Ispanak ve pesto ile pizza, ıspanaklı çilek salatası ile
Ispanak ve pesto ile pizza, taze çilek ve ıspanak salatası ile birlikte Kim taze, sağlıklı ve lezzet dolu malzemelerle kaplanmış, nefis, çıtır bir pizzayı sevmez ki? Bu ıspanak ve pesto ile pizza tarifi sadece lezzetli bir seçim değil, aynı zamanda etten kaçınmak isteyenler için harika bir seçenektir. Ve onu canlı bir çilek ve ıspanak salatası ile servis ettiğinizde, kesinlikle etkileyici bir yemek elde edersiniz. Hazırlama süresi: 30 dakika Pişirme süresi: 15 dakika Toplam süre: 45 dakika Porsiyon sayısı: 4 Malzemeler Hamur için: - 1 kg un - 600 ml ılık su - 25 g taze maya (veya 7 g kuru maya) - 1 tatlı kaşığı deniz tuzu Pesto için: - 200 g taze ıspanak - Bir avuç taze veya dondurulmuş fesleğen - Bir avuç ceviz (tercihen kaju fıstığı veya çam fıstığı) - 120 ml sızma zeytinyağı Pizza için: - Taze ıspanak yaprakları (yaklaşık 100 g) - Daha önce hazırlanmış pesto - 150 g ezilmiş feta peyniri Salata için: - Taze ıspanak yaprakları (yaklaşık 200 g) - 200 g çilek, temizlenmiş ve dilimlenmiş - 1 yemek kaşığı balsamik sirke - 1 yemek kaşığı sızma zeytinyağı - Süsleme için birkaç ceviz Hamurun hazırlanması 1. Malzemeleri karıştırma: Büyük bir kasenin içinde unu tuzla karıştırın. Başka bir kapta mayayı ılık suda eritin. Maya karışımını una ekleyin ve hamur yoğurma aparatı ile yaklaşık 5-7 dakika yoğurun, elastik ve pürüzsüz bir hamur elde edene kadar. 2. Mayalanma: Kaseyi temiz bir havluyla örtün ve sıcak bir yere (örneğin, kapalı ama çalışmayan fırının içine) koyun ve yaklaşık 1 saat bekletin veya hamur hacmini iki katına çıkarana kadar. 3. Hamuru soğutma: Hamur kabardıktan sonra, havayı çıkarmak için hafifçe bastırın ve daha sonra kullanılabilecek parçalara ayırın. Hamuru buzdolabında 2 haftaya kadar saklayabilirsiniz. Bu, hızlı bir şekilde taze hamura ihtiyaç duyduğunuzda harika bir hiledir. Pesto'nun hazırlanması 1. Malzemeleri karıştırma: Bir mutfak robotuna taze ıspanak, fesleğen, ceviz ve zeytinyağını ekleyin. Pürüzsüz bir macun elde edene kadar karıştırın, gerekirse kıvamı biraz zeytinyağı ile ayarlayın. Tadı kontrol edin ve gerekirse tuzu ayarlayın. Pesto, sadece pizza için değil, makarna veya sandviçler için de idealdir. Pizza'nın montajı 1. Malzemeleri hazırlama: Ispanak yapraklarını kaynar suda 1-2 dakika haşlayın, ardından pişirmeyi durdurmak için soğuk suya daldırın. Bu, canlı yeşil rengin korunmasını sağlayacaktır. 2. Hamuru açma: Un serpilmiş bir yüzeyde hamuru, tepsinizin boyutuna göre dairesel bir şekilde açın. Hamuru tepsiye aktarın. 3. Malzemeleri ekleme: Hamurun yüzeyine bolca pesto sürün, ardından haşlanmış ıspanak yapraklarını yerleştirin ve üstüne feta peynirini serpin. 4. Pizzayı pişirme: Fırını 220°C'ye önceden ısıtın. Pizzayı 10-15 dakika pişirin, hamur altın rengi alana ve çıtır çıtır olana kadar. Salatanın hazırlanması 1. Salatayı birleştirme: Büyük bir kaseye taze ıspanak yapraklarını ve dilimlenmiş çilekleri ekleyin. 2. Sos: Küçük bir kapta zeytinyağını balsamik sirke ile karıştırın. Sosu salatanın üzerine dökün ve nazikçe karıştırın. 3. Tamamlama: Birkaç ceviz serpin, böylece ekstra bir çıtırlık ve hoş bir doku kontrastı sağlayın. Servis Pizzayı dilimleyin ve sıcak olarak, taze çilek salatası ile birlikte servis edin. Bu kombinasyon sadece iştah açıcı görünmekle kalmaz, aynı zamanda tadı da gerçekten harikadır! Denemeler yapmanızı ve kişisel dokunuşlar eklemenizi teşvik ediyorum: zeytin veya kırmızı biber ekleyerek tadı daha da zenginleştirebilirsiniz. Faydalı ipuçları - Varyasyonlar: Feta peynirini mozzarella ile değiştirerek daha kremsi bir doku elde edebilir veya pesto'da roka veya maydanoz gibi başka yeşillikler deneyebilirsiniz. - Pesto: Artan pesto'yu makarnalara lezzet katmak veya bir aperitif için sos olarak kullanabilirsiniz. - Kaloriler ve besin faydaları: Ispanak ve pesto ile bir pizza porsiyonu yaklaşık 350-400 kalori içerir ve taze malzemeler sayesinde A ve C vitaminleri, lif ve antioksidanlar açısından zengindir. Çilek salatası, düşük kalori içeriği ile ekstra vitaminler ekler ve mükemmel bir antioksidan kaynağıdır. Sıkça sorulan sorular 1. Hamur için tam buğday unu kullanabilir miyim? Evet, tam buğday unu sağlıklı bir alternatiftir, ancak istediğiniz kıvamı elde etmek için daha fazla suya ihtiyacınız olabilir. 2. Pizzaya başka hangi malzemeleri ekleyebilirim? Farklı tatlar katmak için mantar, kurutulmuş domates, biber veya hatta zeytin ekleyebilirsiniz. 3. Hamuru önceden hazırlayabilir miyim? Kesinlikle! Hamuru birkaç gün önceden hazırlayıp buzdolabında saklayabilirsiniz, bu da yoğun günler için mükemmel hale getirir. Bu nedenle, bu basit ama şık tarife keyfini çıkarın ve her öğünü özel bir fırsata dönüştürün! Afiyet olsun!
Malzemeler
- Hamur: 1 kg un 600 ml su 25 gr taze maya 1 tatlı kaşığı deniz tuzu Pesto 200 gr taze ıspanak bir avuç taze veya dondurulmuş fesleğen bir avuç ceviz 1/2 su bardağı sızma zeytinyağı Pizza ıspanak yaprak
Etiketler
Kategoriler
Aperatifler
İçecekler
Ünlü şefler
Şehirde Şef
Çocuklar
Kahve
Koruma
Pişir ve gülümse
Mutfak Oyunları
Aşçılık Okulu
Çöl
Çeşitli
Hamur ve hamur işleri
İçecekler
Balık
Sağlıklı Lezzetler
Uluslararası
Jakob Hausmann
Reçel
Jamie Oliver
Et
Çeşitli
Üzerinde
Makarna/Pizza
Turşu
Veba
Salata
Sandviçler
Soslar
Tuzlu
Sezon
Sezon
Yavaş pişirme
Çorbalar
Yıldız Tarifi
Şurup
Tercüme edildi
Çeşitli
Vegan
