Krem soslu mantarlarla tavuk, pirinç ve brokoli ile servis edilir

Kremalı mantar soslu tavuk, pirinç ve brokoli garnitürü ile İlk bakışta, Kremalı mantar soslu tavuk tarifi sıradan bir seçim gibi görünebilir, ancak basit bir öğünü unutulmaz bir yemek deneyimine dönüştürmeyi vaat ediyor. Doku ve aromaların birleşimi ile bu yemek, aile yemeği için veya misafirlerinizi etkilemek için mükemmeldir. Hazırlama süresi: 15 dakika Pişirme süresi: 30 dakika Toplam süre: 45 dakika Porsiyon sayısı: 4 Malzemeler - 1 tavuk göğsü + 2 kanat (yaklaşık 600g) - 8 taze mantar (veya konserve/dondurulmuş) - 1 su bardağı uzun taneli pirinç - 4 yumurta sarısı - 2 yumurta - 8 yemek kaşığı krema - 3 diş sarımsak - 1 su bardağı brokoli (yaklaşık 200g) - 100 ml beyaz şarap - Zeytinyağı - Tuz, beyaz ve kara biber, biber, kekik - Taze dereotu (isteğe bağlı) Malzemeleri oda sıcaklığında başlatın Kremalı ve homojen bir sos elde etmek için yumurtaların ve kremanın oda sıcaklığında olması çok önemlidir. Bu nedenle, pişirmeye başlamadan 10-15 dakika önce buzdolabından çıkarın. Mantarların hazırlanması 1. Mantarları haşlayın: Bir tencerede, mantarları suyla kaynatın, sadece üzerindeki kirleri çıkarmak için yeterince. Tamamen haşlamayın, çünkü daha sonra tavukla birlikte pişmeye devam edecekler. Bu aşama, mantarların dokusunu korumaya ve aromaları yoğunlaştırmaya yardımcı olur. Tavuğun hazırlanması 2. Eti hazırlayın: Tavuk göğsünü ve kanatları küçük parçalara kesin. Tuz, karabiber, biber ve kekik ile baharatlayın. Bu baharatlar sadece lezzeti artırmakla kalmaz, aynı zamanda yemeğe renk katmaktadır. 3. Tavuğu kızartın: Bir tavada veya wok'ta (varsa) biraz zeytinyağı ısıtın. Tavukları ekleyin ve orta ateşte kızartın. Yapıştığını fark ederseniz, yapışmayı önlemek için biraz su ekleyebilirsiniz. 4. Mantarları ekleyin: Tavuk kızarmaya başladıktan sonra, mantarları sudan süzün ve tavaya ekleyin. Aromaları birleştirmek için iyice karıştırın. Kremalı sosun hazırlanması 5. Kremalı sos: Bir kasede, kremayı yumurta sarılarıyla karıştırın. Mantarlar tavukla birlikte yaklaşık 10 dakika piştikten sonra, kremalı ve yumurta karışımını tavaya ekleyin. Kremalı bir sos elde etmek için her şeyi karıştırın. Sos çok kalın görünüyorsa, inceltmek için biraz su veya tavuk suyu ekleyebilirsiniz. Pirinç ve brokoli garnitürü 6. Pirinci haşlayın: Başka bir tencerede, bir su bardağı suyu bir tutam tuz ile kaynatın. Pirinci ekleyin ve paketin üzerindeki talimatlara göre pişirin. Piştikten sonra süzün ve biraz zeytinyağı ekleyin. 7. Brokoliyi hazırlayın: Brokoliyi küçük çiçeklere kesin ve saplarını eşit pişmesi için kesik yapın. Tuzlu su ve beyaz şarap ile 10 dakika kaynatın, böylece nazik bir tat elde edersiniz. Piştikten sonra, iyice süzün. Sarımsaklı sos: Bir havanda veya bir blender yardımıyla, 3 diş sarımsağı biraz su ile karıştırarak daha kalın bir sos elde edin. Süzülen brokolilerin üzerine dökün. Servis 9. Tabağı toplayın: Her tabağa bir porsiyon pirinç koyun, üzerine mantar soslu tavuk ekleyin ve ardından sarımsaklı sosla brokoli çiçekleri ile tamamlayın. Taze dereotu, yemeğe tazelik ve aroma katabilir. Pratik ipuçları - Varyasyonlar: Bu tarifi shiitake veya pleurotus gibi diğer mantar türleri ile denemeyi deneyebilirsiniz, böylece farklı tatlar elde edersiniz. - İçecekler: Bu yemek, kuru beyaz şarap veya taze limonata ile mükemmel uyum sağlar. - Pişirme konusunda dikkat: Tavuğu fazla pişirmediğinizden emin olun, çünkü kuru hale gelebilir. İdeal olarak, sulu ve yumuşak kalmasıdır. - Kaloriler: Kremalı mantar soslu tavuk, pirinç ve brokoli porsiyonu yaklaşık 600-700 kalori içermektedir, kullanılan yağ miktarına ve pirinç porsiyonlarına bağlı olarak. Sıkça Sorulan Sorular - Dondurulmuş mantar kullanabilir miyim? Evet, dondurulmuş mantarlar mükemmel bir alternatiftir ve zaten temizlenmiş ve kesilmiş oldukları için daha pratik olabilir. - Artıkları nasıl saklayabilirim? Artıkları 2-3 gün boyunca buzdolabında hava geçirmez bir kapta saklayabilirsiniz. Yemeği ocakta veya fırında ısıtarak kurumasını önleyin. Kişisel not Bu tarif ailemde en sevilenlerden biri haline geldi ve her zaman birlikte geçirilen akşam yemeklerinin hoş anılarını getiriyor. Denemenizi ve kendi zevkinize göre kişiselleştirmenizi öneririm; sevdiğiniz sebzeleri veya hatta egzotik baharatlar ekleyerek. Yemek yapmak bir sanattır ve her tarif, kişisel tarzınızı yansıtan tatlar ve renkler tablosuna dönüşebilir. Afiyet olsun!

Malzemeler

1 tavuk göğsü + 2 kanat (bölündüğüm bir tavuk vardı..) brokoli uzun taneli pirinç kutusu 8 daha büyük taze mantar
konserve veya dondurulmuş da kullanılabilir 4 yumurta sarısı + 2 yumurta 8 yemek kaşığı ekşi krema zeytinyağı
tuz
beyaz ve karabiber
paprika
kekik
3 diş sarımsak
100ml beyaz şarap
dereotu

Kategori: Çeşitli Yazar: Venera M. Görüntüleme: 1 Tarih: 03.10.2024

Facebook Pinterest

Çeşitli - Krem soslu mantarlarla tavuk, pirinç ve brokoli ile servis edilir tarafindan Venera M. - Recipia Tarifleri 1

Çeşitli - Krem soslu mantarlarla tavuk, pirinç ve brokoli ile servis edilir tarafindan Venera M. - Recipia Tarifleri 2

Malzemeler

Kategoriler