Sebzeli patates güveci - Çoklu pişirici
Patatesli sebze güveci Multicooker'da Sebze yemeği istediğimde, bu patatesli güveci hazırlıyorum. Multicooker'da kolayca yapılabilir, ancak adımlar tencerede veya ocakta wok'ta da aynıdır. Patatesler, havuçlar, kabak, biberler ve domatesler, doyurucu bir yahni oluşturur ve biber salçası ile güveç baharatı ona özgü tadını verir. Tarife et yoktur ve elinizdeki sebzelere göre uyarlanabilir. Eğer elinizde varsa, bir parça kereviz de eklemenizi öneririm. Hızlı Bilgiler Hazırlama süresi: yaklaşık 15 dakika Pişirme süresi: Stew fonksiyonunda yaklaşık 60 dakika Toplam süre: yaklaşık 1 saat 15 dakika Porsiyonlar: sayı belirtilmemiştir; miktar birkaç porsiyon için yeterlidir Zorluk: kolay Tarif türü: sebze yemeği, patatesli güveç, et içermeyen tarif Malzemeler 8 patates 3 havuç 1 dilim kereviz 1 kabak 3 dal yeşil soğan 3 dal pırasa 2 domates 1 yeşil biber 1 kırmızı biber 1 tatlı kaşığı tuz 1 tatlı kaşığı karabiber 7 yemek kaşığı biber salçası 1 su bardağı su 1,5 tatlı kaşığı güveç baharatı sotelemek için biraz yağ doğranmış yeşil maydanoz İsteğe bağlı: 1 parça kereviz Eğer güveç baharatınız yoksa, 1 yemek kaşığı tatlı biber, biraz kimyon ve biraz kişniş ile değiştirebilirsiniz. Yağ miktarı tam olarak belirlenmemiştir; sebzeleri sotelemek için yeterli olmalıdır. Hazırlık 1. Tüm sebzeleri iyice temizleyin ve yıkayın. Patatesleri ve kabakları küp küp, domatesleri küp küp, havuçları dilim dilim, kerevizi küp küp kesin. Yeşil soğan, pırasa ve biberleri tercihinize göre halka veya küp şeklinde doğrayabilirsiniz. Eğer kereviz kullanıyorsanız, onu da temizleyip uygun parçalara kesin. 2. Multicooker'ın içine biraz yağ dökün ve Fry fonksiyonunu 15 dakika açın. Eğer ocakta yemek yapıyorsanız, bir tencere veya wok kullanın. 3. Tencereye doğradığınız yeşil soğan, pırasa ve biberleri ekleyin. Ara sıra karıştırarak sotelemeye bırakın. 4. Daha sonra kabak ve domatesleri ekleyin. Bunlar yumuşamaya başladıktan sonra havuç ve kerevizi ekleyin. Eğer kereviz kullanıyorsanız, bu aşamada ekleyebilirsiniz. 5. Sebzeleri karıştırın ve Fry programının 15 dakikasının bitmesine kadar bekleyin. Toplamda sebzeleri hazırlamak ve sotelemek yaklaşık 15 dakika sürer, bu süre içinde sebzeleri doğrayıp eklemeniz de dahildir. 6. Küp küp doğranmış patatesleri sotelenmiş sebzelerin üzerine ekleyin. Biber salçasını, suyu, tuzu ve karabiberi ekleyin. 7. Multicooker'ın kapağını kapatın ve Stew fonksiyonunu açın. Program 1 saat sürer. 8. Programın bitmesine yaklaşık 15 dakika kala güveç baharatını ekleyin. Eğer tatlı biber, kimyon ve kişniş karışımını kullanıyorsanız, aynı aşamada ekleyin. 9. Son olarak, doğranmış yeşil maydanozu serpin ve yemeği sıcak servis edin. Ocakta hazırlama için prosedür neredeyse aynıdır. Patatesleri, biber salçasını, suyu, tuzu ve karabiberi ekledikten sonra tencereyi kapatın ve sebzeler neredeyse pişene kadar kaynatın. O zaman güveç baharatını ekleyin ve yemeği 10-15 dakika daha kaynatmaya bırakın. Neden bu tarifi sık yapıyorum Et olmayan ama doyurucu bir şey istediğim günler için pratik bir yemektir. İçinde bol sebze var, tek bir kapta pişiyor ve karmaşık bir hazırlık gerektirmiyor. Multicooker burada faydalı çünkü sebzeler başta soteleniyor, ardından yemek kaynarken sürekli kontrol etmeme gerek kalmıyor. Tarif esnek ve tüketilmesi gereken sebzeleri kullanmaya olanak tanıyor. Kereviz çok iyi uyum sağlıyor, her zaman elimde olmasa da. Patatesler sayesinde güveç doyurucudur ve ana yemek olarak servis edilebilir. İpuçları Sebzeleri, özellikle patates, havuç ve kabakları benzer boyutlarda doğrayın. Böylece daha eşit pişerler. Sebzeleri soteleme aşamasında ekleme sırası rastgele değildir. Soğan, pırasa ve biberlerin yumuşaması için biraz zamana ihtiyacı var, oysa kabak ve domates daha hızlı pişer. Güveç baharatını baştan eklemeyin. Multicooker versiyonunda, pişirmenin bitmesine yaklaşık 15 dakika kala eklenir, ocakta ise sebzeler neredeyse pişince eklenir ve yemeği 10-15 dakika daha kaynatmaya