Nesquik ile çikolatalı puding keki

Bu keki birkaç kez yaptım, özellikle çikolata tadı ve yumuşak bir dokuya ihtiyaç duyduğumda. Genellikle klasik fırın tepsisini kullanıyorum ve özel kalıplarla uğraşmıyorum. Bolca süt kullanılıyor ve eğer elinizde Nesquik varsa, bu tam doğru tarif. Kek tabanı basit, pandispanya gibi, ve puding kreması kıvamlı çıkıyor. Hindistan cevizi ve sonundaki şekerlemeler, keke bayram havası katıyor, ama temel tadı değiştirmiyor. Hızlı Bilgiler Toplam Süre: yaklaşık 1 saat 30 dakika (soğutma dahil) Hazırlama Süresi: 25-30 dakika Pişirme Süresi: 25 dakika Porsiyon: 12-14, kesime bağlı Zorluk: kolaydan orta seviyeye (kek tabanı basit, ama krema dikkat gerektiriyor) Tarif Tipi: ev yapımı tatlı, hafta sonları veya bayram günleri için uygun Malzemeler Kek: 4 yumurta 1/2 su bardağı şeker 2 yemek kaşığı Nesquik 10 yemek kaşığı un 1 paket kabartma tozu Krema: 8 yemek kaşığı şeker 800 ml süt 100 g margarin 2 paket çikolatalı puding (toz) Süslemek için: 50 g hindistan cevizi Şekerlemeler (isteğe bağlı) Hazırlanışı 1. Kek tabanı ile başlayın. Yumurtaları ayırın. Beyazları şekerle birlikte sert bir köpük haline gelene kadar çırpın, şekerin tamamen eridiğinden emin olun. Sarıları teker teker ekleyin, ardından Nesquik'i ekleyin. İyi karıştırın. 2. Ayrı bir kapta unu kabartma tozu ile karıştırın. Yavaş yavaş yumurta karışımına ekleyin. Unu geniş hareketlerle ekliyorum, böylece köpüğün hacmi düşmesin. 3. Klasik bir fırın tepsisini hazırlayın, tereyağı ile yağlayın ve altına ve kenarlarına un serpin. Hamuru dökün ve düzeltin. 4. Tepsiyi önceden ısıtılmış orta sıcaklıkta (180°C, elektrikli fırınınız varsa) fırına koyun. Yaklaşık 25 dakika pişirin. Kek, kürdan testini geçtiğinde hazırdır. 5. Kek tabanını çıkarın ve tamamen soğumaya bırakın. Bu arada kremayı hazırlayın. 6. Krema için, puding tozunu birkaç yemek kaşığı soğuk süt ile karıştırın, sadece homojen bir macun elde edene kadar. Kalan sütü bir tencereye koyun, margarini ve şekeri ekleyin. Kaynamaya başladığında, puding macununu ince bir akış halinde ekleyin, sürekli karıştırarak. 7. Orta ateşte, sürekli karıştırarak krema koyulaşana kadar pişirin. Ateşten alın ve soğumaya bırakın. Krema tamamen soğumalıdır, böylece kek tabanını yumuşatmaz. 8. Kek tamamen soğuduğunda, yatay olarak ikiye kesin. İlk parçanın üzerine soğutulmuş puding kremasını eşit şekilde yayın, ardından diğer yarısını üstüne yerleştirin. 9. Son olarak, kekin üzerine hindistan cevizi serpin. İsterseniz, üzerine birkaç renkli şekerleme de ekleyebilirsiniz. Servisten en az bir saat önce buzdolabında bekletin. Neden bu tarifi sık yapıyorum Karmaşık adımlar yok ve malzemeler el altında. Yoğun günlerde, kesmesi ve paylaşması kolay bir tatlı için uygun. Kek tabanı iyi dayanıyor, çabuk kurumasıyor ve puding kreması her zaman lezzetli. İpuçları ve Varyasyonlar İpuçları