Cevizli Poğaça

Bu kruvasanları ilk kez, evde başka tariflerden kalan biraz ceviz ve margarin olduğunda yaptım. Her zaman elimde bulunan birkaç basit malzeme var. Hamur hızlıca bir araya geliyor ve fazla yoğurulması gerekmiyor, hamuru şekillendirmek de kolay. Çok fazla zahmet çekmeden tatlı bir şey istediğinizde iyi bir tarif türü. Hızlı Bilgiler Toplam Süre: yaklaşık 40-50 dakika Hazırlık Süresi: 15-20 dakika Pişirme Süresi: 20-25 dakika (fırına bağlı) Porsiyon: 20-25 kruvasan, boyuta bağlı olarak Zorluk: kolay Tarif Tipi: basit tatlı, her türlü etkinlik için uygun Malzemeler 200 g margarin (oda sıcaklığında) 70 g çekilmiş ceviz 70 g şeker 200 g un Üzerine serpmek için pudra şekeri (pişirdikten sonra) Hazırlık Yöntemi 1. Yumuşak margarini büyük bir kaseye koyun. Şekeri ekleyin ve bir kaşık veya elle iyice karıştırın, homojen bir macun elde edene kadar. 2. Çekilmiş cevizi ekleyin ve kısaca karıştırın. Unu yavaş yavaş ekleyin, hamur bir araya gelene ve şekil vermesi kolay olana kadar karıştırın. Başlangıçta fazla dağınık görünüyorsa, biraz daha yoğurun ama fazla zorlamayın. 3. Hamurdan küçük parçalar koparın ve kruvasan şekline getirin. Mükemmel olmaları gerekmiyor, önemli olan benzer boyutlarda olmalarıdır ki eşit pişsinler. 4. Kruvasanları un serpilmiş bir tepsiye yerleştirin. Pişerken çok fazla boşluk bırakmanıza gerek yok, çünkü pişerken kabarmazlar. 5. Tepsiyi 180°C'de önceden ısıtılmış fırına koyun ve kruvasanlar kenarları altın rengi alana kadar pişirin. Genellikle bu yaklaşık 20-25 dakika sürer, ancak 18 dakikadan sonra kontrol edin - her fırın farklı pişirir. 6. Kruvasanları sıcakken tepsiden çıkarın ve pudra şekerine bulayın. Daha az şeker tercih ederseniz, bir elek ile de serpebilirsiniz. Neden bu tarifi sık yapıyorum Bu kruvasanlar hızlı, karmaşık teknikler gerektirmiyor ve sıradan malzemeler kullanıyor. İyi saklarsam birkaç gün yumuşak kalıyorlar ve yumurta veya maya gerektirmiyor. Planlama yapmadan tatlı bir şey istediğimde başvurabileceğim bir tarif gibi geliyor. İpuçları ve Varyasyonlar İpuçları Eğer margarin çok soğuksa, birkaç dakika kaloriferin üzerinde veya tezgahın üzerinde bekletebilirsiniz, mikrodalgada ısıtmaya zorlamayın, aksi takdirde çok yumuşak olur. Hamuru fazla yoğurmazsanız şekillendirmek daha kolaydır. Kruvasanlar kolayca dağılabiliyor, bu yüzden pudra şekerine bularken dikkatlice hareket ediyorum. Yerine Geçme Eğer diyet yapmıyorsanız ve daha zengin bir tat istiyorsanız margarini tereyağı ile değiştirebilirsiniz. Beyaz şeker, hamurda pudra şekeri ile değiştirilebilir, ancak son dokuyu çok fazla değiştirmez. Ceviz yerine, isterseniz farklı bir tat için badem karışımı kullanabilirsiniz, ancak klasik tarif sade ceviz ile yapılır. Varyasyonlar Hamura bir tatlı kaşığı limon kabuğu rendesi veya biraz vanilya ekleyebilirsiniz, ekstra bir tat isterseniz, ama basit tarif bu haliyle de iyi çalışıyor. Cevizleri biraz daha büyük bırakabilirsiniz, eğer çıtır bir doku seviyorsanız. Servis Fikirleri Kahve veya çay ile güzeldir, ama hızlı bir atıştırmalık olarak da gider. Onlara şenlikli bir görünüm vermek isterseniz, kağıt kalıplara koyun ve servis etmeden önce ekstra pudra şekeri serpin. Sıkça Sorulan Sorular 1. Hamuru bir gün önce yapabilir miyim? Evet, buzdolabında iyi sarılı olarak saklayabilirsiniz. Şekil vermek daha kolay olması için biraz oda sıcaklığına gelmesine izin vermeniz gerekir. 2. Hamur çok dağınık olursa ne yapmalıyım? Eğer çok dağınık görünüyorsa, daha az yoğurun veya bir tatlı kaşığı soğuk su ekleyin. Genellikle birkaç dakika çalıştıktan sonra bir araya gelir. 3. Başka türde ceviz koyabilir miyim? Evet, fındık veya badem de kullanabilirsiniz, ancak son tat farklı olacaktır. Oranlar aynı kalır. 4. Kruvasanları sonunda pudra şekeri olmadan yapabilir miyim? Onları sade bırakabilirsiniz ama pudra şekeri tabakası onlara klasik bir doku verir ve daha uzun süre yumuşak kalmasını sağlar. Besin Değerleri Tahmini olarak, 1 kruvasan için (20-25 adetlik bir seriden): Kalori: 70-90 kcal Yağ: 5-6 g Karbonhidrat: 7-9 g Protein: 1 g Değerler, kruvasanların boyutuna ve sonunda kullandığınız pudra şekerine bağlı olarak değişebilir. Enerji açısından yoğun tatlılardır, margarin ve cevizden gelen yağlarla doludur. Saklama ve Isıtma Kruvasanlar kapalı bir kutuda, oda sıcaklığında 4-5 gün iyi saklanır. Yeniden ısıtılmasına gerek yoktur - oda sıcaklığında servis edilir. Eğer biraz sertleşirlerse, sıcak fırında birkaç saniye tutabilirsiniz ama birçok günden sonra ilk dokuya geri dönmezler. Ayrıca, buzdolabında saklamanızı önermiyorum, çünkü nemi emerler ve yüzeyleri yumuşar.