Limon kremalı muffinler

Limon kremalı muffinler kolayca hazırlanır ve genellikle evde bulunan malzemelerle yapılan basit bir hamurdan oluşur. Muffinler yaklaşık 30 dakika pişirilir, ardından süsleme öncesi soğumaya bırakılır. Krema ayrı olarak, soğuk süt ve limon aromalı bir kremadan hazırlanır. Son olarak, renkli şekerlemeler ve çikolata kalp ile süslenebilirler. Hızlı Bilgiler Hazırlama süresi: tarifte belirtilmemiş Pişirme süresi: yaklaşık 30 dakika Toplam süre: muffinlerin soğuma süresine ve servis öncesi soğutma süresine bağlıdır Porsiyonlar: muffin sayısı kullanılan kalıpların boyutuna bağlıdır Zorluk derecesi: kolay Tarif tipi: ev yapımı muffinler, tatlı veya özel bir masa için uygundur Malzemeler Hamur için 2 yumurta 1/2 su bardağı su 1/2 su bardağı yağ 1 su bardağı şeker 2 su bardağı un 1 paket kabartma tozu 1 tatlı kaşığı vanilya özü 1 tutam tuz Limon kreması için 1 paket Dr. Oetker limon aromalı krema 240 ml soğuk süt 2-3 yemek kaşığı pudra şekeri Süsleme için Renkli şekerlemeler Çikolata kalp Kalıplar için Silikon kalıpları yağlamak için biraz yağ Hazırlama Yöntemi 1. Hamuru hazırlayın Yumurtaları ve şekeri bir kâseye koyun ve köpük gibi bir karışım elde edene kadar çırpın. Bu aşamada başka malzemelere gerek yok; önemli olan yumurta ve şekerin iyi karışmasıdır. Su ve yağı ekleyin, ardından karışım homojen olana kadar tekrar çırpın. Vanilya özünü ve tuzu da ekleyin. 2. Unu ekleyin Unu kabartma tozu ile birlikte eleyin, ardından sıvı karışıma yavaş yavaş ekleyin. Unun tamamen karıştığına emin olana kadar karıştırın. Karışım, kalıplara dökülebilecek kadar homojen olmalıdır. Listede bulunan malzemeler dışında başka bir şey eklemenize gerek yoktur. 3. Silikon kalıpları doldurun Silikon kalıpları biraz yağ ile yağlayın. Karışımı kalıplara dökün, ancak kenarlarını doldurmayın ki hamur pişerken kabarabilsin. Kalıpları bir tepsiye yerleştirin, böylece fırına kolayca yerleştirilebilir. 4. Muffinleri pişirin Fırın önceden ısıtılmalıdır. Muffinleri yaklaşık 30 dakika pişirin. Orijinal tarifte fırın sıcaklığı belirtilmemiştir, bu nedenle kullanılan fırına göre ayarlanmalıdır. Pişirme sırasında muffinleri ara sıra kontrol edin, yanmaması için. Piştiklerinde fırından çıkarın ve kremayı eklemeden önce soğumaya bırakın. 5. Limon kremasını hazırlayın Soğuk sütü bir kâseye dökün. Pudra şekerini ve limon aromalı kremayı ekleyin. Krema sertleşene ve kabarık bir kıvama gelene kadar iyi çırpın. Muffinler soğurken kremayı buzdolabında bekletin. Muffinler süslenirken sıcak olmamalıdır, çünkü krema daha hızlı kıvamını kaybedebilir. 6. Muffinleri süsleyin Muffinler soğuduktan sonra, limon kreması ile süsleyin. Krema her muffin üzerine yayılabilir ve ardından renkli şekerlemeler ve çikolata kalp eklenebilir. Muffinleri servis anına kadar buzdolabında saklayın. Neden bu tarifi sık yapıyorum Bu tarifi seviyorum çünkü basit bir hamur kullanıyor ve ocakta hazırlanmış bir krema gerektirmiyor. Limon kreması hızlı bir şekilde hazırlanıyor ve süsleme, elimde ne varsa ona göre ayarlanabiliyor. Muffinler, porsiyonlanmış bir tatlı istediğimde de uygundur. Önceden hazırlanabilir ve süsleme, tamamen soğuduktan sonra yapılır. İpuçları Unu kabartma tozu ile birlikte eleyin ve hamura eklemeden önce. Bu şekilde iki malzeme karışımda daha iyi dağılır. Muffinlerin süslenmeden önce soğumasını bekleyin. Eğer hala sıcaksalar, krema yumuşayabilir ve fazla yayılabilir. Muffinler soğurken kremayı buzdolabında bekletin. Böylece süsleme için