Kek için, yumurtaları oda sıcaklığında kullanın, daha iyi çırpılır ve köpük daha stabil olur. Keki yalnızca tamamen soğuduğunda kesin, yoksa parçalanabilir. Pudingin sonunda koyu olması gerekir, aksi takdirde montaj sırasında akma riski vardır. Yerine Geçme Kremadaki margarini aynı gramajda tereyağı ile değiştirebilirsiniz, daha yoğun bir tat isterseniz. Nesquik, başka bir anlık kakao ile değiştirilebilir, ancak kekin tadı farklı olacaktır (Nesquik daha tatlıdır). Krema için süt tam yağlı olmalı, yağsız değil, iyi bir doku için. Varyasyonlar Kek ile krema arasında ince bir reçel tabakası ekleyebilirsiniz, eğer daha ekşi bir şey isterseniz. Üzerine hindistan cevizi yerine rendelenmiş çikolata kullanabilirsiniz. İsterseniz, şekerlemeleri bir kenara bırakabilir veya badem parçaları ile değiştirebilirsiniz. Servis Fikirleri Keki küçük kareler halinde keserek etkinlikler için veya evde tatlı olarak daha büyük dilimler halinde servis edebilirsiniz. Soğuk, buzdolabından direkt iyi olur. Sıcak servis edilmesini önermiyorum. Kahve veya sade süt ile iyi gider. Sık Sorulan Sorular 1. Krema için margarinin yerine tereyağı kullanabilir miyim? Evet, aynı gramajda (100 g) tereyağı koyabilirsiniz. Krema daha ince bir tat alır. 2. Kek yuvarlak bir kalpte pişirilebilir mi? Pişirilebilir, eğer çok küçük değilse. Pişirme süresi değişebilir, kürdanla kontrol edin. 3. Eğer Nesquik yoksa ne kullanabilirim? Başka bir anlık kakao koyabilirsiniz, ama eğer aynı tatlılıkta değilse şekeri ayarlayın. 4. Şekerlemeleri kullanmam zorunlu mu? Hayır. Sadece süsleme içindir, temel tarife etki etmez. 5. Kek tabanını nasıl kesebilirim ki kırılmasın? Uzun ve keskin bir bıçakla veya gıda ipi ile kesin. Kekin tamamen soğumasına izin verin. Besin Değerleri 12 porsiyon için tahmini: Yaklaşık 280-320 kcal Karbonhidrat: 40-45 g Protein: 5-6 g Yağ: 10-12 g Değerler malzemelere (margarin, tereyağı, süt ve şeker türü) bağlı olarak değişebilir. Orta kalorili ve kremadan ve yumurtalardan biraz yağ içeren bir tatlıdır. Saklama ve Yeniden Isıtma Kek buzdolabında 2-3 gün iyi saklanır, kapaklı bir kutuda veya folyo ile kaplı olarak. Yeniden ısıtılmasını önermiyorum, soğuk tüketilmelidir. Eğer krema iyi katılaşmışsa ve kek tabanı çok ince değilse, çabuk yumuşaması gerekmez. 3 günden fazla saklamadım ama genelde de kalmadı.

Malzemeler

Taban: 4 yumurta 1/2 su bardağı şeker 2 yemek kaşığı Nesquik 10 yemek kaşığı un 1 kabartma tozu Krema: 8 yemek kaşığı şeker 800 ml süt 100 g margarin 2 paket çikolatalı puding Süsleme: 50 g hindistan

Etiketler

çikolatalı kek

Kategori: Çöl Yazar: Xenia L. Görüntüleme: 1 Tarih: 03.10.2024

Facebook Pinterest

Çöl - Nesquik ile çikolatalı puding keki tarafindan Xenia L. - Recipia Tarifleri 1

Çöl - Nesquik ile çikolatalı puding keki tarafindan Xenia L. - Recipia Tarifleri 2

Malzemeler

Etiketler

Kategoriler