Kirazlı Krema Keki
Bu lezzetli yoğurt ve vişne pastasını hazırlamaya başlamak için ilk adım jelatini hazırlamaktır. Jelatini ılık suya koyuyoruz ve tamamen kaplandığından emin oluyoruz ve yaklaşık 20 dakika boyunca şişmeye bırakıyoruz. Bu süre zarfında, pişirme sürecine devam etmek için diğer malzemelerle ilgileneceğiz. Büyük bir kasede, Yunan yoğurdunu pudra şekeri ile karıştırıyoruz, bir çırpıcı veya spatula kullanarak. Homojen ve kremsi bir bileşim elde etmek için iyi karıştırmak önemlidir. Jelatin tamamen çözündüğünde, yoğurt karışımına ekliyoruz ve topaklanmayı önlemek için sürekli karıştırıyoruz. Ardından, çırpılmış kremayı yavaş yavaş ekliyoruz, böylece karışımımıza nazikçe entegre ettiğimizden emin oluyoruz, böylece pasta yumuşak ve havadar bir dokuya sahip olacak. Her şey iyi bağlı ve homojen olana kadar nazik hareketlerle karıştırmaya devam ediyoruz. Sonraki adım, pasta kalıbını hazırlamaktır. Sızıntıyı önlemek için alüminyum folyo ile kapladığımız çıkarılabilir bir kalıp seçiyoruz. Yoğurt karışımının yarısını kalıba döküyoruz ve bir spatula yardımıyla yüzeyi düzgün bir şekilde düzlüyoruz. Ardından, daha önce şurubundan süzdüğümüz cömert bir vişne katmanı ekliyoruz. Bu meyve katmanı, yoğurt kreması ile taze bir dokunuş ve lezzetli bir kontrast ekleyecektir. Kalan yoğurt karışımı ile devam ediyoruz, dikkatlice vişnelerin üzerine döküyoruz. Ardından, vişneleri eşit şekilde dağıttığımızdan emin olarak tekrar bir vişne katmanı ekliyoruz. Son kat, vişnelerin bıraktığı şuruba batıracağımız kedi dilleri ile oluşur, böylece yoğun bir tat ve tatlı-ekşi bir lezzet kazanır. Kedi dillerini dikkatlice yerleştiriyoruz, pastanın tüm yüzeyini kaplayacak şekilde. Pasta montajını tamamladıktan sonra, üzerini streç filmle kaplıyoruz ve yaklaşık iki saat soğutuyoruz. En ideali, akşamdan sabaha kadar buzdolabında bırakmaktır, böylece iyi bir şekilde sertleşir ve tatların karışmasına izin verir. Ertesi sabah, pastayı buzdolabından çıkarıyoruz, alüminyum folyo dikkatlice çıkarıyoruz ve bir tepsiye ters çeviriyoruz. Pasta iştah açıcı bir görünüme sahip olacak ve sevdiklerinizle birlikte tadılmaya hazır olacak. Bu basit ama şık tarif kesinlikle herkesin yüzünde bir gülümseme yaratacaktır!
Malzemeler
- 500 ml krema (karışımda 350 ml ve süsleme için 150 ml) 250 g kadayıf 400 ml yoğurt 3 paket jelatin 200 ml ılık su (jelatin için) 120 g vanilyalı pudra şekeri Bir vişne kompostosu (ben kavanozda konser
Etiketler
Kategoriler
Aperatifler
İçecekler
Ünlü şefler
Şehirde Şef
Çocuklar
Kahve
Koruma
Pişir ve gülümse
Mutfak Oyunları
Aşçılık Okulu
Çöl
Çeşitli
Hamur ve hamur işleri
İçecekler
Balık
Sağlıklı Lezzetler
Uluslararası
Jakob Hausmann
Reçel
Jamie Oliver
Et
Çeşitli
Üzerinde
Makarna/Pizza
Turşu
Veba
Salata
Sandviçler
Soslar
Tuzlu
Sezon
Sezon
Yavaş pişirme
Çorbalar
Yıldız Tarifi
Şurup
Tercüme edildi
Çeşitli
Vegan
