Krema ve tatlı peynirli kek
Kremalı ve tatlı peynirli pasta: Serinletici ve hızlı bir tatlı Bazen tatlı bir atıştırmalık, günümüzü güzelleştirmek için ihtiyaç duyduğumuz tek şeydir. Bu kremalı ve tatlı peynirli pasta, ailenizi veya arkadaşlarınızı özel bir şeyle şımartmak istediğiniz anlar için mükemmel bir seçimdir, ancak mutfakta saatler harcamadan. Bu tarif, kabarık kek, yumuşak krema ve lezzetli meyveleri bir araya getirerek herkesin hızla favorisi olacak bir tatlı yaratır. Hazırlama süresi: 20 dakika Pişirme süresi: 30-45 dakika Toplam süre: 1 saat (soğutma süresi hariç) Porsiyon sayısı: 8-10 Kek için malzemeler: - 4 yumurta - 4 yemek kaşığı şeker - 4 yemek kaşığı yağ - 4 yemek kaşığı un - 1 paket kabartma tozu - 2 paket vanilyalı şeker - 1 tatlı kaşığı kakao (mermer versiyonu için) Krema için malzemeler: - 250 g sıvı krema - 250 g tatlı peynir - 1 kutu ananas kompostosu (küp küp doğranmış) - 2 yemek kaşığı kayısı reçeli (veya damak tadına göre) Kek hazırlığı: 1. Fırını 180°C'ye önceden ısıtarak başlayın. Bu adım, mükemmel kabarık bir kek elde etmek için gereklidir. 2. Büyük bir kasede, yumurta beyazlarını ve sarılarını iyice ayırın. Yumurtanın beyazlarını, mikserle kar haline gelene kadar çırpın. Düşük hızda başlayın ve ardından yavaşça artırın. Şekeri yavaş yavaş ekleyin, karışım sert ve parlak bir kıvam alana kadar çırpmaya devam edin. 3. Başka bir kasede, yumurta sarılarını yağ, vanilyalı şeker ve bir tutam tuz ile karıştırın. Düşük hızda çırpmaya başlayın, ardından karışım homojen hale gelene kadar hızını artırın. 4. Ardından, un ve kabartma tozunu yumurta sarısı karışımına ekleyin, bir spatula ile nazikçe karıştırın. Yumurtaların beyazlarındaki havayı kaybetmemek için fazla karıştırmamaya dikkat edin. 5. Çırpılmış yumurta beyazlarını yumurta sarısı karışımına nazik hareketlerle, yukarıdan aşağıya doğru ekleyin, böylece havayı koruyun. 6. Şimdi, kek karışımından 3 yemek kaşığı alıp kakao ile karıştırarak bir kakao karışımı elde edin. 7. Kek karışımını (çıkarmayı kolaylaştırmak için tercihen silikon) kek kalıbına dökün ve üzerine kakao karışımını ekleyin. Bir çatal kullanarak mermer etkisi elde edebilirsiniz. 8. Fırında 30-45 dakika pişirin, iyi pişip pişmediğini kontrol etmek için bir kürdan kullanın. Hazır olduğunda, tamamen soğuması için bir ızgaranın üzerine bırakın. Krema hazırlığı: 1. Kek soğurken, kremayı hazırlayabilirsiniz. Bir kasede sıvı kremayı, yumuşak zirveler oluşana kadar çırpın. Tatlı peyniri ekleyin ve karışım homojen ve hafif sert hale gelene kadar çırpmaya devam edin. 2. Kek soğuduktan sonra, onu 3 eşit katmana kesin. Pasta montajı: 1. İlk kek katmanını bir servis tabağına yerleştirin. İsteğe bağlı olarak, ananas kompostasının şerbeti veya su ve şeker ile hafifçe ıslatın. 2. İlk katmanın üzerine bir kaşık kayısı reçeli sürün ve ardından peynir kremasının bir porsiyonunu ekleyin. Üzerine birkaç ananas küpü ekleyin. 3. Aynı işlemi ikinci kat için tekrarlayın. 4. Üstüne son kek katmanını yerleştirin ve kalan kremayla tüm pastayı kaplayın. Üstünü düzleştirmek için bir spatula kullanın. Üstüne kahverengi şeker veya hindistancevizi parçacıkları ekleyerek dekoratif bir dokunuş yapabilirsiniz. 5. Pastayı servis etmeden önce en az bir saat buzdolabında bekletin. Bu soğutma süresi, tatların birleşmesine ve pastanın daha sert bir doku kazanmasına yardımcı olur. Servis önerileri ve varyasyonlar: - Kayısı reçelini orman meyveleri reçeli veya çikolata sosu ile değiştirerek daha zengin bir versiyon elde edebilirsiniz. - Daha az tatlı bir pasta istiyorsanız, kremadaki şeker miktarını azaltın. - Bu pasta, serinletici bir limonata veya aromalı yeşil çay ile mükemmel bir uyum sağlar. Besin faydaları: Bu pasta sadece lezzetli değil, aynı zamanda tatlı peynir ve yumurtalardan dolayı protein kaynağıdır. Ananas, vitamin katkısı sağlar ve krema, ona özel bir kremsi doku kazandırır. Bir tatlı olmasına rağmen, dengeli bir diyet içinde ölçülü olarak tüketilebilir. Sıkça Sorulan Sorular: 1. Farklı bir peynir kullanabilir miyim? Evet, farklı bir tat için ricotta veya mascarpone kullanabilirsiniz. 2. Pastayı daha aromatik hale nasıl getirebilirim? Peynir kremasına vanilya veya portakal özü ekleyerek ekstra bir aroma katabilirsiniz. 3. Silikon kalıpları neden tercih etmeliyim? Silikon kalıplar, yapışmayı önlemek için mükemmeldir ve pastalar kolayca çıkar, kırılmadan. Sonuç olarak, bu kremalı ve tatlı peynirli pasta, her türlü etkinlik için ideal bir tatlıdır. Ferahlatıcı ve taze bir tat ile sıcak günler için mükemmeldir veya sevdiklerinizin yüzünde bir gülümseme yaratmak için harikadır. Malzemelerle denemekten çekinmeyin ve kendi damak zevkinize göre kişiselleştirin! Afiyet olsun!
Malzemeler
- taban 4 yumurta 4 yemek kaşığı şeker 4 yemek kaşığı yağ 4 yemek kaşığı un bir tutam kabartma tozu 2 paket vanilyalı şeker bir tatlı kaşığı kakao krema sıvı krema 250g tatlı peynir 250g bir kutu ananas
Etiketler
Kategoriler
Aperatifler
İçecekler
Ünlü şefler
Şehirde Şef
Çocuklar
Kahve
Koruma
Pişir ve gülümse
Mutfak Oyunları
Aşçılık Okulu
Çöl
Çeşitli
Hamur ve hamur işleri
İçecekler
Balık
Sağlıklı Lezzetler
Uluslararası
Jakob Hausmann
Reçel
Jamie Oliver
Et
Çeşitli
Üzerinde
Makarna/Pizza
Turşu
Veba
Salata
Sandviçler
Soslar
Tuzlu
Sezon
Sezon
Yavaş pişirme
Çorbalar
Yıldız Tarifi
Şurup
Tercüme edildi
Çeşitli
Vegan
