Bisküvi Kek (Vejetaryen)

Lezzetli bir bisküvi tabanlı ve zengin bir dolguya sahip kek hazırlamak için başlangıç çok önemlidir. Öncelikle margarini bir tencerede kısık ateşte eritiyoruz ve yanmadığından emin oluyoruz. Eritildikten sonra, önceden bir ceviz öğütücüsü ile veya alternatif olarak bir poşette bir merdane kullanarak ezilmiş bisküvileri ekliyoruz. Bu kombinasyon, kekimizin tabanını oluşturacaktır. Bisküviler erimiş margarin ile homojen hale geldikten sonra, karışımı alüminyum folyo ile kaplanmış bir tepsiye döküyoruz ve tabanın düzgün bir şekilde yayılmasını sağlamak için karışımı eşit şekilde dağıtıyoruz. İyi bir şekilde sıkıştırılması, kararlı bir doku elde etmek için önemlidir. İşlem tamamlandıktan sonra, tepsiyi 50-60 dakika soğumaya bırakıyoruz, böylece sertleşir. Paralel olarak, keke ekstra tat katacak dolgu ile ilgileniyoruz. Ayrı bir tencerede, şekeri su, kakao ve margarin ile ekliyoruz. Tüm malzemelerin birlikte erimesini sağlıyoruz ve topaklanmayı önlemek için sürekli karıştırıyoruz. Homojen bir şurup elde ettiğimizde, tencereyi ocaktan alıyoruz ve rom ekliyoruz. Daha yoğun bir tat isterseniz, rom esansı kullanabilirsiniz ve bu durumda telafi etmek için biraz daha su eklemeniz önerilir. Dolgu biraz soğuduktan sonra, bisküvi tozunu ve küp küp kesilmiş rahatı ekleme zamanı, tüm malzemeleri birleştirmek için dikkatlice karıştırıyoruz. Elde edilen karışım oldukça yoğun olacak, ancak her şeyin iyi bir şekilde homojen hale geldiğinden emin olmak önemlidir. Dolgunun kıvamından memnun kaldığımızda, şeker şurubunu yavaş yavaş üzerine döküyoruz ve malzemelerin mükemmel bir şekilde birleşmesini sağlamak için karıştırmaya devam ediyoruz. Dolguyu hazırladıktan sonra, dikkatlice bisküvi tabanının üzerine döküyoruz ve eşit şekilde dağıldığından emin oluyoruz. Hazırlığı tamamlamak için, üstüne cömert bir hindistan cevizi tabakası serpiştiriyoruz, bu sadece çekici bir görünüm katmakla kalmaz, aynı zamanda lezzetli bir tat da ekler. Keki iyi sertleşmesi için en az iki saat soğumaya bırakıyoruz, ama ideal olarak bir gece bekletmek en iyisidir. Böylece tatlar yoğunlaşır ve her dilim, duyular için gerçek bir zevk olur. Soğuk servis edildiğinde, kek her durum için ideal bir tatlı olacaktır, hazırlanması kolay ve özel bir lezzete sahiptir.