Patates içinde fırınlanmış yumurta

Patates içinde pişirilmiş yumurtalar, birkaç sıradan malzemeyi doyurucu bir öğle yemeğine dönüştürmenin basit bir yoludur. Patates bütün olarak, kabuklu pişirilir, sonra içi oyulur ve tereyağı ile peynirle karıştırılır. Karışım tekrar patatesin kabuğuna konur ve üzerine bir yumurta eklenir. Hazırlık, ilk pişirmede biraz sabır gerektirir, ancak adımlar basittir ve sonuç fırından çıkarıldığında güzel görünür. Hızlı Bilgiler Toplam Süre: yaklaşık 1 saat 40-50 dakika, soğuma süresine ve patateslerin ne kadar hızlı pişirildiğine bağlı olarak Hazırlama Süresi: ayrı olarak belirtilmemiştir; gerçek hazırlık, patatesler pişirildikten sonra birkaç dakika sürer Pişirme Süresi: patatesler için yaklaşık 1 saat 20 dakika, ardından yumurtalar için 20-30 dakika daha Porsiyon: 4 Zorluk: kolay Tarif Türü: doyurucu bir öğle yemeği, yumurtalı fırın patates Malzemeler 2 büyük patates 4 organik yumurta 50 g tereyağı 100 g peynir Deniz tuzu, damak tadına göre Karabiber, damak tadına göre Maydanoz, süsleme için Hazırlama Yöntemi 1. Patatesleri kabuklu pişirin Patatesleri iyice yıkayın, böylece kabuklarındaki toprak kalıntılarını tamamen temizleyin. Bütün olarak yaklaşık 1 saat 20 dakika pişirin, bir çatal kolayca girebildiğinde. Kaynak fırın sıcaklığını belirtmiyor, bu yüzden genellikle patatesleri pişirmek için kullandığınız ayarı koruyun. Önemli olan, bir sonraki aşamaya geçmeden önce patateslerin iyice pişmiş olmasıdır. 2. Patateslerin soğumasını bekleyin Patatesleri fırından çıkarın ve biraz soğumaya bırakın. Tamamen soğumaları gerekmiyor, ama kesip oymak için yanmamanız ve kabuklarının duvarlarını kırmamanız önemlidir. 3. Patatesleri kesin ve oyup çıkarın Her patatesi iki eşit parçaya kesin. Bir kaşıkla her yarısından içini çıkarın, patatesin duvarlarını sağlam bırakmaya dikkat edin. Kabuklarına kadar oymayın. Yarım parçalar, iç harcı ve yumurtayı desteklemek için yeterince sağlam kalmalıdır. İki patatesten dört yarım elde edeceksiniz, her yumurta için bir tane. 4. Harcı hazırlayın Patatesin içini bir çatal ile ezin. Tereyağını ve peyniri ekleyin, ardından tuz ve karabiber ile tatlandırın. Malzemeler eşit şekilde dağılana kadar karıştırın. İç harcın mükemmel pürüzsüz olması gerekmiyor. Hafif rustik bir doku, bu harç için uygundur, tereyağı ve peynir iyice karıştığı sürece. 5. Patates kabuklarını doldurun Karışımı dört patates yarısına geri koyun. Kaşığın arka tarafıyla düzleştirin, ancak üst kenardan yaklaşık bir santimetre boş bırakın. Bu kenar, yumurtayı patatesin içinde tutmaya yardımcı olur. Harç kenara kadar doldurulursa, yumurta pişirme sırasında daha kolay çıkabilir. 6. Yumurtaları ekleyin Her patates yarısına bir yumurta kırın. Bunu yaparken sarısını bütün tutmaya dikkat edin. Yumurtaları tuz ve karabiber ile tatlandırın. Yumurtaların tam olarak aynı boyutta olmaması mümkün, bu yüzden onları sırayla kırın ve beyazın patates içindeki pozisyonunu nazikçe ayarlayın, sarısını devirmeden. 7. Yeniden pişirin Patatesleri tekrar fırına koyun ve yaklaşık 20-30 dakika pişirin, yumurtalar pişene kadar. Tam süre, yumurtanın ne kadar pişmesini istediğinize bağlıdır. Sonlara doğru kontrol edin, çünkü beyaz ve sarı farklı pişebilir. Eğer sarıyı daha yumuşak seviyorsanız, beyazın katılaşmasından sonra yemeği gereğinden fazla pişirmeyin. 8. Servis yapın Patatesleri fırından çıkarın ve maydanoz ile süsleyin. Sıcak olarak ana yemek olarak servis edin. Neden bu tarifi sık yapıyorum Bu tarifi seviyorum çünkü az malzeme kullanıyor ve karmaşık bir hazırlık gerektirmiyor. Patatesler bütün olarak pişiriliyor ve ardından iç harcı, tereyağı ve peynir ile birlikte oluyor. Böylece yıkanacak çok fazla kap kalmıyor ve ayrı bir garnitür gerekmiyor. Ayrıca, yumurtaların tek başına yeterli olmadığı doyurucu bir öğle yemeği seçeneğidir. Patatesin kabuğu harcı tutar ve peynir zengin bir tat ve hoş bir doku verir. Yemek sıcak servis edilmelidir, özellikle tereyağı ve peynirin patatesin iç harcına iyi entegre kalması için. İpuçları Patatesleri pişirmeden önce iyice yıkayın, çünkü kabuk, yemeğin bir parçası olarak kalır ve harç ile birlikte tüketilecektir. Mümkün olduğunca düzgün şekilli büyük patatesler seçin. Eşit yarılara daha kolay kesilirler ve harç ve yumurta için yeterli alan sağlarlar. Patateslerin oyulmadan önce soğumasına izin verin. Çok sıcaklarsa, içi düzgün bir şekilde çıkmayabilir ve kabuk kırılabilir. Patatesin duvarlarını sağlam bırakın ve kabuğa kadar oymayın. Bunlar, karışım ve yumurta için destek görevi görür. Her yumurtayı dikkatlice kırın, böylece sarısı bütün kalsın. Eğer kırılırsa, yemek hala yenilebilir, ancak son görünümü farklı olacaktır. 