Mandalina Karamelli Portakal Tartı
Mandalina Karamelinde Portakal Tartı Misafirlerinizi etkileyecek ama aynı zamanda yapması da kolay bir tatlı arıyorsanız, bu mandalina karamelinde portakal tartı mükemmel bir seçimdir. Bu tarif, taze portakalların tatlılığını zengin bir karamel sosuyla birleştirerek, hepsini gevrek bir tart tabanı üzerinde sunarak bir aroma ve doku karışımı sunar. Bu, sadece damak zevkini değil, aynı zamanda canlı renkleri sayesinde gözleri de memnun eden bir tatlıdır. Hazırlama süresi: 30 dakika Pişirme süresi: 20 dakika Toplam süre: 50 dakika Porsiyon sayısı: 8 Malzemeler: Hamur için: - 75 g soğuk tereyağı, küp şeklinde kesilmiş - 75 g şeker - 200 g elenmiş un - 3 yumurta sarısı - Bir limonun rendesi - 1 paket vanilin şekeri Krema için: - 1 paket anında tart kreması (Dr. Oetker veya Darling) - Pakette belirtilen süt ve şeker Üst için: - 2 portakal, soyulmuş ve dilimlenmiş - 1 mandalina, sıkılmış - 50 g şeker - 50 g esmer şeker Talimatlar: 1. Hamurun hazırlanması: Büyük bir kasede, küp şeklinde kesilmiş soğuk tereyağını ve şekeri karıştırın, homojen bir karışım elde edene kadar. Yumurtanın sarılarını, limon rendesini ve vanilin şekerini ekleyin. Unu eklemeye başlayın, hafifçe karıştırarak elastik bir hamur oluşana kadar. Yararlı ipucu: Daha ince bir doku ve daha zengin bir tat elde etmek için kaliteli tereyağı kullanın. 2. Hamurun soğutulması: Hamuru bir top haline getirin, streç filme sarın ve buzdolabında yaklaşık 15 dakika dinlenmeye bırakın. Bu adım, gevrek bir kabuk elde etmek için önemlidir. 3. Tart tabanının pişirilmesi: Soğutma süresi sona erdikten sonra, fırını 180 derece Celsius'a ısıtın. Hamuru buzdolabından çıkarın, yağlanmış bir tart kalıbında eşit şekilde açın ve hava kabarcıklarının oluşumunu önlemek için bir çatal ile delikler açın. 15-20 dakika boyunca, altın rengi alana kadar pişirin. Eşsiz detay: Daha yoğun bir tat için hamura biraz öğütülmüş badem ekleyebilirsiniz. 4. Krema hazırlanması: Bir kasede, paketteki talimatlara göre süt ve şeker kullanarak kremayı hazırlayın. Krema hazır olduğunda, tart tabanının üzerine eşit şekilde yaymadan önce biraz soğumasını bekleyin. 5. Meyvelerin karamelizasyonu: Yapışmaz bir tavaya, orta ateşte şekeri ve esmer şekeri ekleyin. Şeker eriyene ve altın rengi bir karamel haline gelene kadar sürekli karıştırın. Yanmaması için çok dikkatli olun, çünkü yanmış tat acı olur. Karamel hazır olduğunda, ateşi kapatın ve mandalina suyunu ekleyin. Homojen bir sos elde etmek için iyi karıştırın. Ardından, portakal dilimlerini ekleyin ve karamelde kaplanmaları için birkaç dakika düşük ateşte her iki tarafını çevirin. 6. Tartın montajı: Karamelize edilmiş portakal dilimlerini tartın üzerindeki krema üzerine yerleştirin. Üzerine kalan karamel sosunu dökün, her parçanın iyice kaplandığından emin olun. 7. Servis: Tartın oda sıcaklığında soğumasına izin verin, ardından tamamen soğuması için buzdolabına koyun. Tartı soğuk olarak servis edin ve ekstra bir şıklık için üzerine birkaç taze nane yaprağı ekleyin. Servis önerileri: Bu tatlı, vanilyalı dondurma topu veya portakalların tatlılığını tamamlayacak bir miktar çırpılmış krema ile mükemmel bir şekilde eşleşir. Ayrıca, yoğun tatları vurgulamak için bir fincan narenciye çayı veya yarı kuru beyaz şarap ideal bir eşlik olabilir. Besin faydaları: Bu tatlı sadece tatlı isteğini karşılamakla kalmaz, aynı zamanda taze meyveler sayesinde gerekli vitaminleri de sağlar. Portakallar, mükemmel bir C vitamini kaynağıdır ve mandalinalar ek bir antioksidan sağlar. Sıkça Sorulan Sorular: - Karamelize etmek için başka meyveler kullanabilir miyim? Evet, şeftali, elma veya ananas gibi diğer meyvelerle denemeler yapabilirsiniz; her biri farklı bir tat getirir. - Tartı nasıl saklayabilirim? Tart, buzdolabında kapalı olarak 3-4 gün saklanabilir, ancak en iyi taze tüketilmesidir. - Bu tart dondurulabilir mi? Genel olarak, krema içeren tartlar iyi dondurulmaz, çünkü dokusu değişebilir. Taze tüketilmesi önerilir. Bu mandalina karamelinde portakal tartı sadece bir tatlı değil, aynı zamanda herkesin yüzünde bir gülümseme yaratacak bir deneyimdir. İster özel bir etkinlik için hazırlayın, ister sadece kendinizi şımartmak için, sonuç kesinlikle dikkat çekici olacaktır. Her dilimi mutlulukla tadını çıkarın!
Malzemeler
- pt. hamur: 75 g soğuk tereyağı küp doğranmış 75 g şeker 200 g elenmiş un 3 yumurta sarısı rendelenmiş limon kabuğu/vanilya şekeri krema için 1 paket anında tart kreması Dr. Oetker veya darling pakette
Etiketler
Kategoriler
Aperatifler
İçecekler
Ünlü şefler
Şehirde Şef
Çocuklar
Kahve
Koruma
Pişir ve gülümse
Mutfak Oyunları
Aşçılık Okulu
Çöl
Çeşitli
Hamur ve hamur işleri
İçecekler
Balık
Sağlıklı Lezzetler
Uluslararası
Jakob Hausmann
Reçel
Jamie Oliver
Et
Çeşitli
Üzerinde
Makarna/Pizza
Turşu
Veba
Salata
Sandviçler
Soslar
Tuzlu
Sezon
Sezon
Yavaş pişirme
Çorbalar
Yıldız Tarifi
Şurup
Tercüme edildi
Çeşitli
Vegan
