Jambon, peynir ve pembe beşamel soslu rulolar
Jambon, peynir ve pembe beşamel soslu lezzetli rulolar Basit ama son derece lezzetli bir tarif arıyorsanız doğru yere geldiniz! Jambon ve peynirle doldurulmuş bu rulolar, pembe beşamel sosla kaplanmış, hızlı bir akşam yemeği veya misafirlerinizi etkilemek için mükemmel bir seçimdir. Artan lazanya yapraklarını kullanarak, sıradan bir malzemeyi gerçekten özel bir şeye dönüştürebilirsiniz. Haydi mutfak macerasına başlayalım! Hazırlama süresi: 15 dakika Pişirme süresi: 25 dakika Toplam süre: 40 dakika Portiyon sayısı: 4 Malzemeler Rulolar için: - 10 yaprak lazanya (avuçtan biraz daha büyük) - 10 dilim jambon (lazanya yaprağı sayısı kadar) - 10 dilim peynir (lazanya yaprağı sayısı kadar) - Üzerine serpmek için 100 g rendelenmiş parmesan Pembe beşamel sos için: - 30 g un - 30 g tereyağı - 400 ml süt - 2-3 yemek kaşığı domates püresi - Tuz, karabiber isteğe göre - Bir tutam muskat cevizi Adım 1: Lazanya yapraklarının hazırlanması İlk adım lazanya yapraklarını hazırlamaktır. Onları tuzlu suda 2 dakika haşlayın, sadece yumuşaması için, ama dağılacak kadar değil. Zamanında pişirin, ardından çıkarın ve hemen soğuk su dolu bir kaseye aktarın. Bu, pişirme sürecini durduracak ve yaprakların hoş dokusunu koruyacaktır. Soğuduktan sonra fazla suyu bırakmak için yağlı kağıt üzerine yerleştirin. Adım 2: Pembe beşamel sosun hazırlanması Lazanya yaprakları soğurken, beşamel sosu hazırlayabilirsiniz. Orta boy bir tencerede tereyağını orta ateşte eritin. Eritildikten sonra unu ekleyin ve sürekli karıştırarak bir roux oluşturun. Birkaç dakika pişirin, hafif altın rengi alana kadar ama yanmamasına dikkat edin. Sütü yavaş yavaş ekleyin, topak oluşumunu önlemek için karıştırmaya devam edin. Tüm sütü ekledikten sonra, domates püresini ekleyin. Sosu kısık ateşte kaynatmaya bırakın, sürekli karıştırarak koyulaşana kadar pişirin. Tuz, karabiber ile tatlandırın ve bir parça aroma için muskat cevizi ekleyin. Son olarak, sosu ocaktan alın ve biraz soğumasını bekleyin. Adım 3: Ruloların birleştirilmesi Şimdi eğlenceli kısım geliyor! Bir lazanya yaprağı alın ve üzerine biraz rendelenmiş parmesan serpin. Ardından, bir dilim jambon ve bir dilim peynir yerleştirin. Yaprağı sıkıca rulo şeklinde sarın. Tüm lazanya yapraklarıyla bu işlemi tekrarlayın, hepsini doldurana kadar. Adım 4: Ruloların pişirilmesi Fırını 180°C'ye önceden ısıtın. Bir tepsi seçin (bu tarif için ideal olan 20 cm'lik kare bir tepsi kullandım) ve altına ince bir beşamel sos katmanı ekleyin. Ruloları yan yana yerleştirin ve ardından üzerlerine kalan beşamel sosunu dökün. Üzerine rendelenmiş parmesan serpmeyi unutmayın, lezzetli bir kabuk elde etmek için! Tepsiyi fırına koyun ve 20-25 dakika pişirin, ya da rulolar altın rengi ve iştah açıcı olana kadar. Fırından çıkardıktan sonra, kesmeyi kolaylaştırmak için 5-10 dakika soğumaya bırakın. Adım 5: Servis Ruloları sıcak servis yapın, belki yanında taze bir yeşil salata veya ızgara sebzelerle. Bu rulolar soğuk da harika, bu yüzden ertesi gün de keyfini çıkarmaktan çekinmeyin! Pratik ipuçları - Malzeme varyasyonları: Denemek isterseniz, iç harcına kabak veya ıspanak gibi sebzeler ekleyebilirsiniz. Ayrıca, daha elastik bir doku için peynir yerine mozzarella peyniri de kullanabilirsiniz. - Saklama: Bu rulolar buzdolabında 2-3 gün saklanabilir, böylece daha büyük bir porsiyon hazırlayabilir ve sonraki günlerde de tadını çıkarabilirsiniz. - Uygun içecekler: Bu rulolar, bir kadeh beyaz şarap veya doğal domates suyu ile mükemmel bir şekilde eşleşir. Besin faydaları Bu rulolar sadece lezzetli değil, aynı zamanda besleyicidir. Beşamel sosundaki süt kalsiyum sağlar, jambon ve peynir mükemmel protein kaynaklarıdır. Muskat cevizi, aroma dışında sindirim faydaları da sağlayabilir, yemeklerde faydalı bir baharat olarak kullanılabilir. Sıkça sorulan sorular 1. Tam tahıllı lazanya yaprakları kullanabilir miyim? Evet, bu yemeğin daha sağlıklı bir versiyonu için tam tahıllı lazanya yaprakları kullanabilirsiniz. 2. Domates pürem yoksa ne yapabilirim? Domates sosu veya hatta ketçap kullanabilirsiniz, ancak daha iyi bir tat için katkı maddesi içermeyen versiyonları tercih edin. 3. Rulolar dondurulabilir mi? Evet, rulolar pişirilmeden önce dondurulabilir. Dondurucu yanıklarını önlemek için iyi bir şekilde paketlediğinizden emin olun. Jambon, peynir ve pembe beşamel soslu bu rulolar, lezzetler ve dokular açısından harika bir kombinasyondur ve kesinlikle sevdiklerinizin yüzünde gülümsemeler yaratacaktır. Bu lezzetlere kapılmanızı ve yemek yapmanın keyfini keşfetmenizi öneririm! Afiyet olsun!
Malzemeler
- lazanya için yapraklar (avuçumdan biraz daha büyük 10 parça vardı) jambon dilimleri (lazanya yaprağı kadar jambon dilimi) dilimlenmiş peynir (lazanya yaprağının sayısı kadar) rendelenmiş parmesan Pemb
- tuz bir tutam muskat cevizi
Etiketler
Kategoriler
Aperatifler
İçecekler
Ünlü şefler
Şehirde Şef
Çocuklar
Kahve
Koruma
Pişir ve gülümse
Mutfak Oyunları
Aşçılık Okulu
Çöl
Çeşitli
Hamur ve hamur işleri
İçecekler
Balık
Sağlıklı Lezzetler
Uluslararası
Jakob Hausmann
Reçel
Jamie Oliver
Et
Çeşitli
Üzerinde
Makarna/Pizza
Turşu
Veba
Salata
Sandviçler
Soslar
Tuzlu
Sezon
Sezon
Yavaş pişirme
Çorbalar
Yıldız Tarifi
Şurup
Tercüme edildi
Çeşitli
Vegan
