Tavuklu Kabarmış Pirinç Noodle

Bu lezzetli tavuk ve sebzeli pirinç eriştesi tarifini hazırlamak için, önce gerekli tüm malzemelere ve araçlara sahip olduğumuzdan emin olarak başlıyoruz. İlk adım, daha dar ve yüksek kenarlı bir tencerede bitkisel yağı yüksek sıcaklıkta, yaklaşık 190 derece Celsius (375 derece Fahrenheit) ısıtmaktır. Yağın erişteleri kaplamak için yeterli olması esastır. Yağın ideal sıcaklığa ulaşıp ulaşmadığını kontrol etmek için bir pirinç eriştesi parçası kullanabilirsiniz. Şişmeye başladığında, yağın hazır olduğunun işareti olur. Mutfak maşa yardımıyla, tarifte belirtilen erişte miktarının yarısını alıp dikkatlice sıcak yağa daldırın. Onları yağda çok uzun süre bırakmamak önemlidir; sadece maşayı biraz açın ki erişteler düşmesin. Hızla kızaracaklar, birkaç saniye içinde lezzetli çıtır çıtır puf haline gelecekler. Şiştikten sonra, yağdan çıkarın ve fazla yağı almak için emici bir kağıt havlunun üzerine süzün. Başka bir tencerede, tavuk karışımını hazırlayın. Tavuk göğsünü küpler halinde kesin ve rendelenmiş limon kabuğu, ezilmiş sarımsak, rendelenmiş zencefil, karabiber ve isterseniz kuru, ince doğranmış acı biber ile birleştirin. Bu, yemeğe baharatlı bir nota ekleyecektir. Tüm malzemeleri iyi karıştırarak tatların eşit dağılmasını sağlayın. Ayrı olarak, suyu nişasta ile birleştirip karışımı bir kenara bırakın. Şimdi, bir wok veya daha geniş bir tavada, iki yemek kaşığı yer fıstığı yağını ekleyin ve ısınmasını bekleyin. Yağ sıcak olduğunda, baharatlı tavuk ekleyin ve yaklaşık 3-4 dakika kızartın, iyice pişene kadar ve hafifçe kızarana kadar. Tavuk hazır olduktan sonra, tavaya bebek fasulyeleri ve bebek mısır ekleyin. İki malzemeyi birlikte 2 dakika daha kızartmaya devam edin, yapışmamaları için sürekli karıştırın. Daha sonra, tavuk ve sebzelerin üzerine su ve nişasta karışımını dökün ve sos kalınlaşana kadar hızlıca karıştırın, bu yaklaşık 1 dakika sürmelidir. Yemeği tamamlamak için, kişniş (veya maydanoz), esmer şeker, balık sosu ve soya sosunu ekleyin. Tatların uyumlu bir şekilde birleşmesi için karışımı tekrar ısıtın. Sos sıcak olduğunda, her bir erişte parçasını lezzetli sosla kaplamak için kızartılmış pirinç eriştelerinin üzerine her şeyi dökün ve iyice karıştırın. Hemen servis yapın ve kesinlikle sizi mutlu edecek dokular ve tatlarla dolu lezzetli bir öğünün tadını çıkarın.