Kabarcıklı kek

Marble kek, tam olarak mermer görünümünde olmasa da, yumuşak ve lezzetli kaldı. Kakao karışımı, istediğimden daha fazla vanilya karışımını kapladı, bu yüzden bir dahaki sefere daha fazla sade hamur ve daha az kakolu hamur koymayı düşünüyorum. Tarif yapmak oldukça kolay ve malzemeler tek bir kasede karıştırılıyor, ardından hamur ikiye bölünüyor. Hızlı Bilgiler Hazırlama süresi: tarifte belirtilmemiş Pişirme süresi: yaklaşık 40 dakika Toplam süre: hazırlama süresi artı yaklaşık 40 dakika pişirme süresi Porsiyon: sayı belirtilmemiş; kekin dilimlenme şekline bağlı Zorluk: kolay Tarif tipi: yumuşak vanilya ve kakolu kek Malzemeler 250 g un 2 yemek kaşığı kakao 1 paket kabartma tozu 200 g şeker 1 su bardağı ılık süt 90 ml yağ 1 şişe vanilya esansı 1 şişe rom esansı 1 yumurta Kek kalıbı için Yağ, yağlamak için Un, unlamak için Servis için Pudra şekeri Hazırlama Yöntemi 1. Bir kasede, unu kabartma tozu ile karıştır. 2. Yumurtayı, şekeri, ılık sütü, yağı ve vanilya esansını ekle. Tüm malzemeler iyice karışana kadar çırp. 3. Hamuru hacim olarak birbirine yakın iki parçaya ayır. 4. Bu parçalardan birine iki yemek kaşığı kakao ve rom esansını ekle. Kakao eşit şekilde dağılıp karışana kadar karıştır. 5. Kek kalıbını yağla ve unla kapla. 6. Kalıba iki yemek kaşığı vanilyalı karışımdan koy, ardından bir yemek kaşığı kakolu karışım ekle. Bu şekilde, iki karışım bitene kadar devam et. Bu alternatif, mermer görünümünün oluşmasına yardımcı olur, ancak vanilyalı kısmın kakolu kısımdan daha fazla olması önemlidir. 7. Kalıbı önceden ısıtılmış fırına yerleştir ve keki yaklaşık 40 dakika pişir. Tarif fırın sıcaklığını belirtmediği için keki takip etmek ve pişip pişmediğini kontrol etmek önemlidir. 8. Kürdan testi yap. Kürdan, kekin ortasına yerleştirildiğinde temiz çıkıyorsa, fırından çıkarabilirsin. 9. Kekin soğumasını bekle, ardından pudra şekeri serpip servis et. Daha net bir model için Orijinal versiyonda kakao karışımı, vanilya kısmını yeterince kaplayacak kadar fazlaydı. Daha belirgin bir çizgi için, bir kakolu hamur için yaklaşık iki yemek kaşığı vanilyalı hamur kullan. Katmanların mükemmel eşit olmasına gerek yoktur. Önemli olan, sade hamurun daha fazla miktarda olmasıdır. Neden bu tarifi sık yapıyorum Bu, basit malzemelerle ve karmaşık bir hazırlık gerektirmeyen bir kek. Temel hamur hızlıca yapılır ve bölündükten sonra vanilyalı ve kakolu karışımlara dönüştürülebilir. Sonuç, vanilya, kakao ve romun hoş bir tadıyla yumuşak bir kek. Ayrıca, iki ayrı hamuru hazırlamak zorunda olmamamı da seviyorum. Her şey önce birlikte karıştırılıyor, ardından kakao sadece bir tarafa ekleniyor. Mermer görünüm tam çıkmasa bile, kek yine de lezzetli kalıyor ve pudra şekeri onu basitçe tamamlıyor. İpuçları Tarifte belirtildiği gibi ılık süt kullan, sıcak değil. Süt, temel hamurda diğer sıvı malzemelerle birlikte ekleniyor. Kakao eklemeden önce karışımı ikiye ayır. Eğer kakao doğrudan tüm hamurun olduğu kaseye eklenirse, vanilyalı kısmı elde edemezsin. Daha belirgin bir mermer modeli için, iki yemek kaşığı vanilyalı hamur ile bir yemek kaşığı kakolu hamur oranını koru. Eşit miktar koyarsan, kakao sade karışımı çok fazla kaplayabilir. Keki yalnızca belirtilen süreye göre çıkarma. Yaklaşık 40 dakika tahmini bir süredir ve kürdan testi son kontrol olacaktır. Kalıbın, hamur eklenmeden önce yağlanması ve unlanması gerekir. Bu adım, keki pişirdikten sonra daha