hamurun içine ekleyin ve nazikçe karıştırın.

10. Kalıbı Hazırlama: Kek kalıbını yağlayın ve un ile kaplayın, böylece yapışmasını önleyin. Bu, kekin pişirme sonrası kolayca çıkarılmasını sağlamak için önemli bir adımdır.

11. Hamuru Dökme: Hamuru kalıba dökün, yüzeyi düzgün bir şekilde düzleştirin. Pişirme sonrası görünür ve çekici olması için elma dilimlerini yüzeye güzelce yerleştirin.

12. Pişirme: Fırını 180 derece Celsius'a ısıtın ve kalıbı yerleştirin. Kekin 30-40 dakika pişmesine izin verin veya ortasına yerleştirilen bir kürdan temiz çıkana kadar.

13. Soğutma: Kek pişince fırından çıkarın ve kurumaması için üzerine nemli bir bez örtün. 10-15 dakika kadar kalıpta soğumaya bırakın, ardından dikkatlice bir ızgara üzerine alın ve tamamen soğumasını bekleyin.

14. Servis: Kek tamamen soğuduktan sonra, şık bir görünüm için üzerine pudra şekeri serpebilirsiniz. Bir fincan çay veya kahve ile birlikte servis edin. Arkadaşlar ve aile ile paylaşmak için mükemmel bir tatlıdır.

Faydalı İpuçları

- Elma Seçimi: En iyi sonuçlar için tatlı ve sulu elmalar kullanın. Yumuşak veya çok ekşi elmalardan kaçının.
- Sağlıklı Versiyon: Kekin bir kısmında yağı elma püresi ile değiştirebilirsiniz, böylece kek daha sağlıklı ve nemli olur.
- Ekstra Aromalar: Hamura tarçın veya muskat ekleyerek lezzet katabilirsiniz.
- Cevizli Versiyon: Hamurun içine doğranmış ceviz veya badem ekleyerek ekstra bir doku ve tat kazandırabilirsiniz.

Kaloriler ve Besin Faydaları

Aromalı elmalı kekin her porsiyonu yaklaşık 200 kalori içerir ve elmalardan iyi bir karbonhidrat ve lif kaynağı sunar. Elmalar, kalp sağlığı ve sindirim için faydalı olan vitaminler, mineraller ve antioksidanlar bakımından zengindir.

Sıkça Sorulan Sorular

1. Başka meyveler kullanabilir miyim?
Evet, bu tarif çok yönlü! Elmaların yerine armut, şeftali veya hatta yaban mersini kullanabilirsiniz.

2. Keki nasıl saklayabilirim?
Oda sıcaklığında, kapalı bir kapta saklamanızı öneririm, burada birkaç gün taze kalacaktır.

3. Keki dondurabilir miyim?
Kesinlikle! Kek dondurulabilir. Parçalar halinde kesip dondurabilirsiniz, ardından tüketmeden birkaç saat önce çıkarabilirsiniz.

Servis Önerileri

Aromalı elmalı kek sade olarak lezzetlidir, ancak üzerine biraz karamel sosu veya bir kaşık krema ekleyerek özel bir tatlı haline getirebilirsiniz. Ayrıca, kekin yanında bir top vanilyalı dondurma, tatlınızı gerçekten özel kılacaktır.

Sonuç olarak, aromalı elmalı kek, her durum için mükemmel, kolayca hazırlanabilen bir tatlıdır. Puf puf dokusu, elma aroması ve limon notası ile bu kek, sevdiklerinizin yüzünde gülümsemeler yaratacaktır. Denemekten çekinmeyin ve bu tarifi arkadaşlarınızla paylaşın!