20-30 dakikalık süre, yönlendiricidir. Yumurtaları sonlarda kontrol edin ve patatesleri istenen pişirme derecesine ulaştığında çıkarın. Yerine geçme Organik yumurtalar, her patates yarısı için bir yumurta olacak şekilde sıradan yumurtalarla değiştirilebilir. Peynir, fırında eriyen başka bir sert peynirle değiştirilebilir. Tat ve doku biraz farklı olacaktır, ancak malzemenin rolü aynı kalır. Deniz tuzu, normal tuz ile değiştirilebilir. Kullanılan peynirin tuzlu olmasına bağlı olarak miktar ayarlanır. Varyasyonlar Patates yarılarını daha az veya daha fazla doldurabilirsiniz, ancak üst kenardan bir santimetre boş kalması önemlidir. Böylece yumurta için alan vardır ve dışarı taşma riski azalır. Daha rustik bir doku için, iç harcı sadece çatal ile ezin. Daha fazla ezerseniz, harç daha homojen hale gelir. Temel tarif, hazırlama yöntemini değiştirmez, sadece iç harcın dokusunu değiştirir. Peynirin ne kadar tuzlu olduğuna bağlı olarak tuz ve karabiber miktarını ayarlayabilirsiniz. Bunlar, temel tarifte öngörülen tek baharatlardır ve maydanoz son aşamada süsleme için kullanılır. Servis Fikirleri Fırından çıkar çıkmaz patates içindeki yumurtaları maydanozla süsleyerek hemen servis edin. Ana yemek olarak öğle yemeği için uygundur, çünkü her porsiyon bir yumurta ile doldurulmuş bir patates yarısını içerir. Tabakta doğrudan servis edilebilir, kabuk destek olarak kalır. Servis etmeden önce iç harcı çıkarmanıza gerek yoktur. Patates, kabuk iyice yıkanmışsa, kabuğu ile birlikte yenir. Sıkça Sorulan Sorular Patatesleri önceden hazırlayabilir miyim? Patatesler pişirilip soğumaya bırakılabilir, ardından oyulup doldurulabilir. Ancak, yumurtalar ikinci pişirme öncesinde eklenir ve yemek, tamamlandığında ve aynı gün servis edildiğinde daha uygundur. Patatesin duvarları oyulurken kırılırsa ne yapmalıyım? Küçük bir parça kırılırsa, dikkatlice devam edebilir ve patatesin yarısını daha hassas kısım desteklenecek şekilde yerleştirebilirsiniz. Eğer duvar çok inceyse, yumurta sızabilir, bu yüzden baştan kabuk etrafında yeterince iç bırakmak daha iyidir. Yumurtanın pişip pişmediğini nasıl anlayabilirim? Yumurtalar yaklaşık 20-30 dakika fırında bırakılır, pişene kadar. Beyaz katı olmalı, sarı ise istediğiniz pişirme süresine bağlı olarak daha yumuşak veya iyice pişmiş olabilir. Kenarında bir santimetre boş bırakılması neden gereklidir? Boş alan, yumurtanın eklenmesine izin verir ve onu patatesin içinde tutmaya yardımcı olur. Eğer harç kenara kadar düzse, yumurta pişirme sırasında daha kolay taşabilir. Daha küçük patatesler kullanabilir miyim? Tarif, iki büyük patatesin dört yarıya kesilmesi için hesaplanmıştır. Daha küçük patatesler, iç harç ve yumurta için daha az alan sağlayacak ve porsiyon başına elde edilen miktar değişecektir. Besin Değerleri Aşağıdaki değerler tahmini olup, iki büyük patates, dört yumurta, 50 g tereyağı ve 100 g peynir kullanılarak dört porsiyon için hesaplanmıştır. Değerler, patateslerin büyüklüğüne, peynirin türüne ve yumurtaların boyutuna bağlı olarak değişebilir. Kalori: yaklaşık 320-350 kcal Protein: yaklaşık 17-19 g Karbonhidrat: yaklaşık 25-30 g Yağ: yaklaşık 20-23 g Tuz ve karabiber, yukarıdaki tahminde dahil edilmemiştir, çünkü kullanılan miktar değişebilir. Peynir ve tereyağı, yağ miktarına en çok katkıda bulunanlardır, yumurtalar ve peynir ise önemli bir protein kaynağı sağlarlar. Saklama ve Isıtma Patates içindeki pişirilmiş yumurtalar, hemen servis edildiğinde en iyisidir, ancak artanlar kapalı bir kapta buzdolabında saklanabilir. En iyi doku için, en kısa sürede tüketin, çünkü patates kuruyabilir ve yumurta buzdolabında sertleşebilir. Isıtma sırasında, porsiyonu içi sıcak olana kadar ısıtın. Yumurtanın daha fazla pişmesini önlemek için fırında çok uzun süre bırakmamaya dikkat edin. Isıtma, taze yemeğin dokusunu tam olarak geri getirmeyecektir, bu yüzden sadece servis edilecek miktarı hazırlamak daha iyidir.