Izgara tavuk göğsü ile pirinç

Izgara tavuk göğsü ve pilav: basit ve lezzetli bir tarif

Hızlı, sağlıklı ve lezzetli bir yemek mi arıyorsunuz? O zaman ızgara tavuk göğsü ve pilav tarifi tam da ihtiyacınız olan şey! Bu tarif sadece hazırlanması kolay değil, aynı zamanda proteinler, karbonhidratlar ve sebzeler arasında mükemmel bir denge sunarak öğle yemeği veya akşam yemeği için ideal bir seçim yapıyor. Gelin, birlikte lezzetler ve dokular dünyasına adım atalım!

Hazırlama süresi: 20 dakika
Pişirme süresi: 20 dakika
Toplam süre: 40 dakika
Portiyon sayısı: 4

Temel malzemeleriniz:
- 1 adet tavuk göğsü (yaklaşık 500g)
- 4 orta boy patates
- 1/2 küçük lahana
- 1 havuç
- 2 yemek kaşığı mayonez
- 1 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 tatlı kaşığı kuru kekik
- 1 tatlı kaşığı tavuk baharatı
- Tuz ve karabiber, isteğe göre
- Pilav (isteğe bağlı, servis için)

Izgara tavuk göğsünün hazırlanması

1. Tavuk marinasyonu: Tavuk göğsünü hazırlayarak başlayın. Eşit pişmesi ve marine sosunun lezzetlerini emmesi için ince dilimler halinde kesin. Bir kasede karabiber, tavuk baharatı, kekik, zeytinyağı ve bir tutam tuzu birleştirin. Homojen bir marinad oluşturmak için iyice karıştırın. Tavuk dilimlerini ekleyin ve 10 dakika marine olmaya bırakın. Bu adım, sulu ve lezzetli bir tavuk elde etmek için kritik öneme sahiptir.

2. Izgarayı ısıtma: Tavuk marine olurken, ızgarayı hazırlayın. Et eklemeden önce iyice ısındığından emin olun. Elektrikli veya gazlı bir ızgara kullanabilirsiniz - her ikisi de mükemmel çalışacaktır.

3. Tavuğu pişirme: Tavuk dilimlerini ızgaraya yerleştirin ve her bir tarafı 5-7 dakika pişirin, altın rengi alana ve sulu hale gelene kadar. Eşsiz bir lezzet elde etmek için, pişirme sırasında tavuğu sadece bir kez çevirin.

Pirinç hazırlığı

4. Pirinci pişirme (isteğe bağlı): Tavuk göğsünü pilav ile servis etmeyi seçerseniz, şimdi hazırlamak için mükemmel bir zaman. Pirinci soğuk su altında durulayarak fazla nişastayı çıkarın. Ambalajın talimatlarına göre tuzlu suyla bir tencerede pişirin. Genellikle oran 1 kısım pirinç, 2 kısım su şeklindedir. Pirinç piştikten sonra süzün ve soğumaya bırakın.

Yan yemeklerin hazırlanması

5. Patatesleri hazırlama: 4 patatesi soyun ve küp şeklinde kesin. Altın rengi alana ve çıtır çıtır olana kadar sıcak yağda kızartabilirsiniz. Aromayı artırmak için yağa biraz sarımsak veya baharat ekleyebilirsiniz.

6. Salatayı hazırlama: Patatesler kızarırken, salatayı hazırlayın. Lahanayı ince ince doğrayın ve havucu rendeleyin. Bir kasede lahanayı, havucu, 2 yemek kaşığı mayonezi ve bir tutam tuzu birleştirin. Tüm malzemeleri birleştirmek için iyice karıştırın. Bu salata, ızgara tavuğun yanında hoş bir kontrast sunarak çıtır ve ferahlatıcıdır.

Servis

7. Tabağı düzenleme: Bir servis tabağına ızgara tavuk dilimlerini, bir porsiyon pilav, kızarmış patates ve lahana-havuç salatası ile yerleştirin. Renk katmak için birkaç dilim biber veya taze domates ekleyebilirsiniz.

8. Servis önerileri: Bu yemek, taze limonata veya bir kadeh beyaz şarap ile mükemmel bir uyum sağlar. Tabaklarınıza canlı bir görünüm katmak için birkaç taze maydanoz yaprağı ekleyebilirsiniz.

Besin faydaları

Bu tarif, kas kütlesinin gelişimi ve korunmasına katkıda bulunan tavuk göğsü nedeniyle protein açısından zengindir. Pirinç ve patates, enerji için gerekli karbonhidratları sağlarken, salata sindirim için gerekli vitaminler ve lifler sunar. Toplam kalori, pişirme yöntemlerine ve sunulan porsiyonlara bağlı olarak değişecektir, ancak bir porsiyonun yaklaşık 500-600 kalori içerdiği tahmin edilmektedir, bu da onu dengeli bir yemek için mükemmel bir seçenek haline getirir.

Tarifin varyasyonları

Bu tarife biraz yaratıcılık katmak isterseniz, deneyebileceğiniz birkaç varyasyon:
- Tavuk göğsünü hindi göğsü veya tofu ile değiştirebilirsiniz, böylece vejetaryen bir versiyon elde edersiniz.
- Baharat olarak paprika veya acı biber ekleyerek baharatlı bir tat elde edebilirsiniz.
- Salatayı daha hafif bir versiyonu için mayonez yerine Yunan yoğurdu ile değiştirebilirsiniz.

Sıkça Sorulan Sorular

1. Donmuş tavuk göğsü kullanabilir miyim?
Evet, ama marine etmeden ve pişirmeden önce tamamen çözülmesini sağladığınızdan emin olun.

2. Hangi diğer yan yemekleri ekleyebilirim?
Pirinç ve patatesin yanı sıra buharda pişirilmiş sebzeler veya patates püresi de sunabilirsiniz.

3. Artıkları nasıl saklayabilirim?
Artıkları buzdolabında hava geçirmez bir kapta 2-3 gün saklayabilirsiniz. Mikrodalgada veya ızgarada ısıtın.

4. Salatayı birkaç saat önce hazırlayabilir miyim?
Evet, salatayı birkaç saat önce hazırlayabilir ve buzdolabında saklayabilirsiniz. Lezzeti daha da yoğunlaşacaktır.

Izgara tavuk göğsü ve pilav tarifi, hızlı ve sağlıklı bir yemek aradığınız günler için mükemmel, ayrıca misafirlerinizi lezzetli ve renkli bir yemekle etkilemek istediğiniz anlar için de idealdir. Her lokmadan keyif almanızı ve bu yemeğin favoriniz olmasını umuyorum! Afiyet olsun!