bırakır. Su miktarı bir su bardağıdır. Eğer ocakta bir kap kullanıyorsanız ve sıvının patatesler pişmeden önce çok azaldığını görüyorsanız, yemeği dikkatlice izleyin ve yapışmasını önlemek için bırakmayın. Yerine koymalar Kereviz, tarifteki sebzelere ek olarak eklenebilir. Tadı için önerilir, ancak zorunlu değildir. Güveç baharatı, tarifte belirtildiği gibi tatlı biber, biraz kimyon ve kişniş ile değiştirilebilir. Eğer yeşil soğan veya pırasa yoksa, ikisini de çıkarmamanız önerilir, çünkü her ikisi de sebze bazına katkıda bulunur. Birinden en az birini bırakın, eğer uyarlama yapıyorsanız. Varyasyonlar Güveç et olmadan hazırlanabilir; burada sunulan versiyon budur. Eğer etli bir güveç tarifiniz varsa, sebze bazını ve hazırlama adımlarını aynı şekilde kullanabilirsiniz, ancak bu tarif et içermez. Ya güveç baharatı ya da tatlı biber, kimyon ve kişniş karışımını kullanabilirsiniz. Nihai tat benzer olacaktır, ancak baharatların yoğunluğu kullanılan ürünlere bağlıdır. Cihazda hazırlanan bir versiyon için Fry ve Stew programlarını takip edin. Ocakta, bir tencere veya wok kullanın ve sebzelerin neredeyse piştiğinde manuel olarak kontrol edin. Servis fikirleri Patatesli güveç sıcak servis edilir, en son üzerine doğranmış yeşil maydanoz serpilir. Günlük bir ana yemek olarak uygundur ve pişirme işlemi bittiğinde hemen masaya konulabilir. Sıkça Sorulan Sorular Bu patatesli güveci sadece ocakta yapabilir miyim? Evet. Sebzeleri bir tencerede veya wok'ta soteleyin, ardından patatesleri, biber salçasını, suyu, tuzu ve karabiberi ekleyin. Sebzeler neredeyse pişene kadar kaynatın, güveç baharatını ekleyin ve 10-15 dakika daha kaynatın. Güveç baharatı Multicooker'a ne zaman eklenir? Stew programının bitmesine yaklaşık 15 dakika kala eklenir. Ocakta, sebzeler neredeyse pişince eklenir ve yemeği 10-15 dakika daha kaynatmaya bırakılır. Kereviz kullanmasam olur mu? Evet. Kereviz isteğe bağlı bir malzeme olarak belirtilmiştir. Tarifi onun olmadan da hazırlayabilirsiniz, ancak eklenmesi lezzet için önerilir. Güveç baharatını ne ile değiştirebilirim? Bir yemek kaşığı tatlı biber, biraz kimyon ve biraz kişniş ile değiştirebilirsiniz. Bunlar, güveç baharatının eklenmesi gereken aynı aşamada eklenir. Bu bir etli tarif mi? Hayır. Patates, kök sebzeler, kabak, biber ve domates bazlı, et içermeyen bir sebze yemeğidir. Besin değerleri Değerler tahminidir, çünkü yağ miktarı ve bazı sebzelerin tam ağırlığı belirtilmemiştir. Tahmini hesaplama, yemeği yaklaşık 6 porsiyona bölmeyi ve servis sırasında ek katkıları içermemeyi varsayar. Bir porsiyon için: Kalori: yaklaşık 180-230 kcal Protein: yaklaşık 5-6 g Karbonhidrat: yaklaşık 35-42 g Yağ: yaklaşık 4-7 g Lif: yaklaşık 7-9 g En fazla kalori, patateslerden ve sotede kullanılan yağdan gelir. Değerler, patateslerin boyutuna, biber salçası miktarına ve eklenen yağ miktarına göre değişebilir. Saklama ve yeniden ısıtma Soğuduktan sonra, güveci buzdolabında kapalı bir kapta saklayın. Birkaç gün içinde tüketilmesi tercih edilir. Yeniden ısıtmak için, porsiyonu bir tencereye koyun ve kısık ateşte ısıtın, dikkatlice karıştırarak. Eğer yemek koyulaşmışsa, yeniden ısıtırken biraz su ekleyebilirsiniz. Patatesler saklama sonrası dokusunu biraz değiştirebilir, ancak yahni, önceden hazırlanmış bir yemek için uygun kalır. COST: 27.50 lei.
Malzemeler
- 8 patates 3 havuç 1 dilim kereviz kabak 3 yeşil soğan 3 pırasa 2 domates yeşil biber kırmızı biber 1 çay kaşığı tuz çay kaşığı karabiber 7 yemek kaşığı köz
- 5 çay kaşığı gulaş baharatı (veya bir yemek kaşığı tatlı paprika ve biraz kimyon ve kişniş) taze maydanoz
Etiketler
Kategoriler
Aperatifler
İçecekler
Ünlü şefler
Şehirde Şef
Çocuklar
Kahve
Koruma
Pişir ve gülümse
Mutfak Oyunları
Aşçılık Okulu
Çöl
Çeşitli
Hamur ve hamur işleri
İçecekler
Balık
Sağlıklı Lezzetler
Uluslararası
Jakob Hausmann
Reçel
Jamie Oliver
Et
Çeşitli
Üzerinde
Makarna/Pizza
Turşu
Veba
Salata
Sandviçler
Soslar
Tuzlu
Sezon
Sezon
Yavaş pişirme
Çorbalar
Yıldız Tarifi
Şurup
Tercüme edildi
Çeşitli
Vegan
