Gül Elması Tartı

Son zamanlarda, tamamen lezzetli olmanın yanı sıra, özel bir görünüme sahip olan bu mini tartları yaptım ve bu da onları her durum için ideal hale getiriyor. Onları hazırlamak gerçek bir zevk ve elma ve tarçın aroması tüm mutfağı dolduracak. İlk adım, elmaları seçmektir. Ekşi elmayı tercih ediyorum çünkü kahverengi şekerin tatlılığıyla mükemmel bir şekilde birleşiyorlar. Elmalar soyulmaz; onları iyice yıkamak ve temiz bir havluyla silmek yeterlidir. Bunun ardından, elmaları dörde kesiyoruz, çekirdeklerini çıkarıyoruz ve ince dilimler halinde kesiyoruz. Bir kasede, yarım limonun suyu, 2-3 yemek kaşığı kahverengi şeker ve bir tutam tarçın ile bir şurup hazırlıyoruz. Bu karışım, elmalara zengin bir tat katacaktır. Şurubu hazırladıktan sonra, elma dilimlerini ekliyoruz ve şurup ile eşit şekilde kaplanmaları için iyice karıştırıyoruz. Ardından, elmaları yaklaşık 50 saniye boyunca mikrodalgaya koyuyoruz veya hafif yumuşayana kadar, bu da tatlarını yoğunlaştırmaya yardımcı olacaktır. Bu adımı iki partide yapmak gerekebilir, elma miktarına bağlı olarak. Elmalar soğurken, hamur ile ilgileniyoruz. Bir yufka açıyoruz, bunu yaklaşık iki parmak genişliğinde ve 20-25 cm uzunluğunda dar şeritler halinde kesiyoruz. Ekstra lezzet için, elma dilimlerini eklemeden önce yufkanın üzerine biraz ayva reçeli sürdüm. Ardından, şeritleri sararak nazik rozetler oluşturuyoruz. Bunlar muffin kalıplarına yerleştirilebilir ve daha şık bir sunum için bazılarına kağıt kaplar kullanabiliriz, diğerlerinde ise doğrudan pişirebiliriz. Kağıtsız olanların daha güzel kızardığını ve ısının daha iyi geçtiğini gözlemledim. Tüm rozetleri kalıplara yerleştirdikten sonra, fırını 200 derece Celsius (400 derece Fahrenheit) ısıtıyoruz ve yaklaşık 25 dakika pişiriyoruz. Tartlar altın rengi alıp davetkar bir aroma yaydığında, fırından çıkarıyoruz ve biraz soğumaya bırakıyoruz. Bu mini tartlar sıcak veya oda sıcaklığında servis için mükemmeldir ve her ısırık, tadına bakanların yüzünde bir gülümseme yaratacaktır. Bu tarif kesinlikle favorilerinizden biri olacak!