kolay çıkmasını sağlar. Yerine geçme Tarif, malzemeler için yerine geçme önerileri sunmaz ve tadı ile dokusunu korumak için, belirtilen miktarları kullanmak en güvenlisidir. Vanilya esansı sade karışıma, rom esansı ise kakolu kısma eklenir. Her iki kısımda farklı rolleri vardır. Pudra şekeri yoksa, kek sade olarak da servis edilebilir. Bu, son aşamada dekor ve tat için kullanılır, hamurun bir parçası değildir. Varyasyonlar En basit varyasyon, mükemmel bir mermer modeli aramadan, vanilyalı ve kakolu iki ayrı parça tutmaktır. Kalıptaki alternatif, içte açık ve koyu alanlar yaratacaktır. Hamuru, tarifte belirtilen sırayla kaşıkla koyabilirsin: iki yemek kaşığı vanilyalı ve bir yemek kaşığı kakolu. Sade kısmın daha belirgin olmasını istiyorsan, kakolu hamurun miktarını azaltarak aynı fikri koruyabilirsin, temel karışımı değiştirmeden. Servis fikirleri Kek pişirildikten ve soğuduktan sonra pudra şekeri ile serpilir. Sade olarak kesilip kahve veya çay ile servis edilebilir. Vanilya, rom ve kakao aromaları ile, glazür veya karmaşık bir eklemeye ihtiyaç duymaz. Sıkça Sorulan Sorular Kek neden mermer görünümünde çıkmadı? Muhtemelen kakao karışımı, vanilya karışımına göre çok fazla konuldu. Daha net bir model için, iki yemek kaşığı sade karışım ve bir yemek kaşığı kakolu karışım koy. İki karışımdan eşit miktar koyabilir miyim? Evet, ancak kakolu kısım çok baskın hale gelebilir ve vanilya modelini kaplayabilir. Tarif, vanilyalı karışımın daha fazla olmasını önerir. Pişip pişmediğini nasıl kontrol ederim? Kek piştikten yaklaşık 40 dakika sonra ortasına bir kürdan yerleştir. Eğer temiz çıkıyorsa, kek pişmiştir. Eğer hamur kalıntıları varsa, fırında biraz daha beklet ve tekrar kontrol et. Pudra şekerini ne zaman koymalıyım? Pudra şekeri, pişirme sonrası en son eklenir. Kek soğuduktan sonra serpilmesi daha kolaydır. Eğer kakolu hamur, vanilyalı karışımı kaplarsa ne yapmalıyım? Bir sonraki hazırlamada, sade hamuru kakolu hamurdan daha fazla kullan. Önerilen oranı iki yemek kaşığı vanilyalı hamur ile bir yemek kaşığı kakolu hamur olarak koru. Besin Değerleri Aşağıdaki değerler tahminidir ve yaklaşık 10 dilime bölünmüş tüm kek için geçerlidir. Süt türüne, yumurta boyutuna, pudra şekeri miktarına ve porsiyon boyutuna göre değişiklik gösterebilir. Bir dilim için: Kalori: yaklaşık 285-300 kcal Protein: yaklaşık 4 g Karbonhidrat: yaklaşık 40-43 g Yağ: yaklaşık 9-11 g Tahmin, kekin ana malzemelerini içerir, ancak "bir su bardağı" süt miktarı, orijinal tarifte mililitre cinsinden belirtilmediği için kesin olmayabilir ve son eklenen pudra şekeri miktarı belirtilmemiştir. Eğer dilimler daha büyükse, bir porsiyon için değerler orantılı olarak daha yüksek olacaktır. Saklama ve Isıtma Keki tamamen soğuduktan sonra, üzerini kapatıp oda sıcaklığında sakla. En iyi doku için, kapalı bir kapta veya kuruması için kapaklı bir yerde tutmak tercih edilir. Kek bir sonraki gün de tüketilebilir. Isıtma gerektirmez. Eğer hafif sıcak servis etmek istersen, sadece dilimi kısa bir süre ısıt, kurumasına izin verme. En iyi şekilde sade olarak, üstüne ıslak eklemeler olmadan saklanır.

Malzemeler

250 g un
2 yemek kaşığı kakao
1 tatlı kaşığı kabartma tozu
200 g şeker
1 su bardağı ılık süt
90 ml yağ
1 şişe vanilya özü
1 şişe rom özü
1 yumurta

Etiketler

kabartma kek

Kategori: Çöl Yazar: Timea D. Görüntüleme: 1695 Tarih: 26.09.2024

Facebook Pinterest

Malzemeler

Etiketler

Kategoriler