hazır olur ve oda sıcaklığında gereğinden fazla kalmaz. Pişirme süresi yaklaşık 30 dakika olsa da, fırın ve kalıp boyutuna bağlı olarak değişebilir, bu nedenle muffinleri pişirme sırasında kontrol edin. Silikon kalıpları az yağ ile yağlayın, tekrar kullanılsa bile. Pişirme sonrası hamur daha kolay çıkar. Yerine geçme Tarif, ana malzemeler için kesin bir ikame sunmaz. Limon kreması için, listedeki belirtilen limon aromalı kremayı kullanmanız önerilir, çünkü bu orijinal versiyonda kullanılan kremadır. Belirtilen süslemeyi istemiyorsanız, renkli şekerlemeleri ve çikolata kalpleri atlayabilirsiniz. Bunlar süsleme amaçlıdır ve hamur veya krema için gerekli değildir. Varyasyonlar Hamura isteğe bağlı olarak kakao eklenebilir. Tarif kaynağı kesin bir miktar belirtmediği için, bu miktar karışımın kıvamını fazla değiştirmeden ayarlanmalıdır. Kuru meyveler veya taze meyveler de eklenebilir. Bunlar, hamuru kalıplara dökmeden önce eklenir. Daha basit bir görünüm için, muffinler sadece limon kreması ile süslenebilir. Eğer çocuklar için veya özel bir masa için hazırlanıyorsa, renkli şekerlemeler ve çikolata kalpler daha neşeli bir süsleme ekler. Servis fikirleri Muffinleri buzdolabında soğuduktan sonra servis edin. Limon kreması iyi soğutulduğunda daha hoş olur ve süsleme daha stabil kalır. Bunlar bir tepsiye yerleştirilebilir ve bireysel tatlı olarak servis edilebilir. Basit bir sunum için, krema üstüne koymak ve birkaç renkli şekerleme eklemek yeterlidir. Sıkça Sorulan Sorular 1. Silikon kalıplar yerine kağıt kalıplar kullanabilir miyim? Orijinal tarif silikon kalıplar için önerilmiştir. Farklı kalıplar kullanıyorsanız, pişirme süresi boyut ve malzemeye bağlı olarak değişebilir. Muffinleri pişirme sırasında kontrol edin, yanmaması için. 2. Muffinler sıcakken kremayı koyabilir miyim? Muffinlerin tamamen soğumasını beklemek daha iyidir. Krema, soğuduktan sonra eklenir ve o zamana kadar buzdolabında tutulur. 3. Limon kreması ne kadar süre çırpılmalıdır? Krema, sertleşene ve kabarık bir kıvama gelene kadar çırpılır. Tarif, belirli bir dakika sayısı belirtmediği için süre, mikser ve sütün sıcaklığına bağlı olarak değişebilir. 4. Süslemeyi atlayabilir miyim? Evet. Renkli şekerlemeler ve çikolata kalpler süsleme için kullanılır ve atlanabilir. Muffinler sadece limon kreması ile servis edilebilir. 5. Hamura kakao eklenebilir mi? Evet. Kakao isteğe bağlı bir malzeme olarak belirtilmiştir. Miktar orijinal tarifte belirtilmediği için, tercihlerinize göre eklenmelidir. Besin Değerleri Değerler tahminidir ve toplam hamur ve krema miktarını kapsamaktadır. Her muffin için kesin bir değer hesaplanamaz çünkü tarif, kaç kalıbın doldurulduğunu veya paket içindeki limon kreması miktarını belirtmez. Tüm tarif için tahmini değer yaklaşık 3.000-3.400 kcal'dır, limon kreması tozunun markasına ve kullanılan pudra şekerinin miktarına bağlı olarak değişir. Protein: yaklaşık 45-55 g Karbonhidrat: yaklaşık 400-450 g Yağ: yaklaşık 140-160 g Kalorilerin büyük bir kısmı yağ, şeker, un ve limon krema malzemelerinden gelmektedir. Porsiyon başına bir tahmin için, değerler son muffin sayısına bölünmelidir. Saklama ve Yeniden Isıtma Süslenmiş muffinleri buzdolabında, kapaklı bir kapta saklayın, servis öncesine kadar. Limon kreması, soğuk saklanmasını gerektirir. Yeniden ısıtmaya gerek yoktur. Muffinler, buzdolabında bekledikten sonra soğuk servis edilir. Eğer süslenmemiş olarak saklanırsa, hamur ayrı tutulabilir ve kreması servis öncesi eklenebilir.